“哎呦，小娘子怎還如此遲鈍，人家這是要偷學！見我們這什麼賣得好便要學去，且自打她來，我揉的面皮都沒人吃了……”

陸瓊也不明白她到底哪來的這麼多奇怪的想法，還偷學？

這地兒本來就小，如今還塞了三個人，便催着她到别出去：“楊姐兒，這蘸料還沒調呢，快去備好，客人可是要來了。”

店裡隻餘下切菜聲、粥水咕噜沸騰聲、食客談話聲、還有人險些把自己燙着了……

不隻是昨夜的食客前來，就連錢掌櫃也聞聲趕來，還帶來了一批看熱鬧的行人。

錢掌櫃是附近食肆的領頭人，回回出了菜品，都會風靡汴京一時，可近來竟多了一位小娘子跟他争風頭。

他可不得好好瞧瞧。

對于汴京的百姓來說，也許一輩子也見不着一回聖上，卻不能不知道廚藝高超的錢掌櫃！更不能沒吃過他做的菜！

據傳錢掌櫃祖上是禦膳房的廚子，留了一本薄薄的折子。有人還不小心瞧見過，這折子寫的都是秘方！

一般廚子的形象都是敦實健壯的，可錢掌櫃不同，看起來細胳膊細腿的，更像是别處的病弱書生，也許還是個藥罐子。他還為人和善，雖有如此作為卻不到三十，現如今還未曾娶妻，孤身一人。

旁邊的食客如今一臉谄媚：“錢掌櫃，你也是來瞧瞧這陸記的新品？”

錢掌櫃自是笑：“恰好路過見這排滿了人，一問才知是有什麼‘粥底火鍋’，便有些好奇。”

他才不會說，是想知道争他風頭的是什麼厲害人物。

見陸瓊當中把熬爛的粥端出來，還把米撈出來，隻剩下一鍋純白的米湯？

錢掌櫃默默搖頭，不過還是接着看。

陸瓊可不知道風靡汴京的大人物在一旁審視她，盡心做好手中的事，把螃蟹洗淨，鉗子剪開，放在盤中備好。

還有旁的食材也被幫工端出來，依次擺在最靠外邊的桌上。

陶瓷鍋掀開，早已放了不少炭，打火石就着幹草很快點出一小團火，嘩的一聲炭便猛地燒着。

不過這粥亦是熱的，很快便能把食材倒進去。

陸瓊捧起一碟螃蟹：“這粥底火鍋下菜的順序也有說法，先下蟹，再下肉，後下素……”

本來還以為衆人會等得不耐煩，畢竟這也要一定時候才能熟，可這蟹的香味一直往外散，就是街對面也能聞着。

一行人都吞了吞口水，盯着那咕咚着的蟹，不敢分神。

等全都下好，陸瓊便盛出幾小碗來，還不停冒着熱氣：“可有人要先來試吃一份，這一鍋都不要錢。”

食客也習慣了上新菜品便試吃的活動，都攥緊拳頭，準備奪下這一份。

誰想竟有人先出聲。

不過見是錢掌櫃，旁人也沒了怒氣，都推舉他作為試吃的第一人，畢竟錢掌櫃不僅廚藝好，嘴也挑，遇見不合口味的菜品，定要狠狠挑刺。

陸瓊知道這位郎君廚藝不錯，加上衆人都樂意，她也難得不用費心思選人，便笑着遞上粥：“那便請這位郎君先品嘗！”

錢掌櫃見她這麼自信，心裡冷笑，笑一聲：“多謝陸掌櫃。”

碗裡配了勺子，桌也有蘸料，不過他偏不用蘸料，在他看來，唯有原味才能吃出這食材到底是好還是壞。

他先盛一勺粥，送到嘴邊就能聞到一股厚重的香味，蟹香、肉香……明明很雜亂，卻意外地交融在一起。

而且味道也很鮮，比意向中要好很多。

見他吃了好幾口，卻半天不說話，旁人也揪心得不得了。

這到底是好吃還是不好吃？

在衆人熾熱的目光中，錢掌櫃緩緩放下碗，從懷裡掏出一塊手帕，慢條斯理地在指尖擦幾下，疊好手帕才不急不慢道：“這粥……”

不好吃？

陸瓊也挑眉，看着他一言不發。

吊着衆人的心，錢掌櫃才把話接上：“這粥的火候不夠，還需再多熬一會兒……蟹也選得不好，這羊肉膻味太重，還有蘿蔔切得太薄……”

“不過味道還不錯，可以一試。”

這氣斷的，把陸瓊也吓一跳，不過他也确實把問題指出來了，并非挑刺。

雖不知道他是誰，陸瓊也虛心接受，笑道：“時間倉促，還未來得及好好準備，若有機會，下回定不叫錢掌櫃失望。”

錢掌櫃也回笑，隻是笑意不達眼底：“并非如此，時間倉促不是借口，若是有心，應當叫前來的每一位食客都不失望。”

陸瓊才沒被他的話激怒，不打算跟他掰扯下去，把剩下的火鍋都分出去，也拿下了一批新的食客。