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第48章 宮廷藥膳八珍糕

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“八珍糕本來是給小孩子調理脾胃的藥膳,腸胃薄弱、食少腹痛、脾虛便溏的人吃這個是最好的,陳姨,我聽你說起你女兒好像也有這些症狀,等什麼時候她有空了,把脈看看,對症下藥,應該效果更好些。”

“诶呀,還要麻煩你了,有空啊我把她帶來,你先教教我,這個八珍糕,是哪八珍呢?我現在就去準備食材。”

“由黨參或人參、白術、茯苓、薏苡仁、蓮子肉、芡實、山藥和白扁豆這八種組成,這些大多藥食同源,八珍糕也有‘千年養生第一糕’的美譽,很适合平時當藥膳來吃。”

“黨參用來補虛弱的脾胃,黨參開疆拓土,白術守而不走,二者協同作戰,一起滋補脾陽,都是三十克的用量。我記得家裡有人參,就不用黨參了。”

“茯苓祛濕升脾陽,用五十克。茯苓家裡也有的,之前雅馨做過茯苓糕,這個不用再買。薏苡仁也是祛濕的作用,藥性向下走,正好與茯苓相反。二者一升一降,隻是薏苡仁的用量要看熙曜的舌苔,得問過雅馨,厚,則用一百克;薄,用五十克。薏苡仁也放在家裡的櫃子裡,這個問雅馨,薏苡仁放在哪裡,她知道的。”

“芡實、蓮子肉、山藥這三種,補脾的同時也有收澀的作用。滋補藥,最怕身體無法吸收,這三種合用可以把滋補的營養收住,都用五十克吧,這個家裡沒有,還得去藥店買。”

“最後一味白扁豆,家裡似乎也沒有。李時珍用白扁豆花做小馄饨,治療暑濕導緻的腹瀉,幹花泡軟與肉餡攪拌作餡,我記得當初看書的時候,非常好奇小馄饨的味道。說遠了,白扁豆用三十克,如果患者大便幹燥,白扁豆收斂止瀉的功能就不如開肺氣、通大腸的杏仁了。雅馨替熙曜把過脈,保留白扁豆,隻是需要注意,白扁豆最好煮20分鐘以上,如果沒有煮熟的話,反而容易嘔吐。”

“整個方子有陰有陽,有升有降,做法也簡單,把人參、茯苓、山藥、芡實、粳米、糯米等研成粉狀,加白糖、蜂蜜做成糕。既然八珍糕裡有了粳米,這粳米粥就換成珠玉二寶粥。山藥三十克,薏米三十克,柿霜餅十二克。山藥切小塊與洗淨的薏米入鍋,煮爛後将切碎的柿霜餅放進去,這就好了。這藥粥健脾、補肺、利濕。”

“聽起來做法也不難,隻是有些确切用量,我再問一下雅馨。我現在先去買芡實、蓮子肉、山藥,白扁豆,柿霜餅。”陳姨聽得認真,默默将用量寫了下來,時靜螢說得細緻,做法也不難,她想着隔天給女兒也做一回。

林翊楠來接時靜螢,不由得好奇,“你打算今天晚飯做什麼?我本來想着出去吃,又想到她那個腸胃,怕是難,隻能讓家庭料理安撫她的胃了。”

“的确,我槍斃掉了好多想法。”時靜螢說着,語氣無奈,“隻是,還是找到合适的藥膳了。”

“藥膳,聽着就不大好吃的樣子。”林翊楠忍不住皺眉,“不會苦哈哈的吧。”

“怎麼可能!”時靜螢看着他蹙眉,開始認真說道:“尋常藥膳要做得好吃不容易,八珍糕裡我讓陳姨頭加了蜂蜜調味,怎麼會苦哈哈的,最多是味道清淡了一些,可這些在食欲不振的人眼裡,可是美味呢。”

果不其然,登門拜訪的朱熙耀在聽到今晚的晚餐不是什麼法式料理,怨氣沖天,“是簽了合同就不管我了嘛,我以為有山珍海味的。聽說,林總家有名貴松露,能媲美稀有寶石,我才來漲見識的。”

“豈止是山珍海味呀,做了八珍糕!還有珠玉二寶粥。這古代都是乾隆慈禧愛吃的。再說了,冬食茯苓夏食梅湯,這冬天可要好好進補呀。”

盡管不是熙曜幻想的名貴佳肴,但确實很合她胃的心意。

“飯後還有活動的。”雅馨含着笑,望着熙曜。

“怕你無聊,把橘焰抱給你撸毛。”時靜螢貼心的怕她坐不住,毛茸茸的橘焰一貼上來,熙曜的手就不由自主地給橘焰順毛,撓下巴。

“雅馨,你這是打算幹嘛?”

“按摩啊。這裡是足三裡穴,是足陽明胃經的主要穴位之一,主治胃腸病證,也是虛勞、痹症、亞健康、延年益壽、強身健體的常用穴,多按一按能健脾胃。”雅馨伸出拇指,在小腿外側,犢鼻下3寸,指揉足三裡讓她感受,垂直用力,向内按壓,其餘四指張開,協同用力。

“好酸,好麻,好痛。”

面對熙曜的三連控訴,雅馨淡笑如故,不改神色,手握空拳。

“幹什麼!我吐槽了,你就用拳頭說話啊!”

雅馨的拳眼對準,垂直有力的捶打,橘焰也被突如其來的慘叫聲吓得一個猛躍,逃了出去,慢條斯理的跳回時靜螢的肩上,抱着時靜螢的鬧到瑟瑟發抖,“橘焰,你的小爪子蓋住的是我的眼睛!”

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