清歡咖啡生意依舊很好,店員們都各司其職地忙碌着。
王主任一早就過來了,和夏遙在休息室聊了近一個小時。
午休時,夏遙召集大夥開了個會。
“陽城今年的春節營老爺時間定下來了,正月三十,那天正好是周六。”
“那不就還有十天。”莊筱霖問道。
夏遙點頭:“王主任說今天會開始公布消息,上面也做了很多宣傳活動,這次預計會有大量遊客來看,特别是本省的城市。”
省内交通發達,高鐵覆蓋大部分城市,就拿兩個一線城市來說,坐高鐵來沙市隻需要兩三個小時,活動在周末,通過這段時間的文旅宣傳,勢必會吸引許多遊客。
“我們要怎麼配合?”葉簡正敲着鍵盤做記錄。
“阿簡,除了我們店裡日常的營業vlog和宣傳,你再排一個新品揭秘的計劃,按時間披露。”
“咱們新系列的新品,就在那天上新。”
“筱霖,咱們還和之前那樣配合,你做老品,我做新品。”
“秋姐,你還是負責跑堂工作,有空就給筱霖打下手。”
“我呢,要調新品,另外再去找設計師做一批新的周邊。”
大家紛紛點頭,記下自己的工作。
“我有個想法。”葉簡舉手。
夏遙眼神示意她說。
“新品我想拍一拍你調制咖啡的過程,不會暴露制作細節,主要是拍個氛圍感。”
“另外你也可以作為主講人,講講之前星芒系列設計的理念、店裡那些周邊的創作。”
“還有vlog裡,我也想加一些大家工作的日常,拍一拍我們友愛的一面。”
莊筱霖拍了下手:“是啊小遙姐,你這麼漂亮太适合上鏡了,之前vlog裡有你出鏡的地方,彈幕都特别多,全是誇你的。”
“我就一普通人,分享這些會有人會看嗎?”夏遙沒做過,有點不自信。
“肯定會有受衆的,大城市咖啡店遍地都是,可我們小縣城的特色咖啡,可不是到處都有的,還有你這樣出色的咖啡師。”葉簡眼裡發着光,似乎已經有了靈感和計劃。
夏遙看向她躍躍欲試的眼神,想起了付江杉說的話。
有時候要學會适當放手。
“行,交給你來策劃,該我配合的地方,都聽你的。”
葉簡綻開笑顔,斬釘截鐵地說:“好!”
夏遙笑着轉頭,對着莊筱霖說:“想試試做新品嗎?”
“我可以嗎?”莊筱霖有點驚喜。
她性子活潑,有時候卻毛毛躁躁的,夏遙之前對她總是不太放心,不敢完全把吧台的工作托付給她。
“你前兩天做的那幾杯,比例基本沒問題,就怕單子一多,你會手忙腳亂。”
“不會,我時刻謹記小遙姐說的,要忙而不亂,如果有問題,及時尋求幫助。”
莊筱霖剛來的時候,還是個咖啡學徒,因為學曆和專業偏門的問題,她在外地一直找不到合适的工作,被父母逼着回家考公,某天上街逛到清歡在裝修,門口貼着招聘啟事,她被上面标注的工資吸引住,大着膽子進店面試。
對于做咖啡,她隻懂皮毛,完全不抱被錄取的希望,沒想到過了兩天,就接到了夏遙的電話通知。
後來她問過夏遙,為什麼會選她。
夏遙說,因為她眼神裡有沒被污染過的清澈。
雖然聽起來不像是好話,但她還是很感激夏遙,幾乎毫無保留地教給她所有技能,她也慢慢從做咖啡中找回自信,越來越愛這一行。
“行,那就交給你了,我接着調新品,有需要給你打下手。”
“保證完成組織交給我的任務!”
“秋姐,甜品區的那些品,就交給你負責了,入庫出貨的數量比對,包括給客人做推薦。”
秋姐身為店裡年紀最大的員工,雖然心寬,有時也會擔心自己格格不入,所以很努力在融入年輕人們的世界。
她兒子一直在外地工作,兒媳和孫子原本在老家,為了能一家團聚,自從過完年,就一起搬去了外地,她舍不得離開老家和多年的朋友圈,也想給兒子的小家留個空間,選擇了留在陽城。
近來她總覺得心裡空落落的,以前下了班還能照顧孫子,如今每天回去都要面對空蕩蕩的家,年近五十的人了,很容易對自己的價值産生懷疑。
夏遙這兩天也看出她情緒不對,便給她交代了一項工作,讓她背熟店裡每樣甜品的名字、口味、特色和介紹。
她回家就有事可做了,吃完飯就抱着筆記本背,對着賣剩帶回家的甜品一樣樣熟記。
秋姐腦子很靈光,兩天下來已經記了個七七八八。
聽到夏遙交代她新任務,秋姐心裡一喜,連連說好。
“賣出一定數量,我給你算提成,責任重大哦。”夏遙笑道。
“沒問題,小遙老闆。”秋姐學着莊筱霖的樣子,拍了拍胸脯。
愉快的小會結束,大家紛紛解散休息,準備迎接下午的工作。
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下午剛營業,付江杉又帶着筆記本來了店裡。
夏遙已經見怪不怪了,從容地看着他點完單,然後走向窗邊的老位置。
付江杉似乎很喜歡那裡,坐在那擡眼便能看到街口的木棉樹,陽光不會太刺眼,暖烘烘的特别舒服。
最重要的是,店内的一切地方都一覽無餘。