蘭心同一個中年男子舉止親密，鬼鬼祟祟的，宋荔不欲撞破别人的私密，轉身要走，身後聽見有人輕喊：“誰，站住。”

被當場抓獲，宋荔無奈，不想給自己惹麻煩：“蘭心娘子，我什麼都沒看到。”

蘭心認得她，是後院新來的幫廚。

見宋荔識相，蘭心跟她說：“等着。”

沒一會兒，她拿着一隻油紙包的蜜餞塞來：“給你吃。”

蘭心美目瞪着她：“剛才你看見的人，是我父親。今天的事你敢說出去，要你好看。”

宋荔立刻明白過來，這是些零嘴兒，是堵她嘴的。

春風樓關于蘭心的事兒，她沒少聽那些花娘子們說嘴，都知道蘭心家裡有一雙不成器的父兄，懶散，不去掙家用，全靠蘭心接濟過活……

花娘子們有譏諷的，也不乏有為蘭心着想的。

宋荔本不想摻和進來，得了蘭心的吃食，于是問出心裡的疑惑：“蘭心娘子的父兄好手好腳，難道你打算以後一輩子幫襯着？”

蘭心橫她一眼，心知宋荔是好意，軟了語氣：“我哪裡不知道父兄是爛泥扶不上牆，但他們求着我，為人子女，我有什麼法子，難道真能坐視不管，叫他們餓死。”

宋荔心說，許是她心狠，自從她得知原主被賣到春風樓，不管誰來找，她都不會理會。

心想着，又聽蘭心突然問：“你在外面支攤賣粥，想要攢錢贖身，以後有什麼打算？”

宋荔告訴蘭心自己想要擺攤經商開酒樓的理想，哪知蘭心突然拔高了嗓音：“女子經商開酒樓，哪有你想的那麼容易，要我說啊，趁着年輕找個郎君成親，有個依靠，也不拘模樣，人老實本分就行，畢竟你的臉……”

後面的話，被蘭心咽回了肚子。

宋荔渾不在意：“成親有什麼好的呀，靠人不如靠己，女子自立則天地皆寬。隻要挺起脊梁做人，不論是經商，還是替人做工，我們都能養活自己，不依附他人，也能立足于世間。”

蘭心咋舌：“你打算一輩子當老姑娘啊，可是女子終歸要嫁人的，從古至今，皆是如此。”

見宋荔笑笑不說話，她自覺好心被人當驢肝肺，也沒有再勸說的心思。

許久，聽不見說話聲，兩人的腳步聲走遠了。

又一道急促的腳步聲靠近，杜遠氣喘籲籲跑來：“頭兒，我們盯了好幾天，姚大榜半年前就沒來過春風樓了。”

等不到回音，杜遠見他出神，又喚了聲：“頭兒。”

陸承：“聽見了，我沒聾。”

又吩咐說：“派人繼續盯着，必須找到那批貨。”

*

今兒又有富商預定蜂蜜雞蛋糕宴客，宋荔忙得腳不沾地，福爺這邊也不能怠慢。

工序複雜的點心，被她暫抛一旁，宋荔想着做個餅子，隻揉面醒面，要廢些功夫，趁着醒面的功夫，還能烘焙幾爐子蜂蜜雞蛋糕。

時下鳳仙郡流行芙蓉餅、開爐餅，蜂糖餅、薄餅，其中薄餅有點類似于煎餅果子，用糖、酥油、鹽和水和面，薄而酥脆。

宋荔一時難以找到雜糧面粉，幹脆用面粉做了手抓餅餅胚。

面粉一半滾水，一半涼水和面，揉成一個面團，倒入香油，繼續揉開，用饅頭蒸布蓋着醒發，防止水分蒸發，使得面團變硬。

冷熱水交替和面，能讓讓面團口感外酥裡軟，餅肉韌勁，不會幹巴。

碗中添加八角、桂皮、花椒、小茴香、蕪荽子、黃姜和丁香磨成的七香粉，适量食鹽和面粉，加熱油一烹，激發出香料和面粉的香氣。

空氣裡漂浮着一股油酥味。

醒發的面團分成小劑子，擀得薄薄的，刷上一層油酥，細細推卷，盤成圓狀，收住小尾巴，以手掌輕輕按壓，用擀面杖擀開。

擀好的面餅置入鐵鍋慢烙，夾上一隻煎得兩面金黃的荷包蛋，熱油滑過的香煎雞排，佐以黃瓜絲、芸薹、蕪荽，刷上秘制的鹹甜醬，裹得厚重又紮實。

芸薹，是油菜。

蕪荽，則是現代宋荔所熟悉的香菜。

事先問過小厮，福爺不忌口蕪荽，所以她放心大膽地添了許多，用作代替生菜葉子。

拿到裹着豐富餡料的餅子，王福走南闖北，吃過各種春餅、鮮肉餡餅、羊肉餡餅，肉夾馍，第一次見到這種謂之手抓餅的食物。

别說，還怪香的。

餅子裡包裹的荷包蛋外酥裡嫩，焦焦的蛋皮邊邊，叫人欲罷不能。

猛咬一口，有雞排的柔嫩，也有蕪荽特殊又迷人的植物芳香，油菜鮮脆的白梗，甜津津。

黃瓜絲則是水靈靈，脆生生，清香爽口。

最妙的是餅皮柔軟，又韌勁十足，外酥裡軟，跟王福從前吃過薄脆餅完全不一樣的口感。

脆餅講究輕薄而酥脆，手抓餅油分很足，餅皮表面被煎得微微焦黃，内裡餅肉柔軟勁道，包着雞排、荷包蛋與清爽春菜一起送到嘴巴裡，口感層度豐富。

香煎雞排，他有一段時間沒吃到了，一如既往的柔嫩，夾在餅子裡，佐以香辛春菜，别有一番風味。

一口接一口，因為這份美食，讓王福愉悅到了。