柳初在書院小住了五天，每天吃飯自是頓頓不落，中午加餐水果，夜宵還有小點心，順便跟着姜溯霜學會了幾道簡單小菜，但她心心念念的燒烤還沒吃到。

得益于她每天在姜溯霜耳邊叨叨叨，在一個微風涼爽的下午，柳初終于如願以償。

這天一大早姜溯霜便着手開始準備，還順便叫來送東西的清墨給書院的夫子們帶了話，邀請他們戌時來後院小聚，順便帶上餘望星這個小可憐。

中秋将至，正在修飯堂前廳的楊工頭已經帶着工匠們回家了，中秋過後才會回來上工，不然還能叫他們也一起。

重建後的飯堂後院和後廚中間隔了一道院門，院中鋪了條青石小路，兩側挖了兩方小池塘，池塘由石塊砌成，清澈見底；沿着池邊栽種了些錯落有緻的花草矮木。小路在院子盡頭分成兩條，穿過兩道月亮門，一道通往新修的二層寝舍，另一側通向白芷的青松醫舍。

這次的燒烤宴便于這小院中舉行，有風有水有花草，也算是個風雅之地。

燒烤最重要的不僅有食材，還有香料，為此姜溯霜特地拜托莊子上送貨的小管事替她跑了一回附近縣城的幾個香料鋪子和醫館，幾乎把這幾個店鋪裡的香料全部都買了一遍，才算湊齊姜溯霜想要的。

從前在長公主府上她也做過炙羊肉，但府裡什麼香料都不缺，哪怕再名貴的材料，姜伯都能給她買來。燒烤料所用的基本香料都好找，隻是孜然在大晏還不太常見，唯有他國來的商人那裡偶然可以買到。

因着孜然還有藥用價值，但是不太常用，姜溯霜在白芷的建議下，讓小管事去了縣裡最大的一家醫館，将存貨全部買來，總算是高價買到了足夠這次用的量。

姜溯霜一邊清點這自己來之不易的香料，一邊感歎，下次再遇到他國來的商人，定要他将種子也帶來給自己。既然買不到，還不能自己種嗎？孜然對環境的适應性很強，對土質和天氣要求也不高，種起來也沒什麼難度。

從前經營的小飯館沒有燒烤，但姜溯霜閑下來的時候自己也曾試做過燒烤料，味道還不錯。于是一整個早上，其他廚娘們準備食材的時候，姜溯霜一直在調試燒烤料。

各種繁雜的香料擺了滿滿一竈台，姜溯霜腳邊一隻石碾，手上一隻小碗，先挑選香料，記下配比，再磨成粉，然後試味道，如此往複，飯堂都是一股濃郁的香料味。經過兩個時辰的實驗，姜溯霜最後終于定下一種辣的，和一種不辣的燒烤調料。

好在這次姜溯霜完全不用操心食材的事情，她隻需要列好清單，廚娘們便能完美完成餐前準備。

燒烤架準備了五個，也是姜溯霜前幾日找楊工頭介紹來的熟悉的鐵匠用其他器具改的，應付這次十幾個人的燒烤完全夠用。

原本姜溯霜還打算給學子們也舉辦一個燒烤宴，但考慮到學子們的人數太多，後廚完全忙不過來，廚娘們也不夠熟練，隻好放棄了，想着下次給他們補上。

天色漸晚，紅霞鋪滿天的時候，後廚小院裡逐漸熱鬧鬧起來，廚娘們在桌子中間穿梭，忙着布置碗筷，夫子們三三兩兩結伴而來，餘望星跟在自己表哥身後，一雙眼睛滴溜溜轉着。

既然是吃燒烤，羊肉便是最好的選擇。餘望星來的時候帶來的那幾頭羊一直養在後院圈子裡，姜溯霜讓清墨約了山下村子的屠戶來挑了一頭宰了，将肉分好，臨走時還将羊頭送給了屠戶。

四隻羊腿這次可以烤兩隻，剩下兩隻放入地窖中冰存着，其他部位被姜溯霜片成了薄薄的羊肉片，或是剁成大塊兒又肥瘦相間的羊肉塊兒，串到削好的木棍上。

除了羊肉，廚娘們還準備了雞腿，雞翅膀，豬肉片……都被整整齊齊碼在大盤子裡，就等開火烤了。素菜就更多，土豆，紅薯，玉米，青椒……

其實燒烤的樂趣便是自己動手，但姜溯霜不好讓書院裡的夫子們自己試試，便帶着幾個提前教過的廚娘為大家烤肉。

餘望星看看到炙羊肉早就坐不住了，蹦跶着走過來非要自己烤，被自家表哥拖了回去。

“表哥忘了我是哪裡長大的嗎？我從小都吃炙羊肉的！而且我們那裡都吃烤全羊！”

程隽安冷笑一聲，“你是會吃，但是會烤嗎？”

餘望星撇開眼睛不說話了，癟了癟嘴抱着姜溯霜準備的西瓜汁眼巴巴望着烤架上滋滋冒油的羊肉串。

肥瘦相間的羊肉在火上迸發出誘人的香味，三三兩兩聚集的夫子們聞着味道湊過來，紛紛歎道：“老夫隻在京中的酒樓吃過炙羊肉，不曾想姜管事還有此等手藝！”

“是啊，聽說京中的炙羊肉都是邊城傳來的。我從前有位從邊城調職來京城的同僚說，京中的味道同邊城的不一樣，說明邊城的炙羊肉味道更霸道，羊肉肥而不膩，絲毫沒有膻味。”

姜溯霜翻動着架子上的羊肉，笑着同幾位夫子道：“這次的羊肉便是望星來時從邊城帶來的，待會兒烤好，幾位便能嘗到正宗的炙羊肉了！”

一旁的程隽安安頓好餘望星，走到她身邊接過肉串，笑着對姜溯霜說：“從前舅舅告訴我，這炙羊肉一定要親自動手才好吃，姜姑娘教教我？”

幾位正準備離開的夫子聞言停住了腳步，遠遠觀望着院長在姜管事的指導下笨手笨腳的烤肉。雖然院長撒調料的時候時多時少，翻肉串的手法也不熟練，但最後烤熟後肉串散發着極其濃郁的香味，放到嘴邊時肉串還在滋滋冒油，好似比京城酒樓中的還要還吃！

程隽安忍着燙嘗了一口，油脂混雜着香料的味道在嘴中爆開，肉質軟嫩彈牙，絲毫沒有羊肉自身的膻味。

姜溯霜笑着問他，“好吃嗎？”