不過，劉副官本人對顧瑜的炸串是贊不絕口，太對他胃口了。

當然了，男人大多是肉食動物，土豆片和薯條對于俞辰和劉副官來說，隻能算是開胃菜，接下來的炸裡脊肉和五花肉才是重頭戲。顧瑜本人更偏好裡脊肉，而俞辰和劉副官顯然更青睐肥而不膩的五花肉。

顧瑜的面包車裡剛好有一包沒吃完的烤肉醬，淋上烤肉醬，味道更贊。顧俞和劉副官吃的頭都不帶擡的，另外就是來學習的九個大頭兵，也更喜歡肉食。總之吧，衆人的表現，讓顧瑜安心了不少，炸串生意可以做。

上午是顧瑜傳授炸串手藝，下午就是大頭兵們自行練習了。這些從炊事班是挑選出來的士兵，在做飯這件事情上，多少有點天賦，經過一下午的練習，基本都能炸出香脆可口的土豆片了，至于唯一那個毛遂自薦的炊事兵，顧瑜發現，這貨有當大廚的天分，本人對做吃食也比較感興趣，隻不過因為家裡窮，才不得不投軍。顧瑜和他聊了聊，知道他當兵就是為了混口飯吃。

顧瑜對大胡挺感興趣的，大胡本人也願意跟着顧瑜幹，于是顧瑜就把大胡從俞辰手中要了過來，以後大胡就是顧瑜的人了。

顧星星下午就回來了，李老闆付錢很爽快，第一筆生意，錢雖然不多，但良好的開端是成功的前提條件，并且顧星星還和李老闆約好了，三天後再碰頭，界時順便再捎五十斤青青糖過去。

顧瑜的炸串攤子，已經确定了菜單，初期隻賣炸土豆片、薯條、裡脊肉和五花肉四樣，接下來，顧瑜要解決的問題，就是醬料。炸串生意，表面看沒什麼技術含量，可有兩樣，卻是重中之重，其一就是火候的掌控，太老或太嫩了，都會影響口感，再就是口味了。在顧瑜看來，萬物皆可炸，他既然選擇擺難，生意好了，難免會出現跟風者，這是阻止不了的事。所以，顧瑜要做的，就是确保自家炸串的龍頭地位，讓人一提到炸串，想到的就是自家炸串，這就需要在醬料上下功夫了。

雖然說簡單的細鹽和辣椒粉也能滿足人們的胃口，但是顧瑜并不滿足于此。于是，這天晚上，顧瑜又拿出小師弟的電腦仔細翻找，果然找到了不少調配醬料的配方，顧瑜把調配醬料需要的材料一一寫下來，明天叫人跑一趟山泉縣，看能不能買到。

山陰鎮隸屬山泉縣，兩者相距也就二十多裡的樣子，而山泉縣其實是屬于俞家管轄，隻不過山泉縣是一個普通的縣城，并不怎麼受俞家重視。但是顧瑜想，俞辰對山泉縣應該比較了解吧。

吃晚飯的時候，顧瑜和俞辰提起讓人上山泉縣采購的事，俞辰想了想，給顧瑜推薦了一個人。這個原本是俞辰親衛，是個使槍的好手。可惜，在一場戰鬥中，廢了一條手臂，腿也受了重創，好不容易救回來，卻成了個跛子，隻得辭了親衛的職務，當了槍械教官。

根據俞辰的說法，前親衛鄭嚴本身就是山泉縣人，對山泉縣比較熟悉，由他去采購，自然沒問題了。

顧瑜接受了俞辰的建議，次日，顧瑜就見到了鄭嚴，這個一個身形瘦削，眼睛卻很明亮的青年，對俞辰更是發自内心的尊敬，看到敬愛的少将已經能夠行動自如，鄭嚴是由衷的為俞辰高興。

鄭嚴從劉副官口中得知，是顧瑜救了俞辰，很是感激，對于顧瑜的要求，當然是一口答應下來。

顧瑜對鄭嚴的第一印象也不錯，而且鄭嚴是為了救俞辰才受傷的，顧瑜職業病發作，主動提出看看鄭嚴的傷。鄭嚴先是一愣，然後爽快的撸起了衣袖和褲管。

鄭瑜仔細檢查了一下，鄭嚴的跛腳是傷到了神經，這在現代社會也是無解的難題，顧瑜自然是無能為力了。反倒是鄭嚴據說被廢掉的右手，還是有搶救可能的。前提是要有一間合格的手術室才行。