童璃絲毫不知道其他地方發生的事,她的心思,還是放在店鋪經營上。
店裡多了許晨,的确輕松多了。
許晨負責關門打掃衛生,童璃則進了廚房,準備自己的午飯。
一整個上午都在忙,童璃也累了,隻簡簡單單炒了個尖辣椒炒肉。
尖辣椒炒肉,紫菜豆腐湯,再配一碟泡菜,說不上多豐盛,但填飽肚子肯定夠了。
起鍋燒油,先放入姜蒜片炝鍋,炒出香味後,關小火,放入豆瓣醬,快速翻炒,然後加入肉片,開大火翻炒,至肉片變色,倒入尖辣椒,再翻炒個半分鐘,倒入生抽蚝油等調料,翻炒幾下後,就能出鍋了。
這個菜譜沒得到系統傳承,達不到頂尖的程度,但說一句色香味俱全,依舊不為過。
剛炒完菜,許晨就探個頭進來。
“璃姐,外面打掃好了,那我回去了。”
童璃點頭,“行,那晚上見。”
今天童璃沒說讓許晨帶東西回去的話,福利這種東西,偶爾為之才是福利,如果天天都給,那就不是福利了。
升米恩鬥米仇的故事,童璃聽過。
許晨離開,店裡又隻剩下她一人,大廳空蕩蕩的,童璃幹脆找了個托盤,把飯菜放在托盤商,到二樓露台上吃飯,在藍天白雲下吃飯,簡直美哉樂哉。
肉片炒的有點老了,但瑕不掩瑜,童璃吃了足足兩大碗,将飯菜一掃而空,又美滋滋灌下去一大碗湯後,才心滿意足的半癱在椅子上。
腦海裡開始構思明天的菜單。
系統要求,從明天起,單種商品不能超過餐單的三分之一,也就是說,明天她如果上十種東西的話,包子隻能占三種。
該怎麼調整呢。
腦中突然閃過一道靈光。
糕餅的存放期和食用期相比包子,明顯要長很多,而且,糕餅的種類相對來說,也比較容易鑽空子。
比如剛上的鮮花餅,可以歸類為一種糕點,也可以細分成四種糕點。
玫瑰餅一種,桂花餅一種,抹茶餅一種,茉莉餅一種。
光這一下,就有四個品種了。
另外,也可以上一些糕類點心。
比如豌豆糕、橘紅糕、芙蓉糕、定勝糕...
等等等等。
糕和餅每樣上六種的話,包子也差不多就能上六種了,再配一點粥品湯品,維持日常經營,還是不成問題。
困擾了童璃小半天的難題,就這樣破解了。
接下來幾天,童璃依舊埋首在店裡,兢兢業業的工作。
餐單系統進行了調整。
包類點心隻上最熱銷的幾個,分别是小籠包、灌湯包、生煎包、三丁包、叉燒包和豆沙包。
餅類點心則選擇了鮮花餅、肉松餅、軍屯鍋盔、黃山燒餅、鮮肉餅和玉米餅。
糕類點心主要上馬蹄椰汁糕、綠豆糕、豌豆糕、棗泥山藥糕、桂花藕粉糖糕和茯苓糕。
至于粥品或湯,就看心情,想做什麼就做什麼。
當然,如果想要私人定制比如五丁包蟹黃包什麼的,也可以定制,定制菜系統給了明示,不在餐單品種限制範圍内。
一開始,童璃還擔心定下來固定售賣種類,店裡生意會受影響,但實際上,不但沒受影響,客流量反而更大了。
童璃剛開始還沒想明白,後來無意中聽到食客聊天,才豁然開朗。
一家店裡,有主打的明星産品就行了,種類越少的店,其實越賺錢,種類太多的店,因為成本也随之升高,反而不見得賺錢。
開源節流,開源固然重要,節流卻也是根基。
店裡的生意,是一天比一天好,許晨表示,他在好幾家餐飲店都打過工,但還是頭一次見客戶黏着度這麼高的餐飲鋪。
童璃觀察了一下,還真是。
每天來她店裡用餐的客人,有百分之七十是回頭客,大部分都是每一兩天就要來光顧一下的,另外百分之三十的是新客,但幾乎隻是一兩次,這百分之三十的客人,也漸漸轉化成了回頭客。
短短大半月時間,童璃的點心鋪,同門口羅雀,發展到了座無虛席。
又過了幾天,童璃耳邊,終于傳來了熟悉的“叮咚”一聲。
“店鋪聲望值達到500,觸發升級任務:葉雪茹的心事。”
“事件背景:海城葉家有一對姐妹花,大女兒葉雪茹已進入社會工作,小女兒葉雪妍正就讀大學,兩姐妹感情甚好。”
“但最近,因為葉雪妍男友的事情,姐妹兩之間産生了矛盾。”
“葉雪茹認為妹妹的男友田博是個徹頭徹尾的鳳凰男,反對妹妹和田博在一起,但田博頗擅花言巧語,哄得葉雪妍鐵了心。”
“葉雪茹本想慢慢勸說妹妹,但最近妹妹卻表示,下學期要和男友一起去男友家鄉實習。”
“葉雪茹得知這個消息後,連續做了幾天噩夢。”
“她夢到姐妹兩因這件事大吵一架,兩人不歡而散,她之後因公司擴展的事情,前往國外半年,而妹妹則獨自前往田博家鄉。”
“半年後,葉雪茹回家,這才發現妹妹居然已經懷孕數月,問了父母後才知道,妹妹在前往田博家鄉回來後,整個人性情大變,不但偷了家裡戶口本和田博結婚,還強行搬出家住到了家裡人早年給她買的房子裡。”
“妹妹雖然脾氣不好,但也算乖巧,但這次見面,葉雪茹發現妹妹以往天真活潑的個性完全消失不見,整個人變得很消沉很膽小。”
“父母以為是妹妹懷孕的原因,但葉雪茹覺得另有原因。”