第四十六章漲漲漲

沈嫣用一場别開生面的開業典禮，讓陝州百姓大開眼界。客棧的一樓食堂，從早到晚都是客滿的。洪興的兄弟們到處大肆吹噓，這位在“範樓”學藝的曾大廚，手藝有多好。

民以食為天嘛，又碰上雲來客棧開業八五折折大酬賓，大家迫不及待想要享用一番傳說中“好吃到掉眉毛”的美食。

“李大哥，怎麼在這兒遇上了？今兒不出工麼？”

“哎呀，我們坐一起嘛！嘿，聽說今天打折，咱多點兩個，一起嘗嘗呗？”

“兄弟，我強烈推薦那道紅燒肉啊，好吃！豚肉美味，好吃不貴！”

陝州離新都洛城的工地很近，不少百姓也賺到錢了，底氣也就足了。你說得天花亂墜，大家少不得要來嘗嘗鮮。

有拖家帶口的，有工友相約的，當然也不乏自己饞嘴的小年輕獨個來的，食堂一下子爆滿，往往還需要拼桌。

東坡肉、麻油雞都是平民美食，果然大受歡迎，水晶脍、乳炊羊是有點水準的廚師才能做出的菜品，而玫瑰乳酥、山海兜則是他們聞所未聞、見所未見的，嘗過之後，唇齒留香，回味無窮，這錢花得值。

果然自古以來，百姓就喜歡為口腹之欲而買單！

看着大夥兒扶着肚子，意猶未盡地走出食堂，沈嫣想到那個著名的笑話，“什麼恩格爾系數，恩格爾他吃得明白麻辣燙烤鲈魚紅燒肘子四川火鍋地鍋雞鐵鍋炖大鵝……麼？”

你看這陝州百姓，過了幾天好日子，手裡有幾個錢，就願意上這裡吃好吃的來了。随着堂食生意的人氣暴漲，就算沒有客棧業務，他們僅憑這個食堂，也能經營得下去吧？

都珂一邊估算翻台率，一邊在心裡樂開花。沈嫣則在客苑單獨宴請趙主簿。果然酒過三巡，趙主簿就打探起雲來二期項目了。

“沈大娘子，我聽說朝廷要在我們陝州建一條小運河，正好連通了雲來二期的塌房和黃河，此事甚好啊，可惜可惜，明明在我們陝州，朝廷卻不讓我們插手……”趙主簿一個勁兒地訴苦：“百姓們也該過一過好日子了。”

沈嫣還想哭訴呢，這修運河的錢要她來出，回頭官營的塌房還要與她的塌房競争，真是為誰辛苦為誰甜啊！

沈嫣裝作喝多了的樣子，道：“此事都是工部的大人們說了算。怎麼，舒大人沒有與你說麼？據我所知，他與趙主簿您，可是老鄉啊！”

趙主簿繼續歎息：“奈何此事不是他說了算。官營的塌房，是他們工部在管，收了錢，也是算工部的，跟陝州沒有關系。我雖然不是陝州人，可是在此地當官，自然要為陝州百姓着想……”

沈嫣對這種“在其位、謀其政”的有為官員還是比較認可的，怕就怕那種屍位素餐、光收錢不辦事的人，于是說道：“大人，等運河修通、塌房建好，人來人往都是生意，住稅過稅，必然收到手軟，您又何必隻盯着塌房呢？”

趙主簿的心思，沈嫣也明白，這麼大的項目劃給中央直營，他們地方上收不到錢，自然是羨慕嫉妒恨的。

但俞國商業稅的種類非常多，海關收關稅，各州縣的運河驿站則收過稅，而集中交易的市場還會收住稅，地方上還會攤派一些力勝錢等附加稅。

“大娘子看得透徹，我們陝州這裡必然要設一個稅場！”趙主簿喃喃道：“屆時，恐要與戶部分賬。”

“這就對了，”沈嫣笑道：“物流走的就是流量生意，大家願意來，附近碼頭、塌房、邸店、客棧就有生意，當然也少不了抽稅。不過黃河運河沿岸、官道兩邊這麼多驿站，我們把服務做到最好、收稅也定得合理，人家才會願意來。”

“不錯不錯！”趙主簿主動敬了沈嫣一杯：“沈大娘子說得在理。”

兩人你一言我一語，暢想起陝州的美好未來。等沈嫣送走趙主簿，已經要到下午了，有客人陸續來住宿，沈嫣又關心起客棧的入住率來。

臨近傍晚，除了沈嫣住宿的客苑，其他房間已經全部客滿。開業頭三天，營業額順利破一百貫，沈嫣對這個結果還是比較滿意的。

另一方面，沈嫣也在和兩位匠師确定二期的施工方案。運河、塌房和碼頭如果同時開工，沈嫣就會面臨較大的資金壓力，這是她之前從未遇到過的。

盡管“天工坊”日進鬥金，但天工坊算是一個合夥制企業，賬面資金不是沈嫣可以随意調用的，畢竟另一個股東是歸元帝，她敢從人家兜裡掏錢麼？