李保德吃上了瘾，突然覺得先前點的菜完全比不上小龍蝦，于是道：“不用準備先前點的菜了，隻給我再上一盆小龍蝦就好。”
“好勒。”章丘應和一聲，對着廚子道：“王師傅，将李員外的菜換成麻辣小龍蝦。”
李保德先前點了四道菜，都是需要耗時間的大菜，他又是個急性子，等不得的人，如今換成了小龍蝦，這時間可縮短了一半。正合了章丘的意。
章丘看到李保德辣得吐舌頭，忙拿了茶壺替李保德倒了一杯水，貼心道：“您喝口茶，降降辣。”
他擺擺手：“不用。我就喜歡這辣味。”
李保德原就是蜀地人，喜辣，但臨安人喜甜酸味，所以，臨安的廚子做辣菜時辣味都不足，如今他好不容易吃到一次辣味實足的東西，自是不肯喝水去辣的。
隻是可惜，這盆中剩的小龍蝦太少，李保德才吃一會兒就沒了。他淨了手，忍不住問章丘：“小龍蝦什麼時候好呀？。”
他饞得厲害。
章丘道：“您瞧，王師傅正做着，一會兒就好。不若您先去大堂坐着，等做好了，我立馬給您端來。”
“如此也好。”
李保德離開了後廚。
章丘在一旁看着王師傅做菜。
前面的流程都已走完，王師傅正将龍蝦下鍋。同樣的配料，同樣的做法，可不知怎的，章丘聞着這味，總覺得沒有沈秋吟做的香。
章丘以為自己的鼻子被堵上了，揉了揉，又深一下，可味兒還是沒先前的香。
他說：“王師傅，你覺不覺得這龍蝦沒有剛才香了？”
王師傅仔細聞了聞道：“好像是沒剛才掌櫃做的香。”
章丘疑惑，這是怎麼回事？
他想了想問：“你是按照掌櫃的的步驟做的嗎？”
“那肯定的。”沈秋吟做小龍蝦時他就在旁邊，步驟什麼的看得一清二楚，絕不會錯。
這就奇怪了。同樣的步驟，同樣的方法，怎麼沈秋吟做的時候就那麼香呢？
兩人在後廚研究，前堂的李保德等不及了，招了個小二讓他去後廚催促。
章丘害怕李保德等急了鬧事，也顧不得香味不對了，對廚子道：“王師傅，就這樣吧，這李員外是個急性子，等不得的人，咱們還是快快做好，給他送去，免得他找麻煩。”
“好。”王師傅應道，加快了手上動作。
跑堂的小二為了穩住李保德，更是從蒸籠裡端了一盤餃子放在他桌上，賠着笑臉說：“李員外，不若嘗嘗咱樓裡新推出的梅菜扣肉餡餃子吧。”
李保德想也沒想就拒絕道：“不吃。”
梅菜扣肉餡的餃子。聽着倒是新鮮，但有了小龍蝦在心上撓癢癢，李保德完全對它提不上興趣，一心隻想吃小龍蝦。
小二無法，又道：“那我給您上杯冰鎮酸梅汁？”
“不要。”李保德仍是堅定的拒絕，“你再去催催，何時能上麻辣小龍蝦。”
“好。”
小二又去了後廚，王師傅見他來，不待他開口，便說：“馬上。等冰糖化了就能出鍋。”
章丘道：“再加大點火。那位爺等不及了。”
燒火的小二聽了，往竈裡又加了一把柴，一瞬間竈裡的火勢變大，不一會兒，冰糖完全融入到了湯汁中。
王師傅利索地拿用麻布端起鍋，對着盆一倒，鍋裡的東西一點也不剩進了盆裡，然後他撒上蔥花，對着那在一旁等着的小二道：“可以上菜了。”
“好勒。”
那小二端起托盤，快步走到桌邊，李保德見了小龍蝦，沉着的臉上有了笑意，“快放下，快放下。”
小二忙放在桌上。他也不嫌髒，直接上手拿，剝了殼扔嘴裡，細嚼慢咽。可嚼着嚼着，他卻停了下來。
下一秒，他将口中的蝦肉吐出來，一臉嚴肅道：“不對勁兒，不對勁兒，這龍蝦不對勁兒，這和剛才的龍蝦根本就是兩個味道。”
跟着來的章丘解釋道：“你先頭吃的，是我們掌櫃的做的，這次吃的，是我們大廚王師傅做的，所以味道上會有些許偏差，但不影響食用，都是同樣的香。”
李保德一聽，炸開鍋，怒氣沖沖道：“些許偏差！這可不是些許偏差，是偏差大了。這王師傅做的小龍蝦，湯汁不夠濃郁，麻辣味不夠重，蝦肉也煮老了。而剛才的小龍蝦，湯汁濃郁，蝦肉緊實有嚼勁，你說這是些許偏差？”
“這……”
李保德不給章丘說話地機會：“你把它撤了，我要吃你們掌櫃親自做的菜。我告訴你，今天我要是沒吃到令我滿意的小龍蝦，我就去大理寺告你們挂羊頭賣狗肉。”
章丘慌了！這可不行！要是他們食樓被告上了大理寺，今後這生意可怎麼做。
他忙道：“李員外莫急，小的這就去找我們掌櫃的。”
于是，這才有了章丘急慌慌敲門的事兒。
沈秋吟聽了故事始末，懸着的心松下來。她原以為是什麼大事，沒想到就是一盆小龍蝦的事。
她道：“你去告訴那位客人，今日之事，是百膳樓有錯再先。他今日的消費一概不收錢，往後一月，他若來百膳樓吃飯，餐費減半。但請他明日再來吃小龍蝦，我今日，實在不想做了。”
她駕馬歸來，都沒歇着一口氣，實在不想去廚房了。
章丘憂心道：“若他不依呢？”
“他不依再說吧。”
章丘記住沈秋吟的話，一字不漏的複述給李保德聽。
李保德聽完，想也沒想就道：“我出一百兩銀子請你們掌櫃的做小龍蝦。”
“您，您……您說啥？”章丘懷疑自己的耳朵出問題了。
李保德又重複一遍：“我說我出一百兩請你們掌櫃的給我做小龍蝦吃！”
一百兩！
真是一百兩！
章丘這次絕沒聽錯，李保德就是說的一百兩！
一百兩呀！一百兩！小龍蝦如今的市價也才一兩銀子，這可是漲了一百倍。這李員外為了吃，可真舍得。
簡直令章丘震驚！
當然，他震驚的同時，更是笑得臉都要爛了，趕忙說：“李員外，您稍等，我再去請我們掌櫃的。”
章丘又飛一般地跑到沈秋吟房門前，将李保德的話說給她聽。
他滿眼期待地等着沈秋吟的答複，卻在下一秒大跌眼鏡，隻聽她說：“既然這樣的話……我出一百二十兩讓他離開。”