他喝了口酒潤嗓子:“陸掌櫃,你這還有湯餅呢?”
陸瓊點頭,笑着應付他:“可是也想來一份?”
斷疤難得搖頭:“今日吃的夠多了。”
阿狼也沒點眼色:“隔壁好似就有一家湯餅店,叫三娘什麼來着,誰家好吃些?”
斷疤拍桌子,一口咬定:“那定時陸掌櫃的好吃,我看隔壁的就是……”
恰好施三娘走進來,披了一件雲錦雪白鬥篷,發髻上落了些雪花,拎着一份食盒,笑得明媚:“隔壁怎麼了?”
斷疤看愣了,呆呆道:“隔壁做的湯餅定是比這兒的好吃。”
這話引得衆人發笑,施三娘也捂嘴笑,笑夠了才提着食盒到陸瓊面前:“方才做的臘八粥,我知道你也做了,可這是我做的,是不同的。”
陸瓊便收下,也回了一份自己做的臘八粥,像是在過年互換禮品的親戚。
明天要拜竈王爺,她們便在夜裡做麥芽糖。
早幾天便将麥子泡水,如今也發芽了,陸萱跟魏盼二人合力把發芽的麥子擡到竈台上,下面還滴着水,把石磚都染深色了。
糯米在白天也泡了幾個時辰,楊姐兒瀝淨水,便倒進鍋裡,加柴至大火煮爛,直到軟糯黏膩了,才把糯米盛出來。
陸瓊則把麥芽都拔出來,搗碎、搗爛,汁水也不停流,跟熟糯米混在一起,加水攪勻,靜置一夜。
冬日天色較快暗下來,她們便比以前早回去,幾人簇成一團,互相取着暖。
先把魏盼送回家,剛要離開,便聽見裡邊傳來争吵聲,許是魏榮又做什麼了……
陸萱欲言又止,陸瓊卻搖頭示意她不要出聲,不然又是一場風波。
……
祭竈的糖瓜粘要用到麥芽糖,昨夜的麥芽糯米也發酵好,用紗布過濾,流下琥珀色的糖汁,不過還尚未成型,算不上是麥芽糖。
糖汁下鍋煮,一直熬,陸瓊也一邊攪拌着,不一會兒,熱氣也順着旋轉的水面往上浮,連帶着四周的空氣也跟着香甜。
陸萱也不知從哪蹦出來,忽地用手圈住她的腰,整個人都貼着她的背,還蹭了蹭。
糖汁也熬濃稠了,陸瓊用一筷子沾了點糖,剛伸出來便凝成型:“今天怎麼了?”
魏盼今日也沒來,平日這會兒兩人早就手牽手躲在一處閑聊了。
而陸萱支支吾吾半天,隻說是想吃糖瓜粘了。
“若想盡快吃,你可要出點力,幫我把木模拿來。”
陸萱便乖乖照做。
麥芽糖涼了些,倒入模具裡,撒些芝麻、桃仁,最後切成長條。
陸瓊先給自己切了一小塊,還有些餘溫。
因着麥芽糖熬久了,涼了以後便是脆的,而糯米又是軟的,便是外脆内軟,甜而不膩。
剩下的便先要去祭竈,擺在竈台上,楊姐兒對着竈嘀咕:“竈王爺,保佑我們事事順意……”
糖瓜粘,就是要用甜食來粘主竈王爺的嘴,好叫他多說些好話。
陸萱也跟着學,對着竈台一臉認真:“竈王爺,保佑我每天都有好吃的。”
陸瓊站在二人身後,眼角發酸,隻希望接下來的日子平安順遂。
臘月便在掃房子、凍豆腐中過去。
後來金娘也不在龍津橋擺攤,改去繡坊做繡娘了。雖比賣豆腐掙得多,卻也沒有多少空閑的時候,不過霜姐兒也更為懂事,待在金娘身邊也不吵不鬧。
一年便也在打打鬧鬧中到了尾聲,轉眼還有幾日便是春節,陸瓊也給楊姐兒休了假。
這日便帶着陸萱到東街置辦年貨,還遇上了杜哉二人,也趕着買年貨。
杜哉在選魚,挑了一條最為肥美的,這魚他一眼便是相中,鰓還是鮮紅的,定是新鮮。
“就要這條!”
而杜延卻離得遠,想着他再過兩月要去考童試,定要抓緊學習,便指了别處:“書齋還有些不錯的書,你還沒讀過。”
陸瓊本想上前打個照面,誰知陸萱聽到讀書二字,便立馬拉着人跑了……
最後兜兜轉轉,買了些糖、蜜餞、一些藥材,還到官家買了不少酒曲。不過春節放開後,買酒曲的人也比往日多上百倍,陸瓊排了半天才輪上。
好在兩人帶了點親手做的蔥油餅,這才沒在晌午時餓肚子,旁人沒那般機靈,便隻能望眼欲穿,揉着肚子咽口水……