秦城遠站在窗戶前，拿着菜刀給魚去鱗片，手勢紮實熟練，像是會做菜的。

常佩蘭放下花椒和胡椒，說道：“這些都是黎段從山上摘的，前段時間剛曬好，小秦你看夠不夠？”

花椒和胡椒分别裝在幹淨的袋子裡，目測都有半斤多。

“夠的，煮菜放一點調味就行，用不了多少。”秦城遠清理完最後的魚鱗，問起，“黎段摘這些是要拿去縣城賣？”

“可不是，我們平時也用不到這些。”常佩蘭道，“不過現在還不急，沒摘回來多少，得再攢一段時間……”

黎段到後院拔了幾棵蔥，從水缸打水清洗幹淨，回到廚房又拿出八角和姜蒜，都是秦城遠在縣城和他說煮菜需要用的。

需要的都拿出來了，他檢查了一遍，放下東西理所當然就往外走，被常佩蘭叫停：“過來打下手，看看有什麼要幫忙的。”

以前常佩蘭在廚房做飯，黎段要幫忙都會被她轟出去，偶爾忙起來耽誤了做飯才會讓他幫忙。

黎段奇怪看着他娘，沒等他開口拒絕，常佩蘭又給他安排道：“快點，哪兒能讓小秦一個人忙，等會兒煮菜了還得燒火，家裡的竈子不好用，小秦指定用不習慣。”

不給黎段拒絕的機會，她說完自己還得趕針線活就出了廚房，非常放心地把廚房交給他們兩人。

這件事就這麼拍闆定下了，黎段隻能留在廚房打下手。

秦城遠在山上都是獨自燒火做飯，沒什麼不習慣的，不過今天做的菜有些費時，自己一個人可能忙不來，就沒拒絕黎段幫忙。

“我先把東西準備好，你等下再幫忙燒火吧。”

燒個火而已不是難事，黎段應下：“行吧。”

秦城遠把魚沖洗了一遍，放到案闆上開膛破肚，取出裡面不用的内髒。

黎段站了一陣，閑不住，轉頭自己找活兒。

秦城遠進來廚房就打好了蛋清放在碗裡備用，他切出魚頭魚骨裝碗，加入蛋清、鹽、五香粉一起腌制。

聽着黎段腳步聲在廚房轉了一圈，走了出去。

沒多久，秦城遠擡頭從窗戶看出去，就見他身影出現在前院。

菜地種着應季的時蔬，他走進去薅了一遍，摘了滿手起身走出菜地。

腳步輕松邁着步子，走了幾步手裡掉出一張菜葉，他停住腳，低頭看了眼，眉眼有些不耐煩，彎腰撿起。

秦城遠笑笑，收回目光，将魚切片。

黎段再次走進廚房，清洗蔬菜放到簸箕裡瀝水，拿筲箕淘米清洗，倒進鍋裡開始煮飯。

燒柴煮飯不用一直盯着，黎段坐一下站一下，實在閑不住轉身出了廚房。

不知道在外面常佩蘭和他說了什麼，一臉郁悶回到廚房，坐到竈子前看火。

秦城遠把豬肉切好，肥瘦分開裝起來，再把要用的各種調料準備好，黎段已經煮好了飯。

得知可以燒火了，黎段坐到爐竈前生火熱鍋。

看秦城遠倒肥肉進鍋裡榨油，黎段盯着看了一一陣，就是炸個油，覺得沒什麼意思。

秦城遠看到他這表情，但笑不語，等肥肉炸好了，他将肉和油分别鏟出來。

沖洗了鍋加入清水，再放上姜片蔥白段、花椒幹茱萸和鹽，他對黎段道：“可以燒大火了。”

黎段低頭往竈子添柴。

水燒開把魚頭放進去，大火燒開後，秦城遠開鍋放上魚骨煮了片刻，加入黃豆芽。

黎段一路看到這，眉眼有些些不屑：就這？看着沒什麼特别的，在縣城時說的那麼神秘。

小火慢煮等魚頭魚骨豆芽都熟了，秦城遠拿笊籬撈出來裝碗，魚片一一入鍋，用扁勺緩慢推動魚片，熬煮均勻。

鍋裡魚湯煮的沸騰，魚肉味香嫩，越來越濃，飄的整個廚房都是。

黎段緩緩挪開眼睛：……也沒多特别的，就是些沒聞過的香料味。

魚片煮到邊緣變白，可以起鍋了，秦城遠将茱萸等調味料撒到魚片上，最後撒上蔥花。

鍋裡的油熱好，他将熱油淋上去，呲啦一聲，又香又辣的肉香味直沖過來撲了一臉。

黎段手裡捏着柴，狠狠咽了咽口水。