現在小院的人都知道，隻要顧瑜在書房，大家都不會去打擾顧瑜，一般都是等顧瑜自己出來。但是今天，顧瑜在書房呆了一天了，還沒有出來，顧安很擔心，到了晚飯時間，一直在書房門口徘徊，猶豫要不要敲門提醒顧瑜。就在這個時候，書房的門突然打開了。

“奶舅？你怎麼在這裡？有事嗎？”開門就看到顧安，顧瑜感到很奇怪。

“少爺，你終于出來了，你都在書房呆了一天了。”看到顧瑜，顧安總算松了口氣。

顧瑜頓時感動了，這就是有人關心的感覺嗎？他和顧安雖然沒有血緣關系，但是顧安可比這具身體的親爸要貼心多了。

“奶舅，我沒事，我就是做計劃書呢，而且書房有點心，沒餓着。”顧瑜趕緊安慰顧安。

顧瑜這麼一說，顧安算是徹底安心了，顧瑜沒事就好。

“總是吃點心怎麼行，我讓廚娘炖了雞湯，你晚上多吃點。”

“好嘞，奶舅。”

晚餐很豐盛，早餐就喝了一碗粥，中午依靠點心墊肚子的顧瑜還真是餓了，看到桌上都是自己愛吃的菜，自然胃口大開，一通胡吃海喝，差點吃撐了，晚上在院子裡走了好半天，才回房睡覺。

項玉書在二天後來到了清明村，他已經習慣了顧瑜的折騰，見到顧瑜，直接拿出小本本，等着記錄顧瑜的指示。

“串串火鍋？”

顧瑜開口第一句話，就把項玉書說迷糊了。這個火鍋他知道，串串火鍋又是什麼？

“吃法和火鍋差不多，隻不過食材都是串在竹簽子上，可以堂食，也可以外帶，甚至可以一邊走一邊吃。”顧瑜解釋道。

火鍋在大良屬于有錢人限定，因為普通人是吃不起火鍋的，原因有兩點，第一點是食材貴，肉食可不是随便什麼人都能放開吃的；第二點則是鍋底的問題。

大良的火鍋不能說曆史悠久，可也有好幾百年曆史了。但是因為火鍋最開始就是貴族階層賞雪的時候搞出來的，因此調味上就偏向肉食口味，蔬菜和素食材是不能涮火鍋的，或者說涮出來不好吃。

顧瑜的串串火鍋準備主營平民市場，号稱做大家都吃得起的火鍋。至于鍋底配方嘛，也是現成的，保準好吃。

對于顧瑜折騰吃食的本事，項玉書是服氣的，在明白了串串火鍋是一種什麼樣的吃食後，項玉書也很看好這項新營生。秋天到了，冬天還會遠嗎，冬天可不就是吃火鍋的季節嘛！

說完吃，接下來就是衣了。大良也有成衣買賣，不過成衣隻有湘城、蓉城那樣的大城市才有市場，鄉下人家，都是自家婆娘或者夫郎裁了布自己做衣服。而縣城和鎮上人家，則是上裁縫鋪做衣裳。總之就是大良還沒有人認識到成衣的好處，顧瑜決定做第一個吃螃蟹的人。

“成衣？”項玉書蹙眉，“成衣市場可不怎麼樣啊。”

“呵呵，那是因為他們沒有發現成衣的精髓。”

“成衣的精髓？是什麼？”項玉書好奇的問道。

“方便快捷，還有就是質量保證。”

在大良，成衣的質量都是不錯的，或者說，買得起成衣的都不是普通人，質量不好，有錢人也不是傻的。

至于方便快捷嘛，就更好了解，成衣成衣，就是現成的衣服，買了就能穿，自然是方便快捷了。

因此，項玉書還是沒聽懂，顧瑜說的這些，優勢在哪裡？

顧瑜見狀，遂仔細給項玉書解釋起來。

其實吧，成衣買賣真正的大客戶應該是普通民衆，因為普通人整日勞作，也就是為了三餐溫飽罷了，如果不是為了省錢，家裡的婆娘夫郎也不會親自動手裁剪衣服。想想看吧，如果有物美價廉的成衣，普通人也能消費得起，還怕沒人買嗎？

至于成本問題，這個數量上去了，成本自然就降下來了。而且面向普通人的成衣，并不需要精雕細琢，布料也不需要多好，結實耐用就好，在加上集中化生産，成本也要不了多少。

顧瑜這麼一解釋，項玉書大緻明白他想要做什麼樣的成衣買賣了，這麼說的話，确實大有可為啊。不過，集中化生産是什麼？

“這個集中化生産啊，簡單來說就是，分工合作。首先确定衣服的款式和布料，然後每個工序都由特定的人群負責，最後成品出爐，速度總歸比一個人做一件衣服要快得多吧？”

項玉書眼睛一亮，好主意！

“可以一試！”

“我想，這個成衣廠，就設在清水鎮吧。”

清水鎮也很窮，顧瑜作為清水鎮的所有人，自然要為自己的鎮子謀福利了。

“沒問題。”