“呀！”陶安虞放下筷子，起身穿鞋，從一旁的衣架取下衣服穿好，“我都忘記下面的豆子還沒磨完。”

“别急，我讓明湖他們在磨。現在應該也研磨好了。”

戚和淞起身幫陶安虞理了理睡亂的頭發，“走，我們下去看看。”

明湖明池二人早已研磨完黃豆，現在正坐在木椅上歇氣。聽到樓梯處傳來腳步聲，二人立刻站起身來。

“少夫人，這些黃豆已經全部研磨好，都在這了。”

陶安虞上前仔細檢查，見沒出什麼問題，高興地點頭，“對，就是這樣的。”

“明池，明湖，接下來要麻煩你們拿紗布将這些黃豆汁過濾幾遍。”

陶安虞從旁邊的木櫃裡拿出白色紗布，鋪在兩外一個空着的木桶上。

“明池你來固定住這塊紗布，”陶安虞拿起木瓢舀起黃豆汁倒在紗布上，汁水很快滲透下去，紗布表面留着一層薄薄的黃色物體。

“明湖你就按照我剛才那樣，舀黃豆汁就行，過濾兩遍就好。”

明湖：“是。”

明湖接過木瓢舀了幾次後，也熟練起來。陶安虞見此，轉身就到另一邊的木桌前開始配置鹵水。

戚和淞也跟着一起。

陶安虞拿出一隻大碗，讓戚和淞從屋外的水缸裡舀了半桶水進來，再從這半桶水裡舀了差不多三、四百毫升的水放到碗裡。

在水裡加上兩勺醋，一勺鹽，攪拌起來，再靜靜放置。

弄好鹵水後，陶安虞又去小廚房裡開始燒起竈台。

之前這裡安置了一個燒鍋和清水池，但這樣布局卻出現了一點問題，陶安虞就讓明池又把一樓重新改造一番。

專門重新建了一個小廚房和煙囪，這樣燒起火來也不怕熏屋子。

他之前還不會用柴生火，後來和鴦紅學了一番就學會了。

“少夫人，這些黃豆汁已經過濾好了。”

明池提着過濾好的黃豆汁走進小廚房，陶安虞轉身出去将做好的鹵水端進來。

讓明池将黃豆汁全部倒進鍋裡，等黃豆汁煮開後，陶安虞邊倒鹵水邊攪拌黃豆汁，一勺一勺加入，直到鍋中的豆漿變成另外一個樣子後才停下。

并讓明池和明湖一起把鍋擡到另外一個沒有燒火的竈台。

除了陶安虞，其餘三人以前都不曾見過水豆腐的，戚和淞一直在旁邊看着，看着陶安虞是如何将黃豆汁變成白色碎塊狀的模樣。

“夫人，這是用來做什麼的？”

“這是用來吃的，”陶安虞用木瓢舀出軟嫩的水豆腐放入鋪好紗布的木制豆腐盒中，然後再把紗布蓋好，用平整的木闆輕輕地壓上去。

“好了，接下來等個一炷香的時間就可以打開看看了。”

陶安虞期待的搓搓小手，眼睛發亮。

哈哈哈，等下就用這豆腐給長安做鲫魚豆腐湯，給我自己做一個紅燒豆腐塊，必須多放點辣椒粉。

一炷香的時間很快就過了，陶安虞在三人注視的目光下，小心翼翼地掀開蓋在豆腐上邊的紗布，一層一層。

直至掀開最後一層紗布，一整塊白嫩嫩的豆腐出現在空氣中。

“這，也太好看了吧。”明池忍不住出聲。

整個就白白嫩嫩的，表面看起來也十分的光滑，令人有種想摸一摸，用手指戳上去的沖動。

“它不僅好看，還好吃呢。等會兒我就用豆腐做幾道菜給你們嘗嘗，正好也到了吃午飯的時候。”陶安虞被明池的話給逗笑，又想到等會兒就可以吃到豆腐的滋味，他的肚子忍不住叫了起來。

因為這裡就有廚房，調味料什麼的也很齊全，陶安虞就簡單的做了一道煎豆腐出來。

擺上盤子後，戚和淞吃的第一塊，他夾起煎豆腐放進碗裡，輕輕咬上一口，外焦裡嫩，滋味香鹹。

“怎麼樣，好吃嗎？”陶安虞問。

明池和明湖也看着戚和淞，想知道答案是什麼。

“好吃。”戚和淞點頭，又夾起一塊煎豆腐放進碗裡。

陶安虞聽見好吃兩個字就已經開心的笑了起來，見明池明湖不敢動筷，就自己拿筷子給他倆夾到碗裡。

等他倆都咬了一口後，陶安虞再次問好不好吃。

“好吃，太好吃了。”明池一邊吃一邊誇贊。

明湖平日性子就穩重，也不怎麼顯露表情，但這次他眼中帶笑，也随着明池說了句好吃。

被在場三人都肯定了，陶安虞高興的眯起眼睛，“好吃就行，豆腐做法容易，做的也快。長安，我想在華夏雜貨店裡面也買豆腐，你看可不可行。”

“倒是可以，”戚和淞看向明湖，“這件事就交給你來辦，你身邊的那個少年也可以跟着一起。”

“是。”