兩人寒暄幾句,杜垚就提出能否在封無殃現在住的客房裡安裝一些視訊設備。
“封董這段時間都在你這養傷,但是集團有些線上會議需要他出席聆聽。”
他自然是沒什麼意見,安裝個電子設備而已,又不是要拆房子。雖然不知道為什麼名下有大把度假海島、山景别墅,封無殃不去住,而決定在他這山上老房子住着養傷。但即便是療養,他一個日理萬機的集團董事長肯定不會像他這種退休閑人一樣沒事養養花種種菜,每天最煩惱的事情是思考一日三餐吃什麼。
杜垚還送了一隻新的手機過來。祝懷星之前掉湖裡的手機壞了,托趙曉罍拿去市裡手機店修了,現在手裡用的是備用機。沒想到封無殃連這種細節都注意到了。
杜垚一行有五人,所有人都西裝革履,一幅職場高端精英做派,從前祝懷星自己也差不多這副德行。但問題是,這些人應該出現在城市中心CBD最高的寫字樓裡,一旦背景換成了深山老林,深宅大院,這黑色西服一穿,嗯,就很像某種幹非法買賣的□□。
看在新手機的面上,祝懷星随口問了一句,“杜助你們晚上留下來一起吃飯嗎?”
“不了,我們還有工作要處理,你招待封董就好。下次有機會再來你這蹭飯。”杜垚笑眯眯地婉拒了,心裡卻是想起剛才房間裡封董的叮囑。
前幾天遇襲、剛剛重傷初愈的董事長面無表情,翻閱完手裡的文件,簽了字,有條不紊地交代完集團事務,跟從前一樣,看不出半點虛弱的痕迹。襯托得聽到消息後感覺頭頂的天塌了的他們非常大驚小怪。就是臨走前,他提了一個很奇怪的任務,讓他把一部新手機轉交給祝先生。最後一句“走吧,沒事不要過來打擾”就趕人走了。
頂頭上司不留飯,他哪敢厚着臉皮答應主人家。
祝懷星樂得不用做多五個人的飯,将人送走,就開始熬起了菌菇炖雞湯。雖然封無殃點的是菌菇湯,但兩個生病的人還是得多補充點蛋白質。
今天是大雪時令,炖隻雞做大餐應應景。他下午就托二姨在村裡買了一隻土雞,買家人挺周到,殺好了去幹淨毛才送過來的。祝懷星省事了很多,畢竟他跟他外婆一樣不會殺雞,以前家裡的雞要麼是外公殺的,要不就是托人幫忙。
炖湯的野生菌是二姨給的,她說到做到,之前說要給祝懷星搜羅菌子補身體,等他搬到老宅這邊後還帶了一麻袋曬幹了的野生菌硬塞給他。說是村裡收的,保準野生不會有假。
大概有種瘦,叫做二姨覺得你瘦吧。
一隻土雞去毛了還有五斤重,這在村裡隻能算正常。雲滇省的土地或許确實格外得天獨厚,動植物大都長得比其他地方要好。
雞肉剁成塊放入鍋中炖煮,祝懷星拿了個湯勺仔仔細細撇去浮沫和大多數雞油,病患不能吃太油膩。差不多了他就往湯裡加入一些宣威火腿片,開大火讓湯底充分吸收火腿的香味。這是外婆傳授給他的,可以讓雞湯味道更上一層樓的秘訣。
做好湯底就可以把泡好的幹野生菌下鍋。羊肚菌最适合炖湯,再用姬松茸、雞油菌、雞枞、蟲草花和茶樹菇作配,基本不會有比這更鮮掉眉毛的湯了。菌菇在高溫中會釋放出天然的鮮味,讓湯底愈發濃郁鮮甜。
土雞炖菌菇湯是主菜,大廚祝懷星又做了個肉末生菜、冬筍燴雙菇,覺得兩人三菜夠吃了才作罷。
主食果真如祝懷星所說,吃的是白米飯。他吃法怪,喜歡在米飯上澆上滾燙的菌菇雞湯做成湯泡飯。飯桌上,見封無殃盯着他泡飯,祝懷星摸了摸鼻子,有些不好意思道:“我外婆說這樣對胃不好,你不要學我。”
封無殃的回答是,學着他澆了一勺雞湯在米飯上,吃了一口說:“這樣确實更好吃。”
祝懷星:……
可能确實是好吃吧,祝懷星注意到他連吃了兩碗湯泡飯。
土雞肉滑嫩,湯汁清澈濃郁,野生菌的鮮香在舌尖上跳躍,每一口都讓人回味無窮。兩個病号,最終愣是把一大鍋炖雞吃了個一幹二淨。