肉松成功地制作出來,這給顧宛央做糯米飯團有了很大的信心。定制的小推車顧宛央已經推了回來,今天正好派上用場。
一大清早就将糯米事先放鍋中蒸熟,直接連着鍋子端到推車上,再把小泥爐子搬上去,今天有肉包子和糯米飯團兩樣早餐需要加熱的,所以顧宛央借了桂花嬸家的泥爐子,她在盤算着找做爐子的鋪子再打一個大爐子,反正現在有推車了,有了大爐子就可以在市集上做那些可以現做的食物,能做的美食就更多了。
果然有了推車就是方便,顧宛央将物品擺放地整整齊齊,她上手試推了一下,比背着背簍輕松了很多。
“早啊。”李瑾修的聲音在顧宛央身後響起。
顧宛央回頭一瞧,隻見李瑾修拄着棍子,笑得一臉燦爛。估計他是前些日子被困在床上動不了,現在可算是可以自己下地了,天天就想下床往外面跑。
“你來的正好,剛想把早飯拿給你。”顧宛央一邊說着,一邊到廚房,拿了一個用油紙包着的圓圓的東西出來,遞給李瑾修。
李瑾修趕緊接過來,握在手中暖暖的,他費勁扒拉地挪下床,為的就是這一口早飯,他捏了捏手中的早飯,軟軟的,不由問道:“咦?這是什麼?”
“肉松飯團。”顧宛央答道。
一聽肉松兩個字,李瑾修趕緊打開油紙,一個圓滾滾白胖胖的飯團出現在眼前。
飯團很緊實,李瑾修吃過飯團,但做的這麼緊實漂亮的還是頭一次見,關鍵他想到飯團裡包着的可是美味的肉松啊,心中滿是期待。
李瑾修将油紙小心地将飯團裹好并露出一半來,他輕輕地咬了一口,白胖胖的飯團就缺了一塊,露出金黃色的肉松來。
李瑾修咬的這口飯團裡,滿是肉松餡,就顧宛央做的跟包子一樣,咬一小口就能吃到肉餡,鹹鮮的肉松遇上筋道的糯米飯,這種搭配簡直是絕配,餡料裡面還加了自己腌制蘿蔔幹,又增添了脆爽的口感,使得味蕾得到極大的滿足。
“你慢慢吃,我去擺攤了。”顧宛央已經收拾好東西,跟李瑾修打了聲招呼。
“姑娘慢走。”李瑾修雖然沉迷于眼前的食物,但是依舊抽空回應了一聲。
顧宛央推着新車,比之前背着背簍輕松了很多,東西也能放得多了,今天到達集市的時間居然比前些天快了些許。
“顧姑娘,今天有新早點了嗎?”
“今天這推車不錯啊,這車子還怪好看的嘞。”
“來來來,我們幫你把東西搬出來。”
跟往常一樣,不少回頭客都等着顧宛央的到來,一見到她的到來,人群便熱鬧起來,基本不用顧宛央動手,推車上的東西便被搬了下來,整齊擺放在小攤上。
“各位,今天新增的肉松飯團,十文錢一個,大家要不要嘗嘗?”顧宛央站在小攤前,笑盈盈地說道。
“肉松飯團?這是什麼?”
“飯團我知道,但肉松餡的飯團我就沒聽說過了。”
“應該是肉做的吧,不知道好不好吃。”
“嘗嘗不就知道了嗎,來,讓一下,給我來一個。”
“對,我也要一個。”
“我也要!”
顧宛央在問出剛剛那個問題的時候,就已經開始在做飯團了,她将裝糯米飯的鍋蓋揭開,因為小泥爐是放在推車上的,所以一直都生着小火,爐子上的米飯依舊是熱氣騰騰的,蓋子一揭開便是一股熱氣夾帶着香氣冒出來。
顧宛央再将放肉松和蘿蔔幹的罐子打開,衆人脖子都伸長了,想看看肉松長啥樣,等看清楚肉松的樣子後,大家都露出好奇的神色,畢竟都沒見過肉的這種形态。
顧宛央将糯米飯盛到油紙上,戴上自己做的簡易紗布手套把米飯均勻地抹成圓形,再将肉松和蘿蔔幹舀到米飯中間,然後将米飯捏成一個圓圓的大團子,用油紙包裹起來,整個動作一氣呵成幹淨又利落,很快就做好了一個肉松飯團。
第一個出聲的客人趕緊将十文錢放到小攤上的錢罐裡,伸出手接過顧宛央遞過來的飯團,他的動作可沒有李瑾修仔細,把油紙一扒拉開,見飯團露了出來就咬了一大口。
隻見他一邊吃着飯團一邊眼睛瞪大,仔細觀察了一下手中飯團裡的肉松餡,實在是因為從未吃到過這麼特别的肉,咬在嘴裡酥香鹹鮮有嚼勁,再配上香噴噴的糯米飯和脆爽蘿蔔幹,這一口吃得别提有多香。
見到第一個食客大口大口地吃着飯團,看起來格外地香,剩下在觀望的人再也忍不住了,自覺地排好隊,個個都伸長了脖子,等着隊伍排到自己。
新推出的肉松飯團被一搶而空,原本熱銷的肉包子多少有點受到冷落,但衆人見肉松飯團被搶光,也就退而求其次地把肉包子也買光了。
旁邊的小攤主都投來羨慕的眼神,這姑娘年紀不大,生意倒是做的紅火,每天早上來擺個不到半個時辰的攤,東西就全賣光可以收攤回家了。
顧宛央已經習慣了這麼早就可以收攤,她慢慢地整理着爐子鍋子放到推車上,準備回家。