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第32章 魚片湯

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還是有些猶豫。

“要不你們拿回去吃吧,我這邊還有食物。”柯長儀說。

棕直接把魚放到他手裡:“這兩天我一直在弄魚塘,今天剛弄完。貢說你家裡養的幼崽很喜歡魚,所以我就撈了兩條最大都給你送來,你真不要嗎?”

星星喜歡吃魚嗎?

好像貓科動物都挺喜歡的。

“既然這樣,這魚我就收下了。”柯長儀說。

棕:“好嘞。”

柯長儀收了鲑魚棕非常開心,他又像是想起了什麼,對柯長儀說:“貢說後天就要去一趟襄坡,你要一起嗎?”

柯長儀點頭:“後天一早我就去找你們”

他去襄坡不僅是看紡線車的傳播範圍,更重要的是看看有沒有獸人願意當牧場管理員。

經過這幾天的相處,柯長儀明白反叛軍組織不會長久停留在森林邊緣,别說半年,三個月都夠嗆。他們應該會想辦法往襄坡裡面滲透,那個時候就沒空再照看他的農場,更别提擴大規模。

希望襄坡能有小型的人才市場——但願這種東西在獸人社會裡能夠存在。

跟棕道别後柯長儀直接回家往廚房走,路過房間順便往裡面看了一眼,星星還在睡,看起來很安穩。

到廚房先把兩鍋水燒上,柯長儀開始處理鲑魚。

用刀背把鲑魚砸暈避免亂跳,然後開始去鱗片、魚鰓,剖開後清理内髒,最後再抽出有腥味的魚線。

“這一步去腥很有用,無論是内髒還是魚線腥味都很重。”柯長儀啊。

丢進水盆把魚表面的鱗片和血液沖洗幹淨後,柯長儀開始剔魚肉。

從魚鰓的位置傾斜向下,沿着骨頭縫慢慢劃開到魚尾,魚身上最大的一塊肉就被剔除下來,另一邊重複一遍,再把魚骨和魚頭切段,跟魚肉分開裝。

活魚簡單處理好後,柯長儀把生姜和蔥的代替物跟魚骨和魚頭搓在一起,加點鹽腌制去腥。等到植物的汁水沾上魚骨和魚頭後,他就放在一邊開始展現極佳的刀工——片魚片。

【再說一遍,主播熟練得過頭了,真的沒有什麼副業嗎?】

【很像我們分屍蟲族的手法呀……(ps:人道主義在上,隻是為了避免一些不死族複活。)】

【好漂亮的魚肉!】

柯長儀沉默不語,他這一手刀功确實是在蟲族身上練的。

有些蟲族百足之蟲死而不僵,即便是切斷腦袋,但隻要神經中樞還在就能複活。

他必須要準确找到那些蟲族的神經中樞,然後用刀捅進去攪斷,不然的話隻會越打越多。

魚片片好後起鍋燒油,放入兩片姜,在姜微微焦黃的時候撈出來放入魚頭和魚骨。

“一般熬魚湯熬不出奶白色,主要是因為沒有提前把魚肉煎一下,因為這兩條鲑魚的魚肉都被我變成了魚片,所以隻能用魚頭和魚骨煎,效果也是一樣的。”柯長儀說。

他打算做的是魚片湯,不是單純的魚湯。

“魚頭和魚骨一定要煎的微微焦黃翻卷,然後再翻面。”

煎魚的味道很香,特别是這種微微焦黃的感覺更是誘人。

等到兩面都煎好,柯長儀往鍋裡倒一直燒着的熱水,焦香的魚和熱水産生乳化反應,再停住搖動風箱,讓鍋底保持在中火的狀态慢慢熬。

“等待的過程中,可以加入姜片和蔥白,然後撈去表面的浮沫,加一點鹽調味,煮十五分鐘左右就行。”柯長儀一邊慢慢往燥裡添柴,一邊撇去浮沫。

随着時間的推移,鍋裡的魚湯鮮味慢慢充斥整個廚房,奶白色翻滾的液體仿佛在勾引人狠狠喝上一口。

星茶就是被這股味道香醒的。

他早上隻喝了一點肉片湯,聞到魚的香味更是餓得不行。

他在窩裡動了兩下,感覺身上的傷口不會裂開,于是就從窩裡慢慢挪了出來。

“嗷……”

人呢?

廚房裡,柯長儀正靠着竈台觀察鍋裡的魚湯。

熬得差不多後他把魚片放進去,然後熄滅竈裡的火,等到魚片的肉色轉白後起鍋,撒上蔥絲代替物提味。

魚湯咕噜咕噜的冒泡,但他依舊聽到了房間裡小老虎的叫聲。

他把魚湯換了個陶盆盛出來晾着,然後立刻往房間走,果不其然在門口就看到一瘸一拐往外挪的小老虎。

“别動,小心傷口。”柯長儀兩步走過去把他撈在懷裡,動作溫柔而小心。

“嗷嗷。”

“餓了?”

柯長儀檢查他身上的傷口,沒出血沒裂開,還好。

不知道是因為受傷還是什麼原因,星茶的眼睛有一層水光,就這麼直勾勾的看着他。

“等會吃魚片湯。”柯長儀說。

“嗷~”

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