和昨天不同的是，今天熬的飲品沒有酸李，酸的東西太多，熬出來的湯過酸，縱使桃子成熟度再高，糖分再高，要加入的糖還是很多。

是以，為了減少成本，便把酸李踢出去，雲荷給這飲品取了個名字——酸梅桃飲。

午時，熱氣最盛，逼得人難以出門，香食坊又出新品，還是飲品，衆多老食客本對香食坊的信任，買一碗嘗鮮。

方才去買果子時，秦安看到賣冰塊的地方有散冰賣，散冰就是整塊冰塊鏟賣給他人後，剩在地裡不能吃的冰塊，十文一斤，他買了兩三斤回來，放在竹筒最後泡水的盆裡，冰鎮。

一共有三個盆，俱疊放一起，由于竹筒細長，一個盆大概能放五十個竹筒。

竹筒是重複利用的，客人要買，便倒在碗裡給他，竹筒接着裝下批飲品，一碗酸梅桃飲五文錢。

現場熬制，現場裝碗，顧客看得見材料，也看得見冰着竹筒的冰塊，還有一點，酸梅桃飲裡還夾雜着果肉，是以，五文一碗沒有顧客覺得貴，因為酒樓裡冰鎮的飲品少說要十幾文一碗。

食客很給面子，也覺得值，午時還未過完就賣了兩盆，托飲品的福，其他小吃也比平常賣的多。

因第一次賣這種東西，恐拿捏不住食客喜好，隻準備了三盆，很多沒喝上的食客紛紛讓他們以後準備多點。

“掌櫃的，明日你們的酸梅桃飲一定要多備些，今日我還沒得嘗。”

“嘿，你沒喝上真可惜，我喝了一碗，冰冰涼涼、酸酸甜甜，很是開胃，我順道在這兒解決了午飯，生煎包都比平常多吃一份。”

“說得這樣好喝，明日我也要一份。”

“我覺得還行，有幸喝過酒樓裡的酸梅飲，味道比酸梅桃飲濃些，哎，掌櫃的，你們可以少放點水熬。”

“……”

“……”

食客如此誇贊，雲荷和秦安自是十分開心，對于食客提出的建議，他們也在控制成本範圍内竭力聽取。

今兒個開心，雲荷給小滿留了一份飲品，讓他帶回家喝，還不忘叮囑他，“拿回家給你娘和妹妹嘗嘗，倒在碗裡喝，竹筒明日再拿到店裡。”

這樣好的飲品小滿是想都沒想過，現下得了一份，他很是開心，“多謝雲荷姐姐。”他把手在褲子兩邊擦擦，才如捧珍寶地接過飲品。

他懂事的樣子讓雲荷想起了自己的弟弟，她心一軟，揉揉小滿的頭，道，“不是什麼稀罕物，你若喜歡，以後店裡都給你留一份。”

小滿受寵若驚，“不用了不用了，留着賣吧，嘗過就行了。”

雲荷沒說别的，隻讓他收拾東西回家，到時辰關店了。

今兒生意好，想來賺了不少錢，兩人決定“加餐”，雲荷揚起一張俏臉，輕聲問秦安，“你想吃什麼呀？”

她樣子太嬌，秦安沒忍住，拾起她手指放到齒間磨了磨，聲音含糊不清，“你決定便好，你吃什麼，我就吃什麼。”

“吃過松鼠鳜魚嗎？”江南傳統名菜，娘親的拿手菜，她做過幾次，學得十足像。

秦安搖頭，這種聽起來就很貴的菜，北地百姓吃不起。

雲荷笑笑，牽起他的手到菜市買魚。

到家時間還早，魚先放水盆裡養一會兒，倆人到後院給菜澆水，新菜已經種了一個多月，因天熱，雲荷給的肥又足，菜芽猛猛發，掐兩顆便夠一餐。

秦安先拉一桶水上來，雲荷看見，便想提走。

“哎哎哎，放下，我來。”秦安劈手拎過水桶，另一隻手攬上雲荷的腰，青筋暴起的瞬間，雲荷被他單手抱到牆根下，“你去房裡歇着。”

“秦安。”她尾音拖得長，語氣頗為無奈，“算了，我去做飯吧。”雲荷手掐着一大把菜苔走了。

鲈魚在盆裡遊得歡快，雲荷一遍碎碎念，一邊手腳利落敲暈魚，“魚兒魚兒，不是故意要吃你的，實在是你太美味……”

魚肉打上花刀，撒上調料腌制一刻鐘，再裹上漿粉，每個縫隙都裹上。

鍋裡把油燒熱，魚肉先淋上幾勺熱油定型，後放入油鍋炸至金黃撈出，油溫升高複炸幾息，撈出擺盤。

松鼠鳜魚的料汁是靈魂，鍋留底油倒入熬好的番茄醬、糖、醋各半碗，大火煮至起泡狀态，均勻淋在魚肉上，最後撒上少許蔥花即可。

菜苔不做花裡胡哨的做法，隻簡單清炒即可，若是口味重，也可放點腐乳一起炒。

盛好飯，雲荷側首對後院喊道，“秦安，吃飯了。”