紅糖涼糕，這還是前世林芷去看國寶的時候在當地吃的小吃。

當時賣涼糕的嬢嬢自信滿滿：“這可是我們老城頭的果凍布丁，絕對好吃！不好吃不要錢！”

林芷嘗過之後，果然被驚豔。

也不知道怎麼做的，入口冰涼，恰到好處。滑嫩軟糯，上面淋的紅糖汁甜而不膩，反而滿口生香，裡面一點堅果碎，更增添了層次感。

而且，也不知道是不是心理作用，這涼糕不像冰淇淋一樣凍在冷藏裡。可吃了之後，那股燥熱的暑氣，似乎一下子就沒了。

讓林芷懷念了好久。

昨天簽到系統突然送她涼糕粉，她一下子就想起來曾經吃過的這道小吃。

用過朝食，一大家子忙碌起來，昨兒已經初步羅列了該幹的事兒，這會兒的沈家，除了隻會翹着腳丫子傻樂的元哥兒，其他人都在忙。

林芷今日的任務就是把涼糕做出來，給家裡人嘗嘗，好定定心。

系統給的涼糕粉是常規的250g/袋，且十分大方的給了一整箱，林芷數了數，有20包，至少可以支撐大半月了。而這半個月的時間裡，她怎麼着也得把嬢嬢口中隻要米、石灰水和井水的古法涼糕折騰出來！

林芷仔細看了看說明書之後，用一個大陶碗裝着倒出來的涼糕粉進了廚房。當然，她很有自知之明的叫上了李玉香。再看蘭姐兒眼巴巴的樣子，她幹脆大手一揮把蘭姐兒和小姑子都叫上。

這倆是燒火小能手，在這土竈廚房裡，肯定比她有用。

蘭姐兒和沈知薇分别去看自家娘親的眼色，待她們點頭之後，才雀躍着進了廚房。

涼糕粉先用一斤水兌好，攪拌均勻後放在一旁。竈上的大鐵鍋内加入六斤水燒開，取一半兒滾水兌入之前放置在一旁的涼糕漿液中，一邊加水一邊均勻攪拌。

順着一個方向攪拌至底部無沉澱，再将這盆攪拌好的漿液倒入鍋内。小火加熱，順時針不停攪拌，直至鍋内的涼糕粉顔色微微泛黃，漿液變得粘稠，這時，已經可以聞到米漿醇厚的香氣。

到這程度，便是涼糕熟了。關火，但是人不能停，還得繼續順時針攪拌鍋内的涼糕，直到裡邊兒一個氣泡也瞧不出來才算好。這一步是個力氣活兒，夏日又熱，生火的廚房内更是燥熱。

接替林芷攪拌涼糕的李玉香，這會兒額頭上便沁出大顆大顆的汗水。林芷還沒來得及行動，小小的蘭姐兒已經掏出寶貝得不得了的新帕子，一腳踩在條凳上，專注的為她娘擦汗。

林芷伸頭瞧着鍋内的涼糕已經差不多了，便讓李玉香停下，數着家裡的人數，用粗陶碗盛了七碗，剩下的全放入一個大木盆裡邊兒。小的七碗用籃子吊在井裡，這樣涼的快，能快些吃上。

大木盆裡邊兒的則擱置在井口旁打滿水的大缸裡，等着它自然凝固晾涼。

約莫一刻鐘後，吊在井裡的便涼糕好了。

沈家兄弟倆正好進門，沈知衍背着背簍提着籃子，林芷一眼就瞧見了籃子裡有薄荷。

“怎麼正好一起回來了？你們兄弟倆是聞着味兒來的吧？”李玉香笑着打趣。

一看自家媳婦兒這幅笑眯眯的樣子就知道那神秘吃食應該是做成了，沈知淳笑着回道：“是呢，還請娘子與我一碗嘗嘗。”

沈知淳早看見桌上擺着的陶碗了，此時見家人俱是一臉笑意，自然玩笑回應。

林芷正往每碗涼糕裡頭擱紅糖汁，顫顫巍巍乳白色的涼糕，澆上一大勺晶瑩甜蜜的紅糖汁，紅白相間，配上質樸的粗陶碗，猝然有一股别樣的美感。

林芷忍不住咽了咽口水。而後覺得丢人，天啊！她，絕對不是個大饞丫頭，實在是這具身子難得有機會吃點好東西！絕不是她饞！

前世見慣各類美食的林芷都這幅丢人模樣了，更别說更小的蘭姐兒了。

“爹爹，娘親，可以吃了嗎？”蘭姐兒還記得昨天的話，眼巴巴又補充了一句，“小嬸嬸說可以吃了。”

“吃吧。”李玉香摸摸蘭姐兒的頭。

蘭姐兒迫不及待拿勺子舀起一勺涼糕，她還記得小嬸嬸說過要和糖水一起吃才好吃。一勺子送入嘴裡，蘭姐兒本就圓溜溜的眼睛一下子瞪得大大的。

小孩子最是實誠，她一下子忘記了娘親教過的吃東西要慢，一把抓緊自己的碗埋頭苦吃。

可這會兒也沒人責怪她，連林芷都顧不上說話，更别說初次品嘗涼糕的其他人了。沈家小院的衆人，俱在不言不語埋頭苦吃。