梁洲城裡都知道，火遍梁州城的秦店主又要開新店了。

熟客們都約着到店中吃飯，讨論着秦物華開的什麼新店，還是和飲子鋪一樣喝飲子的？似乎也不像，因為這家食肆鋪子比秦家飲子鋪大上好幾倍，有人路過往裡瞅，還擺了桌椅闆凳，不像是個茶館，倒像是個飯館。

每每問起秦物華，她都神秘笑着，說到時候就知道了。

到了九月初五這一天，秦物華讓幾個姑娘把牌子撤回來，打開門迎客人，她已經培訓過好幾日了，店裡的員工雖然青澀，但對流程可是一清二楚的，迎客人、坐下點菜、端鍋子菜品，調醬料，井然有序。

秦物華站在二樓看着，二樓都是包廂，比坐在一樓的大堂貴上不少，但勝在保密，有想談私密話的客人都是定的包廂。

開店第一天很紅火，外邊還排着長隊，好在秦物華早有預料，讓江荷把準備好的号碼牌分出去，等的時間久的，可以先到别處逛逛，等快輪到自己了再回來吃，到時候會念号碼，如果念了三遍還沒來就過了，得重新排。

等着的人也不白等，秦物華還準備點心小吃和熱水熱茶在外邊，随顧客們拿取食用。

李加木拿着手裡定制的菜單遞過去，體貼道：“可以在先吃的菜品後面的方格畫上記号，兩位要什麼鍋啊？”

女子愣了愣，問道：“有什麼鍋？”

“鍋底有番茄鍋和菌湯鍋，這是不辣的，還有辣鍋，可以選擇辣度，微辣中辣重辣，雙拼鍋可以選擇兩種鍋底。”

“對了，如果都不想吃，還有清湯鍋，就是沒什麼味道，可以燙菜吃。”

她是和小姐妹一塊來的，聞言看向一起來的姑娘，姑娘沉思一會，“我想吃辣鍋，要微辣就好。”

“那我要一個菌湯鍋。”

李加木在桌子旁邊的闆子上勾上，“兩位的小料是要麻醬還是油碟？”

“我，”她也不知道吃個火鍋也能出這麼多花樣，遲疑着難以确定。

秦物華走過來道：“沒關系，兩樣都可以試試，等一下可以到調料台自己調制喜歡的小料。”說着，她指指離桌子旁邊不遠的調料台。

“好，等會我們都試試。”女子點頭，正好姐妹已經把想吃的菜勾選上，把菜單還給她。

“等下吃不完的可以打包帶回家，吃不飽也可以再點。”

秦物華補充完拍拍李加木的肩膀走了。

李加木接過菜單道：“稍等就會上菜了，兩位有什麼想吃的小甜品可以到自取台那拿。”

“自取台就在調料台旁邊，有什麼事叫我就好。”

開業前幾天秦物華是一定要盯着的，她一會跑去這邊，一會到那邊解答客人的疑問，忙得團團轉，好在今天沒有什麼鬧事的，也算是幸事。

秦物華趁着空到後廚看成珂，是雨夜趕來的婦人，如今在後廚當大廚，除了做小吃幾乎用不到開火，倒是洗菜切菜裝盤的幫工比較忙，但前面三個人肯定是不頂用了，還有好幾桌沒招待呢，秦物華叫了其中一個洗菜的姑娘到二樓去點菜，剩下四個人頭也不擡苦苦洗菜擇菜。

成珂也沒閑着，幫着切肉片，葷菜幾乎都是她一個人切的，秦物華要求切菜切肉的案闆和菜刀要分開，切生食切熟食的也要分開。

“還忙得過來嗎？”

成珂點頭，專注着刀下的肉片。

“成廚師，外邊缺五份小酥肉，不，七份。”

成珂放下手中的菜刀轉過去到鍋台邊忙活，秦物華也不好意思打擾人家，轉了一圈沒什麼可挑得又到外邊幫忙了。

前台的是個小姑娘結賬，她盯着手裡的單子在算盤上滑動，算出錢後再複核一遍，客人付了錢之後找錢，超過一兩的客人就給一張優惠券，下次再來打九折。

“歡迎下次光臨。”

這邊也很好，秦物華滿意點頭，想着忙過這幾天給幫工和廚師們加工錢，過幾天客流量穩定了就好點了，不至于這麼忙。

甜點暫時隻準備了冰粉和果凍，上面鋪了當季的水果，吃着火鍋膩了吃上一口，格外解膩清爽，秦物華定價三十文一碗。

小料每位二十文，可以無限續，但不可以帶走，按照喜好放上蒜泥蔥花香菜等等，麻醬是按比例調制的，本身就帶着鹹味，因此特地貼了牌子提醒。

店裡的客人吃得暢快，等着的客人聞見傳出來的香味蠢蠢欲動，怕萬一錯過自己的号碼。

店面不算大，也算不上小，秦物華将一樓分為兩人和四人桌，一共擺了十二桌，餘下的都往二樓走，也有八個包廂。

一樓二樓都是滿客的狀态，秦物華也忙前忙後招呼客人，新店開業前三天打八八折，再加上她這個人在梁州城裡就是美食的代稱，一時間火鍋店裡爆滿，店外大排長龍。

“店家，冰粉快不夠了。”

秦物華點完菜把菜單遞給他，“行，你先忙着，我去後廚忙，有解決不了的事叫我。”

冰粉暫時隻有秦物華自己會做，教過成珂之後她做出來的滿是氣泡，也不是不能吃，隻是賣像不好。