早知道會穿越，她一定打包所有技術資料，最好把B站都搬走。現在她用可憐的記憶，在回想甘蔗制糖技術。

将甘蔗榨汁得到蔗漿，添加石灰乳，加熱沸騰再沉澱，取上部清液，蒸煮使其變濃，自然冷卻得到結晶，就是石蜜，相當于冰糖。如果使用分蜜機，可以分離出白砂糖。

嘶……分蜜機怎麼搞？

她現在有齒輪了，小型分蜜機，利用畜力或者水力，應該可以搞出來。

沈嫣在紙上寫寫畫畫，試圖設計一個分蜜機，可惜她不在義陽，否則實驗工具都是現成的。現在她隻能憑自己的想象。

都珂過來奉茶，掃了一眼紙上複雜的機械裝置，無奈地笑了。米雪過來彙報：“大娘子，您去洛城那會兒，順州那邊還有一個副管事，來得晚了，說是路上耽擱了。給您找了一些礦石，你要看看麼？”

沈嫣點頭，礦石好啊，誰家嫌礦少啊？！

鐵礦石，不過是黃鐵礦，這個還行，順州也有煤礦，到時也可以考慮在順州增加一個煤鐵廠。

沈嫣又看了一下，喲，橄榄石、紫水晶，薔薇輝石，嗯……大概覺得女東家都喜歡首飾，所以特意尋了寶石來。

可惜，沈嫣并不是很在意。

黑釉礦石，這個還不錯，陶瓷坊用得上。原來北方也有這種礦石，沈嫣終于露出一點感興趣的樣子了。

石灰石和黏土，非常常見，建材和陶瓷工業必須的，但是她目前已經有義陽工場了，這個不急。

嗯，硫磺？

沈嫣拿在手裡聞了聞，嚯，還真是硫磺！她的眼睛刷地亮了！

“叫那個副管事過來！”沈嫣立馬揚聲，顯得有點興奮。

米雪一聽，連忙跑去截人，原來副管事今天就要回去了。

這個副管事四十來歲，看打扮，不太像農民啊。沈嫣覺得詫異。副管事姓喬，主動介紹自己其實是道士，自号守一，因為懂一點技術，所以在煤礦上幹活。

沈嫣來了勁頭，追問道：“什麼技術？”

喬守一微微一笑：“排氣排水。”

果然是技術活！

開采煤礦的時候最怕遇到瓦斯和滲水，古時即便生産力低下，打不了很深的洞，但也出過很多事故。他的這項技術，可了不得啊！

沈嫣又問：“這個硫磺是黃鐵礦的伴生礦吧？”

喬守一終于不再淡定，露出一副他鄉遇故知的激動之色，連聲答道：“正是！”

沈嫣笑了起來：“你們做道士的，朱砂礦、硫磺礦想來都是很熟悉的。”

喬守一微現赧色：“煉制丹藥，容易出事不說，丹藥本身未必能延年益壽，我如今也不怎麼煉了。”

“嘿嘿，果然回頭是岸，”沈嫣笑道：“水銀有毒，雖然短期服用面色紅潤，但内裡髒腑已經損毀了。”

“哦？”喬守一也聽到外界傳聞沈大娘子頗通格物之道，因此有心請教。

沈嫣也來了談興，便把化學元素、化學成分和元素周期表的概念大緻跟他說了一下，然後說道：“黃鐵礦的主要成分就是硫化鐵，而硫磺的主要成分就是硫，與鐵元素結合，形成硫化鐵。所以我一眼看出，你采集的硫磺是黃鐵礦的伴生礦。”

“原來如此，”喬守一想了想說：“所以煉鐵，其實是将多餘的元素去除掉。”

“對！”沈嫣擡手示意他喝茶，然後回道：“去除雜質。不過如果加入其他元素或金屬，形成合金，可能會有意想不到的效果。”

喬守一聽得若有所思。

沈嫣不知他的底細，還不打算讓他去山陽煤鐵廠參觀，隻是囑咐他多采集一些硫磺過來。

“大娘子，您既然說這個硫是雜質，那您要硫磺幹什麼？”喬守一不解。

沈嫣神神秘秘道：“下次你過來，我讓你看一個實驗。”