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第19章 工作

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舒漁走過去,恭恭敬敬道:“祁爺爺,您好!”

祁老爺子揮手示意她坐下,親自給她倒了杯茶:“你要拍片子的事,子瞻已經跟我說過了,你想拍什麼,盡管說。”說罷,又笑呵呵道,“孫媳婦的事業,我這個做爺爺的一定要支持。”

舒漁坐了一路車,也有些口渴,端起那杯碧螺春,正喝下一口,聽到祁老爺子一句孫媳婦,差點沒嗆出來。好不容易忍下去,不動聲色看了眼一旁的衛暮雲,隻見他面無表情,甚至還帶着一點微笑,仿佛對老爺子的話很認同。

舒漁幹幹笑了笑:“謝謝祁爺爺。”

祁老爺子擺擺手:“那咱們就開始吧,你想聽什麼?”

舒漁笑道:“就說說祁家菜的曆史就好。”罷了又道,“要是爺爺能展示一下獨門廚藝,那就更好了。”

祁老爺子哈哈笑道:“沒問題,正好我也許久沒動過手咯。”

舒漁将攝像機架好,自己站在攝像機後面,衛暮雲也離開石凳,鏡頭中隻留下祁老爺子一個人。

老爺子今日特意穿了一套唐裝,十分精神。

他是一個睿智的長者,說起來話娓娓道來,尤其是叙述祁家菜的曆史傳承,更是讓人聽得入迷。

舒漁一直彎腰對着攝像機取景器,待老爺子說完才站起來,卻因為聽得專心,未注意到旁邊,站起來下意識往後退了一步,便硬生生撞上了一個胸膛,差點摔倒,還是身後的人扶住她,才堪堪站穩。

熟悉的氣息讓她臉上微微一紅,轉頭尴尬道歉:“不好意思,沒注意你站在後面。”

衛暮雲面無表情放開她,走過去扶起祁老爺子。

“走!跟我去廚房。”祁老爺子朝舒漁笑着招招手。

舒漁幹笑着點頭,将攝像機提起來跟在兩人後面。

老爺在前面道:“暮雲,你看你表弟比你還小兩歲,都把女朋友帶回家了。你之前說你有女朋友的,什麼時候也帶回來讓外公看看?”

走在後面的舒漁僵了一下,腦子裡浮現那日早上在衛暮雲屋内聽到的女聲。

衛暮雲輕笑:“外公放心,等談婚論嫁的時候,一定帶回來見外公。”

祁老爺子歎了口氣:“我年紀這麼大了,什麼時候說沒可能就沒了,你可得抓緊。你爸媽都不在世了,我不放心你啊!”

衛暮雲笑:“外公一定會長命百歲的。”

雖然祁老爺子嘴上這麼說,但确實精神矍铄,寶刀未老。尤其是進了廚房,整個人就像是覆上了一層光芒。

一道祁家菜最普通也是最經典的翠玉白菜卷幾分鐘便出了鍋。

透明的白菜葉中裹着胡蘿蔔蝦仁兒肉丁餡兒,紅綠相搭,色彩明麗,讓人垂涎欲滴。擺盤的胡蘿蔔雕花,更是襯得這盤菜像是藝術品一樣。

舒漁目光不經意瞥到一旁的衛暮雲,隻見他眉頭輕蹙,神色莫辨,不知在想着什麼。

祁老爺子來了興緻,又做了三道菜,一道紅乳松鼠魚,一道碎溜雞,一道燴三鮮。都是工序簡單的幾道菜,但也十分考驗功力。

老爺子竟隻用半個多小時就做完。

坐在餐桌上,舒漁按捺不住激動,畢竟是祁家菜第三代傳人祁老爺子親自下廚,機會難得,也沒客氣,等老爺子拿起筷子,她也就馬上開動。

吃了兩口,舒漁就贊不絕口,睜大眼睛點頭道:“祁爺爺,太好吃了!您不愧是祁家菜傳人!”

祁老爺子笑呵呵道:“是嗎?年紀大了很少下廚,功力大不如前咯!”

“怎麼會?”舒漁道,“這是我吃過的最好吃的菜。”

她這樣說着,忽然想起在雨浪島上那些日子,吃到的谷阿姨和衛暮雲做得飯菜,那些帶着人間煙火的溫情,或許才是她吃過最好的美味。

她悄悄瞥了眼衛暮雲,他仍舊是面無表情的樣子。

祁老爺子也看向他:“暮雲,你覺得外公做得菜怎麼樣?”

衛暮雲點頭:“很好吃。”

祁老爺子又問:“和你媽媽做得菜味道像嗎?”

衛暮雲拿着筷子的手微微僵了僵,擡頭看向外公,笑道:“我媽她做得都是普通家常菜,跟您這些大手法比不得。”

祁老爺子歎了口氣:“你媽媽當年離開祁家,想必就已經放棄了祁家菜。不過說起來,其實家常菜才是最考驗廚藝。”他頓了頓,有些眼圈發紅“要是她将把祁家菜的廚藝教給了你,我現在也就不用發愁了。”

舒漁看向老爺子,隻見他眉心微蹙,露出憂心的模樣。

衛暮雲輕笑:“就算母親教我,我也不見得學得好。廚藝這種事到底還是要講天分。”

祁老爺子皺眉:“你父母都是有天分的廚師,你怎麼可能沒天分。隻可惜廚藝不是一朝一夕能習來的,不然我肯定現在就讓你學,把祁家菜的牌子傳給你。”說着歎道,“你表哥表弟,雖然都還不錯,也都挺喜歡廚藝的,但我總覺得還是差了點。子瞻有點小孩子心性,梵正心又不大定,我把祁家菜交給誰都不太放心。”

衛暮雲道:“外公多慮了,我看表哥表弟都是難得的人才,廚藝也十分精湛,祁家菜交給誰應該都不是問題。”

祁老爺子默然片刻,試探着問:“那你覺得應該交給誰?”

舒漁有些緊張地看向他,等待答案。祁家的事,其實跟她半點關系都沒有,但她到底是希望祁子瞻能如願。

衛暮雲輕笑:“我才回祁家一年多,對表哥表弟都不算了解,我想外公心裡肯有自己的打算。”

祁老爺子搖搖頭歎氣,見舒漁停下筷子,才想起來笑道:“我真是老糊塗了,小舒還在呢,我說這些倒胃口的話做什麼。”說着,又想起什麼似地道,“對了暮雲,小舒不是還要拍祁家菜内部麼?子瞻才上班對采購廚房那一套肯都還不熟,我看還是你帶着她去拍吧。”

衛暮雲點頭,看了一眼舒漁:“好的。”

舒漁不知道該對祁老爺子的熱心說什麼,隻得讪讪道謝:“那就麻煩了!”

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