如果配上小米粥和一些泡菜,童璃覺得,就算是她,也能一頓幹下去七八個。
強忍着饞蟲,童璃将玉米餅收進倉庫,開始着手肉松餅和鮮花餅。
這兩種糕點,可堂食,但主要還是走外帶路線。
肉松餅和鮮花餅的精華,都在内餡。
童璃做了兩種肉松餅,分别是金絲肉松餅和紫菜肉松餅,鮮花餅則做了四種,分别是玫瑰鮮花餅、茉莉鮮花餅、抹茶鮮花餅和桂花鮮花餅。
金絲肉松餅和玫瑰鮮花餅,市場上處處可見,相對而言,紫菜肉松餅和其他三種鮮花餅就比較少見了。
這兩種糕點,童璃都打算四個一盒。
肉松餅每個種類兩個,鮮花餅一種口味一個,當然,如果顧客對某個口味情有獨鐘,也可以調整。
至于售價...
肉松餅88元/盒,鮮花餅68元/盒。
比起市面上要貴,不過對于幸福點心鋪來說,這個價格甚至能算得上親民了。
童璃手腳極快,但畢竟隻有一個人,做到兩手發麻,到十一點的時候,也不過每種隻做了三十盒。
但今天肯定是夠賣了。
童璃甩了甩手,緩解了下酸麻的手腕,馬不停蹄的開始做紫菜豆腐湯。
這算是個快手湯。
熱油,将蒜末嗆香,在加入高湯和嫩豆腐,煮上個三五分鐘,加入适量的生抽和黑胡椒,撒入紫菜蝦皮,就可以關火了。
蔥花和香菜,能客戶點的時候再加。
這邊剛關火,那邊門開了。
許晨來上工了。
“哇,璃姐,好香啊,做了什麼好吃的?”
和童璃相處了一個晚上加一個早上,許晨也不像昨天那樣怯手怯腳的了,進門聞到這股甜香,立刻精神一振。
下一秒,他看到了放在展示櫃裡的糕點,眼睛一亮,像個發現了寶藏的孩子。
“長得好漂亮啊。”
許晨不由驚歎。
的确很漂亮,肉松餅外皮金黃,圓乎乎的,仿佛一個個的小胖子,隻一眼,就讓人忍不住口水直流,而鮮花餅,則根據各自的餡料,分别做成了玫瑰、茉莉、綠茶和桂花的模樣,造型精緻,包裝貴氣,一看就知是送禮的佳品。
“鮮花餅和肉松餅,來,這個鮮花餅你嘗嘗。”
童璃笑着遞了一個玫瑰餅給許晨。
許晨迫不及待的咬了一口,酥軟的餅皮入口即化,濃郁的玫瑰香氣在口中彌漫開來。
“太好吃了!”許晨忍不住贊歎,“這玫瑰的香味也太正宗了吧,甜而不膩,簡直完美!”
他吃過的甜點不多,但不妨礙他對鮮花餅大贊特贊。
“喜歡就好,”童璃看着他滿足的表情,心裡也充滿了成就感:“這個是今天的新品,希望能賣的好。”
“肯定能賣的好!”
許晨對此信心十足。
眼看着離開門還有十來分鐘,童璃突然想起,後面還有自己做的四川泡菜。
經過一天一夜,有些火候淺的泡菜,應該已經能吃了。
“許晨,你檢查一下,我們還是準時開門。”
許晨開始逐桌檢查,補充筷子湯勺和紙巾,童璃則去了擺放泡菜壇的角落,搬了一壇泡菜出來。
她搬得這一壇,主要是泡的胭脂蘿蔔、黃瓜和芹菜。
先找了雙幹淨筷子,從裡面挾了一片蘿蔔,她先将蘿蔔片舉在空中,薄如蟬翼的蘿蔔片,經過了一晚上的浸泡,看起來水光潤澤,渾身上下透出好吃的氣息。
童璃從手指撚起蘿蔔片,小心的送入口中。
蘿蔔很脆,輕輕一咬就變成了兩斷,耳端仿佛還有“咔嚓”的一聲脆響,緊接着,舌端傳來一股酸辣甘甜的味道,頓時讓人精神一振。
好好吃!
真的太好吃了!
童璃毫不懷疑,光是用這蘿蔔配飯,她都能整兩碗白米飯下去。
忍不住又挾了一塊,送入嘴裡,她這才忙活起正事。
原來是想把泡菜放在自助區,讓客人自取的,但如今看來,這個想法有點不太成熟了。
這泡菜這樣好吃,客人隻怕很難控制住食量,大概是要吃很多的,倒也不是她舍不得這一點東西,主要一天能泡的量有限,要是前面的客人吃完了,後面的客人就沒有了。
還是配餐制吧。
來店裡消費的客人,每人送一碟泡菜好了。