二丫還不會拿筷子，拿着勺子就要去戳，秦小二放下筷子，給她塞了個馄饨，“乖，這魚有刺，不好吃啊。”

“魚，好吃。”二丫嘴裡包着馄饨，腦子裡還記得大姐給她喂的魚呢，香香嫩嫩的。

秦小二隻好挑着魚腹的位置，夾了一小塊喂給她。

剛進口，二丫就皺着眉，“不好吃。”搖頭說不要了。

說到底，廣安堂照着他揀的調料模仿出來的，其實隻有幾分。

吳大發賣的這烤魚，一看就是沒有提前腌制過的，所以調味料沒有進到肉裡。秦小二則不同，他的魚都是去了魚腥線，又拿蔥姜水和香茅水浸泡過，又拿醬腌上一夜。

同時，為了能讓魚吃起來更清爽，秦小二在腌制的時候，還特意加了一些孩子在山上摘的一種叫酸果子的野果汁水進去，所以魚肉吃起來隐隐透着一股果香。

又為了魚皮焦脆的口感，在烤之前，他還讓大林子在魚的表皮刷了一層糖水，再刷一層油，這樣既能讓魚皮焦脆，鎖住肉裡的水分，讓魚肉不會幹柴，同時吃起來還隐隐帶着一分回甜。

這裡邊，加的每一樣東西，做的每一個步驟，都會體現在烤魚的每一絲肉裡邊，想要做出一道引人入勝的烤魚，并非單純把醬料刷上去就可以的了。

更别說這吳大發一看就是摳搜的人，臉醬料都不舍得放多，那吃起來滋味自然差不少了。

秦小二放下筷子，手指扣着桌子，“就這樣一份魚，烤得不過關，調味也一般，但因為比我們便宜了五文錢，還不限量，所以每天都能賣個二十來條，搶走了我們的生意。”

幾人聽了沉默，平常人家恨不得一文錢掰成兩文錢來使，差五文錢就差上很多了。

“要不我們也賣二十文一條？”大林子想了一下建議道，要是都二十文錢，他們烤的魚更好吃，那客人就都會跑回來買他們的了。

“那要是人家再降價，十八文錢一條，甚至十五文錢一條呢？”

秦小二話一出，大林子就短了舌。烤魚這事，他經手的多，所以多少能算出一條魚利潤在哪裡，要真的那麼降下去，那他們就沒得掙了。

“那我們該怎麼辦？”幾人一籌莫展。

秦小二豎着根手指搖了搖，“俗話說不怕不識貨，就怕貨比貨。”

他一拍手，“行了，既然馄饨都吃好了，那就各幹各活吧。”

卻見一個兩個都滿頭問号的看着他。

“嗯？”

大頭有些不好意思的舉手，“阿娘，我們還沒吃馄饨呢。”

他自己餓一頓倒沒什麼，可二牛叔跟着跑進跑出的，怎麼也不能讓他餓肚子啊。

隻管自己吃飽，哪管别人吃沒吃的秦小二，“……老闆，再來兩份馄饨。”

至于大林子，他那份冷掉的馄饨，讓老闆加點湯再熱熱就行了。

從馄饨攤出來，秦小二吩咐道，“你兩先去訂魚。”

“要訂多少？”

“照例定個十條吧。”

大林子有些擔心，“要是賣不完呢？”

“那就拿回去加餐，還能省點肉錢。”

大林子和二牛叔兩人有些墜墜地走了，大頭看着他，“阿娘可是想到辦法了？”

秦小二拍了拍他的頭，“小子，記住了，這世上的事，辦法總是比困難多的，一個個試過去，總能找到解決的方法的。”

當然，前提是你得有試錯的成本，或者說你得做好去承擔試錯之後的風險。人的預期總是高于現實的，所以失敗總比成功來得多。

有人能在一無所有之後，依然找到為生之道，不過是聰明的抓住了這個一無所有裡邊的“有”，加以利用罷了。

這是老頭子自小教他的道理。

不過，這些就先不用跟孩子說先了。有些東西，總得自己親身經曆過，才會有真實感。

第二天一早，吳大發精神抖擻的準備出攤了。

就這幾天，他賺到的錢，都抵得過他在藥鋪打工的月銀了，哪怕賺到的錢要交一半給小叔，對比下來，他的收入還是翻了好幾番。

聽小叔打聽說，原本賣烤魚的那一老一小，被他們擠兌得，昨日都沒有出攤了，于是找不見他們的客人，就紛紛到他們攤上來買烤魚了。

小叔很開心，說隻剩他們一家賣烤魚的話，那他們的生意肯定會越來越好。所以，今天他特意去訂了三十條魚，淩晨一家子都叫了起來殺魚。

吳大發很是志得意滿，他相信今天的生意，肯定會比昨天還要好。

結果他一擡頭，就見他剛剛還念叨着的那一老一小架着牛車，在他對面停了下來，看那架勢，他們竟要在他攤子正對面擺攤！

還沒等他回神呢，就見大林子從牛車裡拿出一個招子插在了牛車上，上邊赫然寫着“張家香魚”。