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第2章 馍都

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因此爸媽這些年在老家過得并不比她好多少。

“喂媽媽。”郁禾撥通電話。

“回家來吧,一個人在外面太辛苦了,你還年輕,可以選擇繼續讀書,如果你想的話。”

宋儀文知道郁禾性格要強,不肯連累家人,平日裡隻能默默幫襯。

今天收到郁禾的轉賬,便知道這段艱苦的日子終于過去,于是提出讓她回家來,一家人平平靜靜的過好接下來的生活。

“我已經不在廣州了。”

“你去哪兒了?”電話那頭說話聲音止不住的擔憂。

“我現在在西安。想短暫玩幾個月,放松心情,媽媽放心吧,我可以一邊玩一邊賺錢。你們自己在家照顧好自己啊,老爸身體不好,辛苦你了,媽媽。”

她不是不想回家,如今網絡上對她的評價依舊是負面的,她怕還會牽連到家人。雖然郁禾這個名字已經逐漸淡出網友們的視野,但如果被跟自己不對付的人知道,保不準還會再鬧出什麼更大的事。

系統說隻要完成一個城市的旅行任務就能得到獎勵,這種不賠本的買賣,她當然要幹,萬一獎勵是錢呢?

電話那頭的宋儀文還是不放心,但郁禾都已經到了西安,不好再強求她回家。隻求郁禾能夠開心。

挂掉電話,宋儀文看着郁米,也就是郁禾的父親。他躺在病床上,手上還挂着點滴,許是常年生病的原因,膚色病态的白。

“給彩意那姑娘打個電話問問吧,女兒長大了,咱也不必過于擔憂。”郁米沙啞的嗓音說。

宋儀文點頭。

-

郁禾挂斷電話,打開手機銀行将錢直接轉到宋儀文卡内,這才重新調整情緒,出門玩!

她看着小旅app上的美食推薦,羊肉泡馍後面是五顆星,百分之八十九的好評率。于是決定掃個共享單車騎行去這家号稱開了百年的羊肉泡馍店,但計劃趕不上變化,還沒等騎到目的地,她就被半路的一家油糊餡迷住了雙眼。

她停車在門店附近,直愣愣地看着台面上那剛出鍋,還冒着熱氣的,金黃色的圓餅子,餅子散發着高筋面粉油炸過的麥香味,羊肉的氣味非常霸道地鑽進她的鼻尖,還沒吃,就已經能感覺到這油糊餡是多麼的美味酥脆。

她不由得低聲問小旅:“任務中的五道美食,包括油糊餡不?”

【包括。】

“那飲料呢,或者蛋糕。”

【常見食物不算,蛋糕全中國都有,但油糊餡不是每個城市都有。】

系統的聲音不帶任何感情,但有問必回,而且是秒回,所以郁禾很滿意小旅的服務。

“小姑娘,買一個吃呗,看半天了。”老闆見到郁禾一直盯着的自己手上的油糊餡,于是熱情地說。

郁禾将單車停靠在一旁,她的前面還有人在排隊,老闆快速将一塊比臉大的油糊餡切兩刀成四片,裝好後遞給她前面的客人。

在老闆用刀切的過程中,她都能聽見“咔嚓咔擦”的聲音,随着一聲謝謝過後,終于到她付款。

喜歡觀察的習慣改不掉,郁禾趁着老闆短暫忙碌時打量着店内,這就是一間幾平米的小店,裡頭隻能容納五六個人,穿着白色圍裙帶着口罩的師傅正在揉捏一團極大的面團。

這個面團的制作過程也非常有意思,師傅要時不時的往面團裡抹點油,因此肉眼看來面團的顔色為米黃色。揉好後,又在鐵案上将面團扯成長條,在長條面皮的一端抹上秘制的酥油,另一端加上配料,有牛肉和羊肉兩種。

面皮幾乎薄得透光,卻能恰到好處地兜住餡料,足以看出師傅的實力。

一米長的面團反複抹油加餡料四次後,才裹成球狀,最後“啪”地一聲摔在不鏽鋼的竈台上,一個光是生胚階段就能惹得人食欲大開的油糊餡就完成了。

“牛。”郁禾說。

“都是熟能生巧咯,姑娘要什麼餡兒的?有牛肉和羊肉。”老闆笑着問。

在西安當然得吃羊肉。

郁禾堅定地說:“羊肉!”

“得咧。”

老闆的态度很好,特别是聽見郁禾是外地口音,猜測是來旅行的,他作為本地人和生意人,代表着西安的形象,得給遊客們最好的印象和吃喝體驗。

“我們這店啊,開了五十多年咯,師傅們做油糊時都是公開制作,每一位食客都可以監督咱們,衛生方面也做得很好咧,每天都打掃。”

老闆非常的開朗,自信地介紹他的小店。

郁禾遇e變i屬性大發,有點尴尬卻不失禮貌地點頭。

老闆像沒發覺似的,繼續自顧自說:“咱這餡料也多,一整個吃完肯定會撐咧,我給你切兩刀吧,這樣吃不完還能留着。”

“可以,謝謝老闆。”

郁禾接過油糊餡後趕緊離開,生怕老闆止不住聊天的話匣子。

安全起見,她決定接下來的一段路步行前往,正好吃一吃手上的餅,先填點肚子。

剛剛見識過油糊餡的做法,她就隐隐覺得有點像的蔥油餅做法,都是抹油然後卷卷卷。如今拿到熟的餅,更像了,猶如一個巨大的包肉的蔥油餅。

羊肉真有味,膻味,但吃起來沒那麼膩,因為肉裡還裹着蔥花。反而是油糊餡的面皮比較膩,還滋滋冒油,這或許是加了油酥的原因吧。

“這羊肉是黑山羊吧?還是五年老羊呢。”郁禾皺着眉,這羊肉多吃确實有點膩。

她當時參加比賽時的第一站是貴州,自然吃過那邊的烤羊肉,用的都是幼羊,膻味不重,很好吃。

她也不能說膻味重的羊肉不好吃,有些吃貨就是喜歡吃這一口膻味。比如甘肅地區那邊對于羊肉的吃法就是越膻越好,不膻的羊肉,吃貨們會以為都是合成羊肉,不正宗。

陝西也屬于西北地區,飲食習慣或許相差不大。

對于羊肉膻味這件事也有人有别的看法,有的人認為好的羊肉沒有膻味,反而是奶香味?

她反正沒吃過奶香味的羊肉,但她相信,隻要一直在路上,肯定能有機會吃到!

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