柔韌而軟爛的海帶結在楊東旭嘴裡爆開，兩端的葉片的厚度并不均勻，但已經被鹵制入味的葉片因為這并不均衡的厚度在口感上更添了幾分獨特。

中部打結的部分咀嚼起來韌性更強，楊東旭一口咬下，其中更是暗藏玄機。

剛剛才從鍋中複熱完畢的鹵菜還帶着熱氣，牙齒輕咬的瞬間，内部微燙的湯汁在口腔中入水幕一般濺射開。

隻怪剛剛太大意，動起筷子來竟然直接一口塞入了嘴中。

楊東旭被那口鹵汁燙得龇牙咧嘴，眼睛都皺了起來。

可這一時半會，他舍不得吐出來，忍着這股子燙嘴的鹵汁在嘴裡直晃悠，緩了好半晌才咽了下去

停留時間越久，楊東旭越發察覺到這鹵味的不同。

作為新鮮鹵子，鹵汁很難達到這般混元一體的境界。

這湯底的比例嘗起來恰到好處，其中獨特的濃郁風味更是讓他回憶起曾經在一個南部小鎮上吃到的特色燒臘。

一直以來，楊東旭都把那家店視為自己的鹵菜心頭好。

那個地方的鹵味可是出了名的好，價格自然也上了個檔次。當地的特色鹵味燒臘已經成了上級市區的對外宣傳名片。

若是臨時出差來的客人在嘗過鹵菜後也免不了買些禮盒裝的伴手禮給親朋好友送去。

楊東旭此前參加短視頻行業大會時，順路去過一趟，經朋友推薦找了一家名聲不顯卻在當地人之中口碑甚好的老店。

這家老店所說的百年老鹵可不是那些打着百年老店宣傳旗号的品牌能媲美的。

店裡正當事的是個五六十來歲的男人，旁邊還有個二十出頭的兒子在那學習磨煉，不大的店面裡都是自家老婆兒媳，還有鄰近的親戚在幫忙。

朋友喝着酒跟楊東旭閑談，說是這家陳氏燒臘可是正宗的百年老店，從他老太爺那一輩起就開始忙活。

店裡的老鹵水是真養了近百年。

目前這陳氏當家的把這秘方老鹵分了好幾份藏起來，說是連他兒子都不知道其他幾份的具體位置。

陳氏燒臘的名氣不比其他店，更像是本地老一輩人和精準老饕們才知道的小私房。

桌上端來的一份秘制五花，價格跟其他店面比起來幾乎貴了五倍，整體處理上也更加精細，隻取了最精華的部分。

躺在特制的大号瓷碟釉面上，顯得格外精緻小巧。

楊東旭用筷子輕輕敲着五花的背面，金黃焦脆的外殼咔咔作響。先鹵後煎炸的做法，讓這塊精品五花的色澤變得更加層次分明，飽滿澎湃。

吃到嘴裡，隻覺得這陳氏燒臘的味兒的确不俗，倒也對得起這五倍的菜價。

百年老鹵的底蘊在那幾道鹵味中再次出鞘證明自己名不虛傳。

楊東旭不是專業的美食老饕，自然也說不上那老鹵究竟是怎麼個好法。

隻覺得跟其他鹵菜相比，有着更多沉澱的陳氏燒臘的鹵湯的确更加濃郁厚重，層次更多。

可今天，這家地攤上的鹵味竟然有着不遜色于陳氏燒臘的美味？！

楊東旭右手沒停，不斷地從碗中夾菜，大快朵頤的樣子看得後邊排隊的客人更加眼饞，不由得踮起腳再數數還有幾個位置才到自己。

對比這會楊東旭的沉默，直播間裡的彈幕倒是一下子呈井噴之勢。

【？】

【旭子，說詞啊！】

【我在等直播，你在等什麼？】

作為老粉絲，直播間裡的觀衆對【旭日東升】在戶外直播時不愛跟彈幕閑聊也是心知肚明。可今天大夥就沖着打假來的，這菜也吃了，人也趕到了，怎麼一下子不說話了。

鑼鼓都齊鳴了，這唱戲的怎麼還甩了袍子罷工呢！

楊東旭這會是真的沉默了。

他不能理解啊！

有這手做鹵菜的手藝，這個小博主不去創業開店怎麼還去上班，上班也就算了還最後被開除失業出來擺地攤求助？

硬生生設圈套把他從S市騙過來打臉是吧？

不去靠這鹵菜手藝揚名立萬，擱這居民區擺地攤當小攤販？

楊東旭看向攤位，掃了一眼重新瞅見一旁“素菜一元一串”的招牌，眼皮更是忍不住抽抽。

做慈善呢？

以他的家境，沒少嘗過好東西，自然能品出剛剛那碗鹵菜裡的食材滋味不俗。

楊東旭唇舌微動，回味着剛剛咀嚼的鴨心，心中也是有些疑惑。

這般口感的鴨内髒，他之前可從未嘗到過。

國内目前有哪家專做這類精品食材的供應商嗎？若是進口的，以這樣的質量，他怎麼從前也沒聽到過？

不應該呀，比起以前品嘗過的特級精品鵝肝，論食材的品質，這鴨心也不在其下。這種水平的供應商，名氣肯定也不小了。

楊東旭略微尴尬，走向攤位前。

他支支吾吾剛想張嘴，就被眼尖的顧客喝止。

“還想買也得到後頭排隊去，可不興插隊啊！”

這一輪選菜的後面，幾個年輕小姑娘緊緊盯着楊東旭，眼中滿是警惕和打量。

哼！

她剛剛可就看着了，這小子鬼鬼祟祟的，一看就是第一次吃宋記鹵味。

吃完一份尚未滿足，恐怕是還想來插隊複購。

想屁吃呢!

現在宋記鹵味的客人裡，不管是出于樸素道德還是民間群聊中的規矩，都已三申五令，達成共識。

首先，不準大包大攬，把後面客人路走絕沒得買。他們更怕做得太過分，萬一直接逼得宋老闆出個限購令！

單身打工的小年輕倒是不怕，一人吃飽全家不餓，可這有家有室的要是被限購，買完菜回去不得被家裡人撕碎了。

再說了，人家小年輕也想多吃點啊，好菜哪嫌多？

其次，嚴禁插隊。

正所謂我為人人，人人為我。今天你是早早下班了，焉知明日會不會有被迫加班的一天。