戀上你看書網

繁體版 簡體版
戀上你看書網 > 在星際複原美食[蟲族] > 第71章 第 71 章

第71章 第 71 章

章節錯誤,點此舉報(免註冊),舉報後維護人員會在兩分鐘內校正章節內容,請耐心等待,並刷新頁面。

柯狄斯看着休,覺得他也是一個有故事的人。

“剛才我們說的,都需要實驗驗證,等将軍跟上将安排吧。”萊格看了一眼柯狄斯“今天還是我們跟中尉的第一次‘團建’,都回歸正題。”

‘團建’這個詞還是從柯狄斯嘴裡出現的,他們都希望能帶給柯狄斯一個好印象,不說别的,跟他打好關系,以後連好吃的都會多一點。

沒看梅勒中尉自己蹭過來,柯狄斯中尉也沒意見麼,可見是個性格不錯的蟲。

跟傳言中帝星那些廚師家族的蟲,不是一個作風。

有了萊格的出言冷卻,他們上頭的情緒都降溫下來,現在還是先把面前的操心完吧。

“别提那麼多了,趁熱吃。”柯狄斯笑着招呼,他心思轉了又轉,還是回到了吃的上“螃蟹冷一腥味會重些,就沒那麼好吃了。”

軍雌們一聽,立刻繼續吃起來。

普通星獸是不是做熟後,就能變成吃進肚子就能吸收的能量,還是個未知數,但面前的好吃的,冷後沒那麼好吃真的會很遺憾。

能吃到柯狄斯做的美食的機會不多,在吃的這方面,當然要聽他的。

柯狄斯吃完自己手邊的蟹腿之後,就去看蒸鍋裡剩下的去了。

他先回憶了一下蟹粉獅子頭的做法。

蟹粉獅子頭跟蟹肉醬用的蟹肉,都是做熟的蟹肉,從蟹腿裡拆出來,然後手動撕成絲狀。

蟹粉獅子頭做起來也很簡單,就是将蟹肉做熟了之後剔出來,然後跟别的肉混合起來團成團,

這個肉也有些講究,一般用到的是豬肉,肉瘦多肥少,瘦肉剁成肉糜,肥肉切得碎碎的最好是石榴粒大小,要細碎但有顆粒感,這樣做出來的蟹粉獅子頭吃起來會更有口感一些。

等兩樣肉切好之後再混合到一起,再少量多次加入姜蔥水順一個方向攪拌吸收,這一步是為了去腥。

之後再加入鹽、酒、提鮮的糖、增加粘稠的澱粉還有雞蛋,再将它們順一個方向攪拌,直到融合粘稠,此時再加入蟹肉,拌勻,就能擠成圓子了。

步驟之中加入雞蛋,是為了讓蟹肉瘦肉和肥肉更加好的粘合在一起,在之後處理的步驟之中也更不容易松散。

不過現在柯狄斯還沒有看到過任何地方有雞蛋賣,包括牛奶,任何獸類的奶他都還沒有見過,之後可以再問問有沒有途徑能弄到,現在沒有的情況下,就隻能加入一些土豆粉做粘合劑。

大條的熟蟹腿,在拆開蟹殼後,用廚房裡的小工具,很輕松就能撕成小條。

柯狄斯将它切成适合的小丁,然後挑出與豬肉類似的肥瘦肉。

将星際版食材處理好,肉餡順同一個方向用力攪拌,很快,原本還各自分明的肉餡就變得粘合在一起。

柯狄斯仔細的洗幹淨手,直接上手用虎口擠出一個個圓潤的團子,然後把獅子頭放在托盤上。

每個丸子之間還有一些距離,避免它們活動後會黏在一起,很快,一大盆肉餡就變成了一托托的肉圓,接下來就可以上鍋蒸了。

柯狄斯感謝星際時代的蒸鍋比他那個時代更好,不然光是等這個蟹粉獅子頭蒸好,那就需要不少時間。

蟹粉獅子頭最傳統版本,是需要放在一個單獨的小碗裡面,内裡還會再墊一張菜葉防止粘連,一個獅子頭一碗,然後放到蒸籠上面蒸。

那大肉丸,足需要蒸一個小時,才能蒸好。

星際版本第一次做,柯狄斯也就做得小些容易熟,且他也不知道他用的這些肉是不是最适合的。

首次嘗試也就不用那麼講究了。

他對經自己手做出來的美食有信心,而且給他捧場的這些軍雌們應該不會嫌棄的。

間隙裡,柯狄斯看了一眼已經将蒸蟹腿吃幹淨的軍雌們,一個個的都對着自己的光腦專心緻緻,幹脆他抽空看看他的幫廚學生們在做什麼。

通過光腦房間,他能實時監控到學生們的實時情況,他們都很專心的處理着食材,看起來都像模像樣的。

他們今天開始的早,距離平時食堂備餐的時間還很遠,新的餐食可能還要臨時調度備餐機器人,不過機器人的學習能力很好,讓它們重複一個動作,它們很快就能學會,所以也不用擔心之後的流程。

感謝之前管理食堂的老軍雌,他研究出來的配餐機器人實在好用,如果食堂之前分配營養液是固定機械,現在改做配送中餐的話,情況可能會麻煩一些,

一個個分菜、備菜之類的也挺繁瑣的,不能完全指望固定機械的流水線,改造起來也需要花費一番功夫。

而智能機器人,能學習的智能機器人,就很好用了。

是完美的小助手。

一一查看學生們做得沒問題,柯狄斯又在房間裡面發信息提醒,讓他們做好之後要各自嘗好味道,然後每一鍋湯都要另外裝一份出來,貼好他們各自的名字還有編号,送過來給他品評。

他這個老師是不會真正撒手不管的。

幫廚學生們做出來的東西好不好吃,也事關他的臉面,必須把好關。

有了好吃的啟蒙,軍雌們不會一直嘗不出什麼是好吃,什麼不好吃。

柯狄斯看着他發出的消息,顯示全部閱讀完畢,滿意點頭,沒管回答的信息。

他去查看他的香辣蟹跟肉蟹煲,将大鍋裡的蟹塊翻拌均勻,然後就将香辣蟹的火熄滅,可以用餘溫再焖焖,而肉蟹煲,則需要再煮煮入味。

他轉身想去拿東西,一回頭發現軍雌們又被剛散發的香味聚集起來,盯着鍋的眼睛仿佛在發光。

『加入書簽,方便閱讀』
熱門推薦