孟荃愕然，她很少遇到這種情況，微愣一秒後說，“那就兩份都要了，還是分開裝，謝謝。”

可惡，如果張蔚不是從小一起長大的閨蜜，她無論如何都不會把那份小籠包讓出去的！

送走兩位客人，簡單清潔了一下店面後，看看時間，指針已到了九點。

童璃關上店門，上樓休息。

二樓是居住區，兩室一廳一衛的布局，客廳出去還有一個小小的露台，站在露台上，擡頭就能看到福門裡最具盛名的文書雙塔。

童璃的卧室不算大，大概十三四個平米，靠牆放了一個落地衣櫃，另一邊則放了一張一米五的床，一側是床頭櫃，另一側是一米長的梳妝台。

床上鋪着灰粉色的床上用品，還擺了兩個大靠枕，一看就很軟和，配上明黃色的燈光，整間屋子雖簡單卻溫馨。

童璃打開系統，在店面管理處按下關閉鍵，确保沒有任何宵小能進入，才放心的走進卧室拿換洗衣服，進衛生間洗漱。

今天的試營業，總的來說很順利。

雖也有幾個嫌貴的客人，但隻要留下來用餐的客人，對店裡的出品都很滿意。

明天應該會更好，或者，可以不隻是做包子這類熱食，冷食比如桂花糕綠豆糕這一類的糕點也可以安排上。

今天都有客人打包東西。

童璃一邊盤算，一邊進入了夢鄉。

不知道是不是太疲憊，又或者是放下了心頭大石，童璃如今的睡眠質量格外的好，十點半入睡，五點半就自然醒了，雖然才睡了七個小時，但因為一夜無夢，整個人都精神滿滿的。

今天的菜單，是小籠包、三丁包和椰汁馬蹄糕，粥還是黑米粥，另外補充一款甜點紅糖涼糕，還有能單獨售賣的桂花米糕。

小籠包昨天賣的很不錯，黑米粥口碑也可以，這個基礎上，補充三丁包這種大包子就行了，但隻有包子也單調了一點，可以用椰汁馬蹄糕做個補充，紅糖涼糕是甜品，适合這會入夏的天氣，而桂花米糕，主要是外帶。

可惜了，她現在不會條式點心，不然紅糖涼糕配川味涼面，才是絕配。

童璃打算先做小籠包這些熱食，等會早市賣，至于其他，上午或者下午空閑時再做。

童璃翻身起床，簡單的洗漱後換了工作服，下樓到廚房開始忙碌。

黑米粥不用再準備，昨天熬制的時候，童璃準備了足夠的量，如今熱的涼的都都分别還有一大鍋，儲存在倉庫裡，用的時候取出來就好了。

小籠包也不是什麼問題，餡料昨天就調制好了，今天隻需要包就行。

童璃很快包了五十籠，将這些小籠包全部放進系統倉庫裡，接下來才是今天的重頭戲：三丁包。

三丁包是淮陽系的特色美食，顧名思義，餡由三種材料構成，一般情況下是雞丁、肉丁、筍丁。

任何東西要做的好吃，材料至關重要。

三丁包裡的雞丁，要選隔年母雞的雞肉，而且最好是雞腿肉，才會又肥又嫩，肉丁也可以選豬肋條，也可以選五花肉，但要求是必須肥瘦适宜，至于筍丁，一般人會根據季節選用當季鮮筍，但系統提供的，自然是最鮮嫩的冬筍。

這三種材料要分别切丁，調味後混合一起，才能保證餡料軟硬适中，鹹中帶甜，甜中有脆，油而不膩，鮮味十足。

而面皮也很有講究，軟而帶韌，食不粘牙外，還需潔白如雪。

童璃站在操作台前，開始調制三丁包的餡料。

系統提供的雞腿肉、五花肉和冬筍，擺了滿滿一大盤，童璃手腳麻利，很快将三種材料切丁，再起鍋燒油，煸香蔥姜粒，将三丁倒入，加入适量的醬油、白糖、蝦籽，翻炒後倒入高湯，先大火煮沸，轉中火煮至上色上位，再複開大火，薄芡收汁，充分翻炒讓三丁吸滿醬汁後，盛起備用。

正常來說，三丁包的肉餡必須要放涼才能使用，而這時系統黑科技的威力就顯現出來了，童璃打開保鮮櫃的門，将肉餡放進去，一分鐘後拿出來，肉餡就到了适宜的溫度。

接下來，就是包包子了。

面團是童璃早就發好了的，開店前兩天前，她根據可能做的包子種類，一次性發了上百盆，然後分門别類放到了倉庫了，現在直接取出來用就是了。

沒辦法，人手有限，其他鋪面可以多請人來揉面，但她這小店卻不行，裡裡外外目前隻有她一個人，迫于現狀，也隻能另走蹊徑了。

取出來一大盆面團，童璃将發好的面團分成均勻大小，挨個擀成十厘米直徑的圓皮，緊接着，童璃十指如飛的包起了包子，她左手托住面皮，放入餡料，右手中指拇指飛速轉動，很快，一個圓鼓鼓白胖胖的包子就出現在她掌心。

三丁包大概成人拳頭大，圍着正中的口有一圈整整齊齊的皺褶，而這皺褶也有要求，必須三十二個，不能多，也不能少，多一個少一個，都是火候不到的證據，而且，收口處也有講究，必須拉成鲫魚嘴狀，這個形狀還有專門的學術名，叫着“頸樣”。