秦物華樂呵呵點頭，“來了。”

在雜貨行狂買一通，發揮完自己的購物欲，覺得時候也差不多了，秦物華打算回招人的看看情況如何。

回到招人的地方，來人見到她，樂呵呵請她進去，“你這活計搶手，不少人都來試試能不能應上呢。”

阿大早已在鋪子處等她了，左手上拎着羊奶和一盒糕點。

是榮福齋的蛋黃酥。

瞧瞧大忙人，忙裡偷閑還買糕點去。秦物華不打算管這些無關緊要的小事，看看排成長隊的人群。

看來今天要回去得晚些了，秦物華看着天色，側頭對阿大道：“我們等會把晚飯買回去吧。”

阿大依舊應，雙手在身後緊握成拳，掩住不明顯的血色，“好”

來招的人不少，鋪子已經先替秦物華篩過一遍不滿足條件的人，饒是如此，仍舊還有十幾個人等着秦物華自己去選。

秦物華索性招呼一群人到店裡的角落，一一問過，好看看到底要招哪幾個。

她提前把要求說完，好叫人有準備，“我家招人早上和中午都要用人，早上卯時到家裡準備食材，一齊到攤子上賣早食，之後就要到私塾後廚裡幫忙做飯搭手，賣給學子們飯菜之後要收拾廚房。收拾完之後便沒有其他事了，諸位到時候就可以自行回家去。”

“先前應當都看過招工要求了，工錢想必都知曉，若是仍舊想來的便留下，接受不了的便先行離開。”秦物華又問道：“可還有别的疑問？”

一個小姑娘舉手問，“請問店家，若是中途家中有事，可能請假，請假扣工錢否？”

秦物華補充道：“自然可以請假，提前一天告訴我即可，請假按天數扣工錢。”

身着藍衫的姑娘帶着些結巴，手指攪着衣角，“我能去，可以降工錢，隻是店家，真的包早午飯嗎？”

秦物華點頭，“放心，家中做吃食會多做出些，留下用的早午飯。”她無奈看一眼藍衫姑娘，“我不會無緣無故扣你工錢的，該是多少就是多少。”

“我，我也可以去。”

十幾個人一一問過，挑選過後，秦物華暫時決定隻招收兩個小姑娘，一個叫江蓮，另一個則是剛才出言推薦自己的藍衫小姑娘，她說她叫齊思年。

招人是個大工程，要招心地好的，不偷不搶的，最好能長期做，畢竟之後秦物華打算把早食攤子包出去，以後買鋪子做别的。

等到太陽漸漸西落，終于把招工的人定下來簽好契約，秦物華終于可以回家了。

她笑着囑咐兩人，告訴兩人明日來家中上工，“卯時到家就行，可以來家中吃早飯，以後就多多關照了。”

兩個小姑娘點頭，看着兩人走出視線，身影漸漸消失不見，秦物華轉頭對阿大道：“咱們回家吧。”

“好。”

一回家，秦物華安置好買來的大包小包，整理好放進櫥櫃裡，終于騰出手來制作自己心心念念的炸鮮奶。

炸鮮奶是現代風靡過一段時間的甜點，它做起來上手快，食材簡單，做出來效果還好，金黃酥脆，外酥裡嫩。

秦物華沒有開火，把冷鍋放到竈上，倒進去新鮮羊奶和澱粉，再放上糖和少許鹽攪拌均勻，如果在現代，她還會放進去淡奶油提升醇厚口感，但顯然現下沒這個條件。

攪拌均勻後，秦物華開小火，慢慢攪動，等到這一鍋羊奶混合物攪動起來阻力漸大，慢慢變得粘稠就關火，把漿糊一樣的東西倒出來放到盆中冷卻凝固。

這時候就可以騰出手調制炸鮮奶的面糊了，倒上面粉、澱粉、水和少許油攪合均勻放在一邊，面糊不能稀，稀了挂不住鮮奶塊，到時候下油鍋炸的時候面糊和鮮奶塊要分家的。

過一個時辰，把鮮奶塊倒出來切成粗細均勻的長方形小條，沾上剛才調好的漿糊，等待鍋裡油溫燒得浮起一個個圓鼓鼓的小泡泡時幹脆利落下鍋。

等到外皮炸到微微泛黃後過不到半分鐘就可以出鍋了。

秦物華一個個撈上來放到盤子裡，用筷子夾起一個吹吹涼，趁熱嘗一口。

先入口的是燙，舌尖被燙得有些發木，牙齒上下一碰，咬到柔軟的内芯，内芯泛着奶香，又軟又甜。

一如既往的味道。

把買來的肉餅和拌菜放進盤子裡，阿大接過來端上桌，簡單的晚飯就準備好了。

遠遠就傳來放學回來的聲音。

“阿姊，我回來啦。”

是秦唯江回家了。

秦物華笑着回頭，“快來，咱們吃晚飯啦。”