“隻要有兩個評委持有反對态度,再加上你們兩票,就達成四票,四對三,我們勝利。”
聽近水這麼說,貓貓卻歎了一口氣道:
“雖然這麼說,可真正評價的時候,我卻不願意違背本心。
“欸,再看吧,隻希望船到橋頭自然直。”
次日,料理之戰再度開啟。
雖然鍋子的事情又起了風波,但是這也不能阻止貓貓對今天的期待。
“起死回生啊。不知道這些廚師們準備以何種的方式演繹呢?”
今天的廚師們不再遵守昨日宴席的方法了。
起死回生,這個題目相當不簡單,若是不全力以赴,後果隻能是輸。
第一份料理迅速出鍋。
打開一看竟然是一道面。
主持人便道:“能請你介紹一下,你烹饪這道料理的思路嗎?”
選手神秘地道:“還是請評委們先嘗一嘗吧。”
貓貓颔首,率先拿起筷子。
這面條細長又柔韌,将其夾起許久而不斷。
老者說道:“是一根面嗎?”
選手點了點頭道:“是的。”
一根面,指碗中的面隻有一根,卻分量十足,足以裝滿整個大碗。
面入口,口感出衆,略微有些許彈性。
湯底清澈,品嘗起來卻滋味醇遠,很難想象這是清湯的湯底。
第二場和決賽的烹饪方法與首賽不同。
首賽隻允許利用場地内具有的食材、器具,在三小時内完成烹饪。
但第二場和決賽卻允許提前準備一些物品,待到比賽時拿出取用。
這一碗湯似乎是牛肉清湯,小火慢煮至少十幾個小時。
伴随着面與湯的交融,貓貓的眼前浮現出霧氣,他看到主人正笑着朝他招手。
看到這一幕,貓貓不由腹诽:都怪近水。
都是他那次胡說。害得我現在還以為主人已經不在了呢。
都怪近水。
其他評委還沒有說什麼,雨林已經打出分數。
主持人驚訝地道:“居然是十分!給出了滿分嗎?
“這道面料理,湯清面白,極其素雅,并沒有什麼華麗的裝飾。
“可是,這樣的料理居然打動了雨評委的内心嗎?”
貓貓看向雨林,雨林不知何時已經雙眼泛紅,眼角含淚。
雨林笑了起來,那笑驅散了雨林之雨,隻剩下了陽光,他笑着道:“我喜歡這道料理。”
老者點評道:“這道料理,用思念二字,诠釋了起死回生。
“看似寡淡,實則不然。
“它的湯底充分吸收了牛肉的味道,看似薄,實則厚。
“品嘗這道料理的時候,我們會不由自主地回憶起心中已經離世的親人。
“面,即緬,思念緬懷。
“這樣的思念好似面一般越續越長。
“這樣的思念好似湯一般越品越綿厚。
“進而一步、一步觸動心中最柔軟之處。
“已故的親人再次浮現眼前,那般真實、那般親切,不由潸然淚下。”
其他的評委們也給出了高分,不是十分,就是九分。
貓貓給出了九分。
第二道料理是:馬鈴薯炖肉。
它同樣是以思念的方式去表達起死回生,但與剛才大有不同。
清湯素面讓品嘗之人思念自身的親人。
而這道料理重在表達廚師本人對已故母親的思念。
衆評委評分,多為八分,少數為九分。
第三道料理展現了一種全新的诠釋。
魚丸湯。
廚師說道:“魚肉取自昨日的鮮魚。
“鮮魚死亡以後,新鮮度就會迅速流失。若放到今天,則所剩無幾。
“我将其制作成魚丸,評委們可以在這道魚丸湯之中品嘗到昨日剛剛宰殺時的鮮度。
“故而對魚肉之鮮來說,它實現了事實上的起死回生。”
貓貓品嘗,這魚丸湯與素面相似,都是清湯浮白,但口感也好、味道也好,截然不同。
雖然這道料理并沒有思念的意境,卻能感受到魚的鮮活,仿佛看到魚兒在舌尖上跳動。
這道菜,恐怕蘊含着相當出衆的烹饪技巧。
衆評委評分,多為九分,少為八分。
見此,貓貓對接下來的料理更期待了。
然而,前三道似乎耗盡了廚師們的靈性,之後端上來的料理都大失所望。
要麼牛頭不對馬嘴,偏離了題意。要麼略微扣題,可也隻是勉勉強強合格而已。
正是在這樣的情緒裡,貓貓終于等來了那個廚師。
那位最有可能從貓貓手中搶走鍋子的廚師。
開蓋,香氣驟然而出,仔細一看,原來是道蘑菇湯。
老者說道:“牛肝菌、松茸、香菇、乳雞蘑菇、榛蘑等等。
“這些蘑菇似乎都是秋季常見的蘑菇。而如今已是春季。”
廚師說道:“這道蘑菇湯與魚丸湯類似,都是将過去的美味重新喚醒于眼前。”
貓貓品嘗,果然如廚師所說,他感受到了大地之精華,森林之呼吸。
這是一道不錯的料理,有資格與魚丸湯一分高下。
嗯?等等——這個水!不對——它的水好像不對勁!
正當貓貓陷入沉思之中,雨林突然湊了過來。
貓貓以為雨林要說什麼悄悄話。
雨林卻突然說道:“遺忘是福。”
呃——貓貓頓時失去了記憶。
待貓貓恢複之時,便聽到主持人念道:“六個八分,一個九分。”
再看大屏幕,這位廚師當前順位排名第四名,已經徹底喪失了入圍決賽的可能性。