一直覺得，女人是天生的社交高手或者表演藝術家。兩個此前毫無人生交集的人，一次見面，就可以手拉着手、胳膊挽着胳膊，甚至還要聊點避開男人的話題。

用林曉的話說，我既不了解現在的縣城，更加不了解女人，帶去的都是沒什麼意思的地方。今天這一路，各種犄角旮旯裡面的小吃店、音樂水吧、飾品店、花店、獨立設計師品牌的小服裝店，甚至有一家河邊的小書店，書随便翻，也可以買，主要是喝茶、喝咖啡、小零食、打牌。

最後，自然而然就避不開黑暗料理。林曉買了十二枚活珠子。

“嫂子，你試試這個，活珠子！”

“這個就是好雞蛋啊……”賀蘭接過。

“從大的這頭敲開，先喝湯，然後吸一下，像果凍一樣，最後再剝開，就是個蛋黃，最後地下這個硬硬的蛋白，就不要吃了。很鮮、很補的……”林曉一邊介紹，一邊示範。

我跟衛國也不說話，就是微笑着看。

“真的很鮮……”賀蘭有樣學樣，開窗，喝湯，“這裡面是什麼啊？”

“不要看，不要看，直接吸，直接吸……”我趕緊打斷她。

“真的很滑，沒果凍那麼結實，又點像冰粉……”回味一下，剝開蛋殼，“這個蛋黃上好像很多血管一樣，像電視劇裡面的惡魔果實……嗯，吃起來比雞蛋松軟……”賀蘭一邊吃一邊說，看我們都不說話隻看着她，有點不好意思，“你們也吃啊，看我幹嘛？”

“嫂子，你應該是，我們見過的，最容易接受活珠子的人了……我們很多本地人都不敢吃……”林曉先開了口。

“很好吃啊，為為啥不敢吃？”

“剛才讓你不要看，直接吸進去的，是一隻小雞……”我解釋道，“多半人都是看了之後不敢吃……”

“那我剝一個看看……”賀蘭再次開了一枚，“哎呀，這一下子就看到一個雞頭啊……我全剝開看看……”

“先把湯喝了……”

“不要不要，我要先看……”

“那你把湯先倒到小碗裡，最有營養的就是這個了……”看衛國不說話，林曉拿着小碗上前，“不能浪費，不能浪費……”

“這蛋黃上面睡了個小雞，還好，還好，沒那麼吓人……”

“是的，這就是孵小雞的雞蛋，專業的，讓二哥、衛國給你介紹！”

“衛國，你說吧……”我笑，賀蘭雙手端着活珠子，用胳膊肘捅我。

“這個是受精卵孵化十二天到十六天的囊胚，是活的，一般從孵化機裡面拿出來三天内就要吃掉，要不就死了，死了就容易滋生很多細菌，死了就不能吃了……我們剛才買的時候，那個老闆也是從保溫箱裡拿出來煮的，放在常溫下很容易就壞了……”

“吃的是個活的，所以叫活珠子？”賀蘭問。

“是的，吃的就是鮮活，死的就是毛蛋了……”

“那個毛蛋我見過，那個真的都帶毛的，真的不敢吃！”

“我們小時候，那個是最好的東西了……那時候條件都不好，孵坊裡面都是送的……我們這邊要暈雞蛋，就是孵化過程到後期的時候，有的小雞死了……出不了殼……你看到的那個都是直接敲開，然後就是在鹵水裡面煮，很不講究的。我們一般都會一個個剝出來，像小麻雀那麼大了……”

“麻雀在我們這邊也是一個高檔菜……酒席上有燒臘雀，那就是涼菜的檔次……”

“對了，你們這兒吃飯涼菜好多啊……我們四川有也是很少，很多時候也就是花生米、堅果，夫妻肺片……”

“嫂子，我們這兒平時在家吃飯，也沒什麼涼菜的，涼菜多起來，那都是待客，哪怕是大冬天，那待客、酒席，也是先上八個涼菜……”

“你們太講究了……

“九十年代初的時候，麻雀就要一塊錢一個，那時候豬肉也就是三五塊一斤……”我插話。

“這些老黃曆，二哥最清楚……”衛國笑笑，還沖我伸伸手，“二哥你繼續……”

“快說……快說……”賀蘭着急，衛國跟林曉都笑了。

“燒臘雀，其實就是鹵麻雀。我們小時候冬天，弄個篩子，下面撒吧癟稻子，弄個棍支起來，棍上綁根長繩，有麻雀來吃，就拉……弄到了，就是紅燒肉一樣的燒法，一樣很好吃……有專門的獵戶，他們是有槍的，□□打麻雀、鹌鹑、野雞，還有那種自己做的土槍，裝火藥鐵砂的，打野豬、野兔、獾……□□打麻雀，不合算，一槍最多隻能打一個，還把其他的都驚跑了，更多的時候，八月半前後，水稻已經收了，田裡面多少有掉的，那一片片的都是麻雀……兩根長竹竿，三四米長，中間是一張大網，往水渠邊一插一排，有個四五十米，甚至一百多米長，然後四五個人在三邊同時放炮仗，麻雀一大群一大群的起來，拼命的往張網的那邊飛，很多紮在網上了……這種一次能搞幾十個甚至幾百個，多的時候我見過人家一天弄一麻袋……”

“二哥，我小時候怎麼沒見過……”

“你女孩子，柴灣街上又沒有獵戶，但是你肯定見過他們去菜市場賣麻雀啊……”

“那個我見過，有剝好的，也有沒剝的……基本鹵菜店都是直接買沒剝的，便宜！”

“你們這兒現在還又槍啊？”賀蘭問。

“二十幾年前就都收掉了，這個還有個笑話呢，衛國他爸那時候有杆槍的，他知道……”

“我爸從部隊回來買的，□□，也能打野兔，就是得打頭……後來，鄉裡派出所說要登記，辦槍證，就能繼續用……結果，第二年還沒到夏天就上門把槍收走了，我爸那時候從部隊帶回的幾個子彈也收走了……”

“你們這兒人是真的是……”賀蘭笑了，“這就是騙啊……”

“估計其他地方也是這樣，要不然到處都是槍，哪兒像現在這麼太平，三句話不到，吵起來，打起來，回家拿槍，就出大事了……”

“不過我們那邊，小時候，有過一次打仗，兩個村打……”

“四川真的是厲害啊，兩個村都打仗，有那麼多槍？”衛國的聲音提高了八度。

“你們這邊是大平原，水多，河多，種什麼都好，我們那邊山裡，那時候沒現在這麼多水道，鬧幹旱的時候，就要搶水。一開始的時候還好，到了後面，水稻耗水的厲害，就打起來了，村裡民兵那是有真槍的，山裡經常有野豬什麼的，家家基本都有土槍，還有人專門做槍賣，長的短的都有。那時候我們小孩兒，大人不讓我們去看熱鬧，就是聽說跟打仗一樣，還有專門的火頭軍……”

“那真的是有意思……”我笑了。