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第52章 定勝糕

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聽着他這麼說,楊溶月眨了眨眼,含笑看向他。兩人視線交錯了一瞬,接着便聽見楊溶月道:“多謝王爺誇贊,我會全力以赴。”

*

入宮接受陛下的評選時間,就在三日後。這幾日楊溶月整日待在後廚,便是睡覺也是在酒樓的後廂房待着。

後面梅蘭幹脆跑了幾趟,多拿了些衣衫就放在酒樓裡了。因為楊溶月小心謹慎,連帶着梅蘭也有些陪着‘考生’面聖趕考的緊張感。

以至于在幫着試吃的時候,都緊張得說不出話來。

“小姐,這糕點味道香甜,吃起來軟糯但是不會粘牙,我覺得肯定能賣得好!”說完,梅蘭才想起這定勝糕是小姐打算帶去皇宮參選的食品。

又接了一句道:“皇帝陛下肯定滿意!這定勝糕名字也好,到時候能放在很多事情上讨個好彩頭。”

聽着梅蘭将這定勝糕誇得天上有地上無的,楊溶月不由得失笑:“梅蘭,你怎的比我還緊張。陛下不是什麼吃人的精怪,我們努力做好就足夠了。”

說這話間,後廚的鍋爐上再度傳來一陣糯米的清香。頓時,楊溶月便上前将放進鍋中的定勝糕取了出來。隻見上面特地做了三種顔色的定勝糕,喜慶的紅色、傳統的白色以及紫色。

瞧着上面顯眼的定勝兩字,楊溶月隻覺得當初做出這定勝糕的人一定是一位很厲害的師傅,不然也不能想到這種口味與寓意兼具的糕點。

隻是這殿前酒樓美食評比若是隻靠着一個糕點,顯然是不行的。從前參與過的都至少準備三樣,多了便太費時。

除去這好彩頭的定勝糕,楊溶月決定再做些用時不會太長的吃食,既要做到香氣勾人,又要足夠時間内能讓陛下與諸位參與品嘗的官員吃到最合适的口感。

原本是想着若是将烤鴨帶進去做,但是考慮到烤鴨費時太久,怕是等做完已經日落西山了。

便退而求其次,選擇做一份葷素搭配的披薩,以及一份無論什麼宴席都少不了的東坡肉。

如此一來,便是新鮮感與口味都滿足了。楊溶月确認了菜譜,這才去倉庫拿材料。

梅蘭趕忙跟上,這才在自家小姐準備一個人拿走全部材料前。幫着收走了一部分材料,不然怕是叫外人以為這酒樓就楊溶月一人能幹活。

楊溶月從小便被父親誇贊有一個好腦子,任何菜譜隻要看一遍就記得住。那些系統中換取出來的菜譜,如今她全都記下來。

回想着那關于烤腸時蔬披薩的材料,楊溶月麻利地将面粉放進海碗中,打入雞蛋後快速攪拌揉捏。

直至海碗中的面團光滑不沾手後,這才将面團先放置在另一邊。等到那面團瞧着與先前有兩倍大的差距後,這才将面團揪出四份小的,放到一旁排氣。

在這期間,因着已然是下午時間,後廚夥計不在。楊溶月幹脆與梅蘭去後廚外搬了些柴火進來,自行将爐竈燒了起來。

這才重新回到料理台上,将小份的面團揉捏拍扁。拿起事先挑選好的碟子,在上面反複按壓。

直至薄度達标後,楊溶月這才小心地将已經變成面餅的圓邊給小心卷起。反複卷至面餅有了明顯的邊緣後,确認不會輕易垮掉後這才停手。

同時拿着往日制作糕點圖案的工具在面餅上劃出交叉的紋路,這才放進爐竈内小心烘烤。

約莫半刻鐘後,楊溶月戴着手套,小心地将烤制好的面餅取出。

案闆上是梅蘭幫着洗幹淨點紅椒與青椒,以及提前鹵制好的烤腸。刀工極好地将青椒與紅椒切成細細的絲狀。

烤腸也切成了一片片,大小幾乎一緻。楊溶月拿起這些切好的配菜,小心地擺在方才烤好的面餅上。

小心地将平日裡用于烤鴨或者燒烤的烤醬刷在面餅上方,撒下了剝好的玉米粒以及從系統商城中臨時兌換的芝士粒。

重新整盤放進爐竈内考烤制,這回的時間久些,兩人一共等了一刻鐘多,這才小心揭開爐竈的蓋子。

蓋子打開的第一時間,兩人便聞到了一股獨特的香氣。甜膩中有一絲醬香味,同時混合着青椒與烤腸的香氣,最後才是面餅烤制後的面食香。

視線投注上去,便瞧見托盤上是一份顔色搭配極為豐富的烤腸時蔬披薩。芝士撒在上面,被高溫融化後将所有食材混合在了一起。

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