戀上你看書網

繁體版 簡體版
戀上你看書網 > 在星際複原美食[蟲族] > 第82章 第 82 章

第82章 第 82 章

章節錯誤,點此舉報(免註冊),舉報後維護人員會在兩分鐘內校正章節內容,請耐心等待,並刷新頁面。

柯狄斯想了想,除了葷腥外,他們基地食堂裡最多的就是地豆跟紫蔥果了,得用上。

艾克立刻表示他來幫忙調撥紫蔥果,這東西全程都是他跑前跑後采購到軍團的,如今要大量跟軍團中的軍雌見面,他也想跟着忙起來。

想到炒熟後蔥香撲鼻、爽口脆甜,跟肉簡直絕配的紫蔥果要被大家知道,他就有點激動,瞞着朋友不能說的好東西,終于能開口分享了。

跟着柯狄斯在食堂工作後,艾克嘗嘗覺得自己忍得很難受,有好吃的他也提前炫耀給他家雌父,畢竟少量的食材,什麼時候能上新到食堂,連柯狄斯也不知道,要是他說了沒得吃,他家雌父能像小時候一樣揍他屁股!

這次能吃到紫蔥果,他就能跟他家雌父跟好友們炫耀了,紫蔥果炸的油拌的粉條好吃,切開用面粉稍微裹一裹炸熟了很好吃,直接炒熟好吃,和肉一起炒更是絕品!

柯狄斯進廚房先看了一眼,四十多個幫廚還在帶着新來的小弟處理食材,他繞了一圈什麼也沒說,往冷庫去看。

幫廚們熟悉他的習慣,分解好的食材都按照不同種類的星獸分門别類放得整整齊齊,小廚房的冷庫特别大,存放了滿滿的一庫,他在心裡迅速盤算了一下,先列出幾個容易做的菜。

他從星獸肉中看中一種肉質跟豬肉有些類似,就近喊了一個幫廚,把幾十公斤的一塊偏五花的星獸肉交給他,讓他帶蟲将這樣的肉挑出來。

“第一道菜做紫蔥炒肉,你們之前學過炒菜的,食材有紫蔥果、五花肉,調料是油鹽,食材肉質夠新鮮,聞起來異味不重,用流動的水清理後直接切成薄片,之後可直接下鍋。”

接着,柯狄斯又從不同品種的星獸肉中,挑選出與牛、羊肉肉質相似,肉味濃厚的肉,這次挑出了肥肉跟瘦肉,準備用來做丸子。

“用這種星獸的肉,你們各自按比例挑選好肥瘦肉,最近幾天都在學習做肉丸,牢記比例,調料也我教給你們放的分量,這個我不多說,讓你們發揮。”

“最後做一個湯,地豆骨頭湯,你們也知道步驟。總體來說難度不大,但兼顧起來比較麻煩。”

柯狄斯說話的聲音不大,但整個廚房裡的軍雌都豎着耳朵記住他的每一句話。

柯狄斯不知道弗拉派爾他們什麼時候會回來,如果按照平時的午餐時間出餐,他們今天做的菜更多,任務更重,他們就要加快速度,盡早做好。

在他的要求下,廚房裡忙而不亂的行動起來,以一個熟手幫廚軍雌帶幾個學習軍雌的模式,準備好三個菜的食材,

柯狄斯教給他們新菜的時候,自己先實驗好每份食材、調味料的比例克數,軍雌們學起來就能更快的上手,也能保證做出來的食物更标準美味。

當然,對于精益求精的廚師來說,這樣的方式還是有些呆闆了,過于标準化的操作是不能做出真正的美食的。

柯狄斯再三告訴自己對食堂菜的要求不能太高,領着他們開始處理食材,就跟老師在考試前給學生理考點一樣。

當然,做菜這事不是閉卷考試,隻要有心,是能盡自己的能力做到最好的。

先處理炒菜的肉,放置在流水下清洗,等待的空隙開始做肉丸。

廚房已經學做肉丸做了好幾天,已經有丸子的機器,他們隻需要掌控好放進機器的肉的比例的肉還有細節,就不會做得難吃

因為柯狄斯的精益求精,機器也不是單純的絞肉機,裡面是能模拟捶打的結構,肉放進去後會被打成肉糜,再混合在一起,為了防止過熱,中間要加入有去腥膻效果的冰水混合物。

等肉攪拌為一體後,再加入澱粉、鹽、少量的酒,再将肉糜攪打均勻,直至團而不散,之後就可以擠成肉丸,肉丸直接擠進提前備好的半開熱水鍋中,等丸子擠夠後,再用中火将丸子徹底煮熟,可以直接撈起來吃。

也可将丸子撈出來放進冰水中降溫,能保存起來之後食用,

幫廚跟新進來的軍雌做丸子都遊刃有餘,他們已經親手捶打做出了上萬斤品質絕佳的普通肉丸,柯狄斯并不多指點。

炒菜也是幫廚們一直在學習的,柯狄斯示範炒了一鍋紫蔥炒肉片,讓他們都嘗嘗最佳味道,步驟并不難,就是要拿捏其中的火候與味道,是需要多做才能進步的。

軍雌們在他一聲令下‘都來嘗味道’,立刻上前,熟練的用筷子搶菜,等吃到後一個個都爆發出了快樂明媚的笑聲。

柯狄斯都習慣了自己做的美食,能夠獲得這些平常大都沒什麼表情的軍雌,用誇張的表情贊譽,所以他也沒等他們說什麼彩虹屁誇誇。

他開口道“炒菜既難又不難,看準火候放好調料,做出來的絕對不會難吃。猛火重油快炒,調味慎重,記得這兩點,其餘隻要放開了做。可惜食堂能做菜的蟲還不多,今天活比較生,還要讓你們這些半生不熟的做大鍋菜,今天大家都辛苦些,盡量在午餐飯點前準備好,我會跟你們連線的,有問題就直接說,相信你們能做好。”

柯狄斯接受了食堂的大鍋做出的食物,不易像小鍋的做得好吃的說法,但是他還是想努力教軍雌們做出來的菜更符合他想要的标準。

幫廚們聽了他的話後,立刻有信心的應了一聲,而這些天才開始跟着幫廚們學基本功,很有可能之後還會被踢出去的軍雌就有一點忐忑不安了。

柯狄斯直接大手一揮,讓他們各自帶着自己的小隊出發,熟手帶親手,就讓他們按平時帶新軍雌的節奏來幹活,反正整個軍團裡面沒有比他們這些蟲更熟悉做菜的了,做出來肯定好吃。

不好吃也沒蟲會挑得了他們的刺,可憐的軍雌們,味覺都被營養液養得委曲求全了。

安排好之後各自去到他們負責的廚房。柯狄斯算了算剩下的食材,研究所還會再送來一些,他當即決定小廚房今天開張,他來搞定中尉以上軍雌的食物,接下來他也是要忙碌起來了。

除了要确保基地的食堂外,他要讓大家都吃上一頓好的,還要送一些在戰争堡壘那邊還兢兢業業執勤的軍雌,讓他們專注工作外也能輪流吃上一頓好的。

梅勒中尉一直也沒閑着,争分奪秒的安排機器人将那些食材運送到對應食堂,見小廚房裡隻剩下柯狄斯,便問自己能不能幫上忙。

“正需要你呢。”柯狄斯友好笑笑,把準備連戰争堡壘上的軍雌的夥食也安排上的事說了,希望能調來一些機器人幫忙。

幫廚已經安排到各個食堂了,剩下這些任務,就要烤他一人帶領機器人們完成。

梅勒中尉從不置喙柯狄斯的專業安排,立刻調撥了後勤部的機器人過來,然後把權限給了柯狄斯的廚房好幫手小八,小八能給它們安裝上自己的程序包,在接下來的工作中聽從指揮。

『加入書簽,方便閱讀』
熱門推薦