王晟想起面前店家一身好手藝，簡簡單單的餅子都能做出不一樣的花樣，同僚們贊不絕口，咽了咽口水，“若是在西街，第一個月交五百文，第二個月交七百文，第三個月交一兩銀子，等到三個月結束就能來簽長期契書，到時候一個月還是五百文。”

西街繁盛，盡管不占店面的位置，可這些小攤小販也是賺不少的，更别說過半個月街上的國子監就開學了，學子們可不會吝啬手裡的銀錢，到時候賺得盆滿缽滿也未可知。

秦物華思慮再三，最後還是交了五百文。

等交完錢，王晟從身後的架子上翻出一張紙，紙上是小食攤子可以正式擺攤的地方，他伸手指指方框裡沒有畫圓的地方，“這些都是可以租的地方，若是想租哪處，便畫上圈簽契書。”

秦物華看着紙上大大小小的方框圓圈，伸手指了離國子監不近不遠的一處攤子。

“這就成，大人，咱們簽契書吧。”

契書要簽字，畫押，一式兩份，王晟遞給秦物華一份，仔細叮囑，“店家，仔細不要丢了，契書難補，被有心人拿去就不好了。”

秦物華自是沒有不應的，收進懷裡，轉身要走。

“店家明天可還做土豆餅？今日沒搶上，實在是……”

秦物華神秘笑笑，“自然，您盡管來找，明天不僅做土豆餅，還會做新品。”

徒留王晟在身後撓頭，被年老官員發現用書狠狠敲了幾下腦袋。

“那個男的真有氣勢，瞧着像是進過軍營的。”

攤子租完，放下一樁心事，兩人準備打道回府。

甫一進屋，就被兩個熱乎乎的團子滾進懷裡，秦物華彎腰抱抱兩個小孩，“想阿姊沒？”

秦東流像回答老師問題般舉手，“想了，我超想阿姊。”

房間安靜下來，一時沒有别的聲音，秦物華微笑看向秦唯江。

秦唯江扭頭看地，小小聲答：“想了。”

弟弟妹妹真好玩。秦物華笑眯眯道：“今天吃手抓餅，阿姊打算自己腌點醬菜，誰可以幫忙？”

秦東流踴躍舉手，“流姐兒可以，流姐兒幫忙。”

這次不用秦物華點，秦唯江悶聲開口，“我也可以。”

阿大鬼魅一樣竄到秦物華身邊，“我也幫忙。”

秦物華被突然出現的阿大吓了一大跳，鎮靜下來拍拍胸膛，“好，都幫忙，都幫忙。”

手抓餅的餅坯需要醒發，秦物華打算先做手抓餅。

她取出一隻瓷碗，把鹽放進去用溫水化開，沒等開口，面盆已經擺在面前，阿大問：“要用多少面？”

“放四勺進來吧，我打算把明天的也做出來。”

阿大把四勺面粉倒進盆裡，拿起裝水的碗，秦物華兩手空空，取出筷子，指揮阿大一點一點倒水，邊倒水邊把面粉攪成絮狀。

“停，這些水就夠了，阿大，你去忙活别的吧，我這暫時不用人了。”秦物華看阿大一副小狗樣盯着自己，忍不住開口，“要不你去把蒜苗洗了，等會兒我腌醬菜用。”

阿大點頭，乖乖去洗蒜苗了。

秦物華好像看見一隻搖尾巴的土松犬，晃晃腦袋把腦袋清幹淨，正好面團涼下來，她伸出手去揉面。

手抓餅的面要和得軟，這樣到時候比較出層，面團揉光滑了，秦物華細細抹上一層油等面團醒發。

騰出手去腌蒜苗，秦物華洗手，阿大已經拿穩菜刀問，“秦主家，要切多長？”

秦物華伸出手比了比自己食指的兩個指節，“大概這麼長，盡量均勻些。”

兩人交流順暢，秦東流心裡咬小手帕：秦唯江！怎麼回事？怎麼回事？林将軍怎麼這麼聽阿姊的話？

秦唯江：聽話總比不聽話好，不然到時候……

秦東流：秦落生的事快暴露了，要不我們先下手？

秦唯江：當然。

雙胞胎心裡的小九九秦物華暫且不知道，她感概道：“阿大，你的刀工還挺不錯的。”

阿大耳尖紅紅不說話。

秦物華自然什麼都沒看到，轉身調制蒜苗醬菜的腌料，做醬菜的調料不同的人調出來的口味不一樣，她喜歡甜鹹口的醬菜，這樣不僅單吃好吃，裹在手抓餅裡還可以解膩。

她撒下去大把大把的鹽，準備先給蒜苗做個按摩，殺殺水分。

等蒜苗腌得差不多了，放進盆裡用涼水過上幾遍，撒上秘制的香辛料拌均勻就可以吃了。

秦物華嘗嘗腌蒜苗的味道，蒜苗正是時令季節，鮮亮水靈的菜腌出來脆嫩中帶着辛辣味，爽口極了，配在略顯油膩的手抓餅裡正合适。

隻不過，感覺還差點什麼。秦物華咬咬筷子，歪頭，“差點什麼味道呢？”