梅菜扣肉，傳統客家菜。

廚藝白紙時期連骁分不清梅菜扣肉和鹹燒白的區别：原材料都是五花肉和菜幹，上鍋一蒸再一扣。會做飯後連骁發現原來差别真不大，隻不過一個屬于川菜一個客家菜，操作細節和調味還是有點不同，像天各一方的異卵雙胞胎。

趙荔青先帶錢钰熠兩人去她房間坐等，連骁從冰箱裡拿上原材料，直奔自己房間。

專門買了張最便宜的桌子改造的簡易廚房操作台上，系統獎勵兌換的電磁爐，炒鍋和蒸煮兩用鍋靜靜伫立。

連骁興奮地繞着白嫖來的設備手舞足蹈地轉了兩圈，好似原始人慶祝獵物收獲。

連骁淚流滿面：她終于有新的用具可以嘗試更多花樣了！對于業餘廚子來說多麼令人快樂。

新鮮蔬菜的預付款，加之購買全新刀具和打包盒，目前賺的錢已經花光了，連骁肉痛之餘安慰自己前期投入成本省不了，是時候開啟賺錢大計了。

系統食材包開出的鮮豬肉肥瘦适宜，截面漂亮得仿佛瑪瑙，豬皮部分也被細緻處理過。然而連骁還是很警惕地将其切小塊，泡出血水，她快被騷臭豬肉搞出心理陰影了。

衆所周知，華國外的某些國家殺豬是不放血的。貨架上的豬肉看着誘人好看，實則一煮一吃一個不吱聲，豬肉腥味萦繞舌尖久久不散……

很長時間裡連骁在學校食堂看到豬肉菜就繞道走，再也不願被騷豬肉背刺。

看看把一個好好的豬肉愛好者折磨成什麼樣了！

她已擁有豐富的為豬肉去腥除臭經驗，加鹽泡清水，加姜料酒焯水一整套下來，如果豬肉依舊保持騷臭本色，那垃圾桶是比炒鍋更适合它的好去處。

連骁冷酷抽刀，刷刷把擠去水分的梅幹菜切碎。

以她不太專業的眼光來看，梅菜扣肉要想好吃有三個點很關鍵。

首先梅菜要提前炒制，蒸發部分水分。

完全不用放油，随着水汽揮發，梅幹菜特殊的香氣伴随熱度撲面而來。

連骁深深吸口氣，唇邊不自覺地浮現出笑意。

梅幹菜的味道能讓她聯想起陽光的溫度、曬幹的整潔舊衣服，還有她的外婆。

外婆身上的味道，就是暖烘烘、香香的、又洗不脫油煙氣的梅幹菜味。

然後是五花肉表面炸制和上色。

整道菜要說有點什麼操作難度可能隻在這，豬皮戳出細孔，表皮朝下放進熱油炸五分鐘。

最後是料汁。碗裡碼好片好的五花肉，均勻往豬肉上塗滿料汁，鋪滿炒好的梅幹菜。連骁順手揉面做了荷葉餅，一起送入蒸籠，齊活！

說起來連骁經常做蒸菜，因為蒸菜有個好處，不是健康，而是火警報警器這玩意不會亂響，實乃住學生宿舍留子的天選之菜。

等菜蒸好的時間裡，連骁翻出原主的教材抓緊時間瞄了幾眼。明天要上星際聯盟史，她提前預習下，不至于課堂上兩眼一抹黑。

讀着讀着，如果視線有實體，光腦屏幕教材那行字快被磨秃了。

連骁深呼吸。

太香了。

濃濃的肉香味攪得她無心學習，坐立不安。

她仿佛回到了高中的時候，每天被學業壓力折磨得饑腸辘辘，最餓的年紀連食堂都會覺得好吃。

就在連骁滿腦子“廚子偷吃哪叫偷吃叫嘗味”和“忍住啊掀蓋就走汽了”魔法對轟的時候，門被弱弱地敲響了。

門外趙荔青和錢钰熠一高一矮，表情可憐巴巴，申請加入圍觀等吃行列中。

“……這就是地球菜嗎？”錢钰熠偷偷狂咽口水，手在鼻子前來回扇動，試圖吸入更多香味。。

中午她吃了一條營養劑了，可是此時明明已經填飽的胃部卻好像沒進食一樣，大腦不斷發出催促信号。

好餓！什麼時候可以開吃！嗚嗚她快管不住自己饑餓的眼神了。

趙荔青稍微冷靜自持點，不過也沒好到哪裡去。

她懷疑的是，難道連骁做的地球菜美味程度刷新沒有上限麼？

才短短幾天她的嘴已經被室友投喂的地球菜養刁了，現在擠點營養劑都食不下咽。隔着乳白色水蒸氣趙荔青向她室友投去悲傷一瞥，預感未來将會源源不斷向她“上供”自己的零花錢……

蒸制時間一到，兩道渴望視線無形壓力下連骁一秒都不敢耽擱，關火，拿出準備好的盤子蓋在碗上，無情鐵手抓住碗側翻過來穩穩一扣！

紅亮油潤的肉汁淺淺鋪滿盤底，打底的黑褐色梅幹菜其貌不揚，襯得整整齊齊碼放其上的扣肉更加誘人。原料新鮮，火候得當，肥肉部分呈現出半透明如瓊脂般的質感，還在顫巍巍地抖動，不敢想象如此軟糯的扣肉，吃到嘴裡入口即化的口感……

【一盤蒸制時間稍微不足缺少勾芡但味道尚可的梅菜扣肉】

殘留一半理智的連骁眼疾手快給理智值清零的錢钰熠塞了雙筷子。

事實證明，特殊情況下非機甲系同學速度也能勝過機甲專業學子。隻見錢钰懿手起筷落，無比精準地搶先掃了塊扣肉到碗裡，天生的手速傲視群雄！

甜，鹹，香，糯。