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第45章 托斯卡納三文魚

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粼音點了點頭,“我就知道,被她知道的事情,早晚大家都知道。不過我也沒有必要瞞着你,我想跨專業考研。”

“動物醫學?”時靜螢猜,她跟粼音朝夕相處了那麼久,相處的時間久了,生活的蛛絲馬迹裡還是能推敲出喜好。

“你還是那麼了解我。”粼音有些驚訝的笑道。

“我記得你很喜歡小動物,你爸媽希望你學醫,動物醫學,怎麼不算學醫呢。”時靜螢調侃着笑了笑。

“我還是想做我自己喜歡的事情。”粼音目光堅毅,“希望我們都能得償所願吧。時靜螢雖然我跟你相處這麼久,我覺得你不是安穩現狀的人,之後的職業規劃有什麼想法嗎?”

“實習結束,我準備繼承家業,不然跟林翊楠太不對等了,我希望我未來的公司能去追趕、超過他。不然差異太大,就像吃碎玻璃拌糖,碎玻璃跟糖都棱角分明,亮晶晶的,碎玻璃劃傷口腔食道。天塹鴻溝的愛往往不在現實裡,更存于名著之中,隻為警醒世人的。與其相信那種愛情降臨,還不如我自己努力。”

粼音輕輕拍了拍她的肩膀,“本來我擔心你會想不開,陷入幸福裡無法自拔,實習結束以後,就當全職太太呢。”粼音眼裡滿是笑意,“還是我擔憂過度了,我們競赢,哪會甘心圍着廚房這麼個小天地轉呢。”

粼音咬字刻意,時靜螢當然明白她話中含義,多年好友一個眼神的對視就心知肚明。

兩人在電梯口停留的這一會,正好姜小魚下來,碰到粼音挽着人手臂就在請教,“我男朋友給我買了隻金絲熊,沒想到揣崽了,前幾天生了好多隻,實在太多了我根本養不過來,你要不要接一隻走呀。”

粼音毫無遲疑地跟姜小魚走。時靜螢含着笑意望着她們結伴的身影,一轉頭,發現林翊楠好整以暇的等着她,與她對視,落入她的目光,等不及的快步朝着她走來,一步,兩步,又加快步伐跑了過來。

“工作的一天,大半的精力都用來克制想你了。”林翊楠眉眼舒展,歡喜的看着懷中的時靜螢,情話張口就來,給時靜螢開了車門後,還忍不住湊在時靜螢的眉心落下一吻,副駕駛的位置被車身擋住,也沒什麼人看到,林翊楠眼裡藏着笑意,唇角卻抑制不住弧度的微微彎起,“走吧,想一想今天晚飯吃什麼。”

時靜螢跟林翊楠兩人看着冰箱食材,林翊楠問道:“你能接受菜用羅勒跟白葡萄酒調味嗎?”

“我也沒有嘗試過,也不知道能不能接受。會有什麼不同嗎?”

“如果你能接受呢,我們就做意大利傳統料理,托斯卡納三文魚,如果不能接受呢,我們就做法式奶油三文魚,既然你都不知道,那就都要,剛好可以對比,你更喜歡哪一種?”

時靜螢挑了兩塊整塊三文魚,卷筒的廚房紙巾被抽下,吸幹三文魚表面的水分,排排坐的透明的玻璃鹽罐裡是各色各國的鹽,色澤多樣,形狀更是極具特點的漂亮。

火山紅,是夏威夷火山紅鹽,塊大,口感溫和,适合豬肉、烤肉調味。

桃花粉,井鹽,來自雲南、西藏一帶。曬鹽的黃金季恰逢桃花陸續開放,别名桃花鹽。

玫瑰粉,色如玫瑰水晶,來自喜馬拉雅山,清冽溫和,可做雞尾酒的鹽邊。

煤炭黑,煤炭晶體,夏威夷火山黑鹽,味鹹回甘,有柔和的焦糖味,适合重口食材。

灰綠,來自法國凱爾特海,濕潤而脆薄,味道粗犷強烈,料理多脂肉塊的理想用鹽,适合腌制橄榄。

寶石藍,來自伊朗波斯的藍鹽,含有天然鉀。

浪漫紫,意大利的西西裡的地中海氣候氛圍,才能出産這樣的天然的紫色,帶着迷人的紅酒氣息,适合在增加牛羊排的層次感。

亮白,金字塔形狀,塞浦路斯的晶片海鹽。

珍珠白,珍珠般圓滾,阿薩勒湖鹽,世界上最鹹的鹽,味道濃郁但醇和。

鹽之白,法國鹽之花,法式高級料理必備,有紫羅蘭香,是鹽田裡最細嫩的結晶,也被稱“新娘之鹽”。

“鹽之花”适合上桌之後撒在食物上,如牛排、沙拉,它會激發食物本身的天然味道,給味蕾驚豔的感受。鹽之花口感細緻高雅,但不宜加熱烹煮,時靜螢便放棄拿來腌制三文魚。

尋常撒鹽,時靜螢都習慣用鑽石牌的猶太鹽,手指和肉眼可以拿捏,用來調味很是方便,但腌制三文魚卻不适用,三文魚肉細嫩,大顆粒的粗鹽跟搓澡一樣,非但不能腌制入味,反而會三文魚肉弄得亂七八糟。

時靜螢挑選合适的細鹽,還不厭其煩的把鹽放進星星棒裡,輕輕抖落棒身,将鹽灑下,簡直像是在施法。

林翊楠被時靜螢在廚房的打鬧萌得心都快化了,怪不得說可愛才是最高級用詞,做什麼都可愛,都值得稱贊,他嗓音極盡溫柔,“仙女用撒鹽星星棒的魔力來給我烹饪佳肴嗎?”

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