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第20章 第 20 章

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花椒是野花椒,自家從山裡摘來曬幹的。至于醬和酒,那是在三叔家借的,之後買了還。

羅楊抓緊時間把肉挂竈門前,然後給秋杏讓地方做飯,自己則去外面涮洗那些工具。

這個時候,羅松羅柏也知道是怎麼回事了,看向羅楊的眼神都帶着複雜意味,既高興、又擔心、還慶幸,總之就跟那在鍋底和了一圈的油鹽醬醋似的。

羅松是個行動派,默默的幫着羅楊幹活,羅柏就忍不住,“大哥,你不怕啊?”

“怕啊,怎麼不怕。”羅楊唬着臉說:“要不是它追着我們不放,我跑都來不及。這回能弄死它,純粹是因為運氣好。”

羅柏張張嘴,發現自己沒話說。

也是,野豬那麼危險,誰還盼着遇上它啊。

羅楊給他們提醒,“常沒人去的山裡确實危險,你們平日打柴挖野菜别往那裡去知道沒?”

羅松幹脆,“嗯。”

羅柏也不想死,答了聲,“好。”

晌午羅家的飯桌上非常豐盛。

正中間就是半盆野豬肉炖蘑菇。肉全部切成二指寬厚的肉塊,因為怕有味兒,所以提前用鹽巴、姜片、薤白、野花椒等調料炒過,那層油脂被煸炒出來,彙聚在鍋底,顯得油滋滋的。加水之前還要用酒燒過,這樣能掩蓋住些許異味,增添酒香。加水放醬,蓋上木鍋蓋慢慢炖,之後看準時機再放蘑菇進去,炖到熟就可以出鍋。

因為加了醬,所以顔色看起來顯得深一些,調料的味道覆蓋,鼻子靈的還隐約能聞到一點兒酒香,讓這半盆肉顯得更有食欲了。

肉盆邊上是一碗炒腰花,因為豬本身較小,所以豬腰也不大,秋杏收拾的時候仔細将裡面那層腥臊味兒重的白膜剃了出來,然後豬腰切成片,跟之前腌的酸春筍切丁一塊炒,再加幾片新鮮的花椒葉,那滋味就足足的。

另有一碗涼拌野菜,比往日的好許多,因為今天加了醬。當然,有珠玉在前,這菜也就黯然失色了。

至于主糧,就是秋杏蒸的窩窩頭,炖肉的時候在上邊架上蒸籠,肉炖好窩窩頭也蒸的差不多了。

兩個大葷肉,大家夥坐下的時候眼睛都是暈的。

肉啊!

這麼多肉!

羅松羅桂羅柏都沒想到,自己有一天在自家的桌子上竟然還能吃上這樣的席面!

沒錯,對他們仨而言,這頓跟吃席差不多!

忙活到現在,羅楊也是真的餓了,尤其面對這麼好吃的東西,肚子裡的空城計早就唱了幾遍。這會兒大家一上桌,他也不遲疑,直接說:“開飯!”

全家除了喝肉粥的桑姐兒,其餘全都揮出筷子往肉盆裡伸。

一塊顫巍巍的炖肉入嘴,他們沒讀過書,不知道什麼美好的形容詞,隻覺得好吃,香的他們想把舌頭一塊吞下去!就連炖在裡面的蘑菇也好吃,吸飽了肉的湯汁,香嫩軟滑,跟肉比起來也不差了!

再來一口酸筍炒腰花,花椒葉特有的香氣滲進肉裡,跟酸筍一塊呈現出一股奇特的酸香,竟讓人吃的上瘾。要是這頓有米飯,那才是美美的下飯菜呢!

不過,現在配的窩窩頭也不錯,裡面沒摻麥麸,吃着一點兒不刺嗓子,仔細的咀嚼,還能嘗到一丁點甜味。

好吃好吃,真好吃!

大家眯着眼睛想,肉怎麼能這麼好吃啊!!

他愛吃肉一輩子!!!

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