以往家中人多，人手不夠的時候就是将那些菜、豆腐絲絲、骨頭一起炖一鍋出來，再加些粉絲，滿滿當當地煮出一鍋來，人多就圍着竈台吃。

現在隻有他們二人，估摸着煮這一鍋要吃好幾頓，索性就不煮大米，就吃鍋子裡的粉條就足夠了。

房裡寂靜，隻有柴燒着的炸裂聲，未幹透的柴伸在竈孔外的一頭在“呼呼”冒水汽，激出一個個大泡子，将柴打濕又很快就幹了下去。

蘇初妍在剁肉餡，三肥七瘦的豬肉做成的圓子最是好吃，不膩人又有肥肉的油脂香味，當然也要仔細攪勻，免得肥肉悶人，瘦肉幹柴，再加些鹽、醬油、粉，少來些油，用手将肉餡攪好，把裡頭的粉塊捏散、化開，肉有些黏又能分開就成了。

蘇初妍又去找來了些蔥蒜，若是在肉餡裡放姜，那一口下去滿嘴都是姜味，恨不得将嘴裡的肉都給吐幹淨，不過放些蔥蒜倒沒多大的味道，綠蔥放進肉餡裡顯得翠綠，顔色不寡淡，蒜給磨成泥，放進肉裡吃都吃不出來，沸水一煮就軟開了，吃不出硬塊。

不過這時蘇初妍才想起來買回來的粉條子還沒泡，正好從鍋裡舀起一瓢水，将粉條放進去泡着。

鍋裡的水都滾大包了，将兔子肉放下去過一道水，再将混着血沫的水給舀出來，往鍋裡再加些水，不用燒熱，将貼在鍋邊的沫子給洗幹淨。

油不用過多，能淹沒蒜瓣就夠了，再将蒜瓣給炸得酥脆燦黃，就将兔子肉放下去多攪幾圈，放些豆瓣醬上一道顔色，這還是往日遇到貨農自家做來賣的醬，蘇初妍還好生嘗了嘗，鹹味重，不辣，卻油重，正好拿來上色。

不用等肉熟完，将肉先舀出來，往鍋裡猛地摻進一大瓢水，趁白煙還沒冒出，就用鍋蓋蓋上。

“火大些。”

趙淵停下手上的動作，将編了一排的竹子放在一邊，轉身面對着竈孔，往裡面塞了幾根，又用火鉗翻弄了下，往裡頭吹了口氣，裡面就燃起了大火。

“冷？”

趙淵順手握上蘇初妍的手，不是水冷，是手冷。

“不冷，就是剛剛碰涼水了。”

趙淵起身，站在蘇初妍面前，将她的雙手合在一起，自己的手在外頭抱住蘇初妍的手。

“你來這兒坐着。”

趙淵将竈前的地方留了出來，将蘇初妍按在木條凳上，帶着蘇初妍的手慢慢烤幹，漸漸就能變暖。

“烤火就是這樣，胸前熱，後背冷。”

趙淵坐在一邊，将剩下的竹篾攏來編完。

“嗯，冬日會下雪，那時候還要冷些，不過狐狸就多了起來，到時候抓些來做成衣裳、圍脖，暖和得很。”

蘇初妍想起來往日趙淵也跟她提過，心裡有些高興。

“阿黑，過來。”

阿黑倒像個老闆模樣，腳步輕巧，尾巴也直直地豎起，朝蘇初妍慢悠悠地走來，在她的褲腿上蹭了蹭就算是應答。

“胖了。”

“喵嗚！”一聲凄厲的叫聲傳來，阿黑跳上柴堆，蹲坐在柴堆上，黑毛上挂滿了木屑和渣子，然後将兩條前腿蜷縮起來，壓在自己的胸口下。

“你倒是夥食好，吃胖了不少，家裡的飯頓頓不落，老鼠也是追着咬，孫莺每回來都給你帶吃食，你倒是個沒良心的家夥，人家的東西是要吃的，人家的臉你是要撓的。”

蘇初妍站起身，将位置讓給趙淵燒火。

鍋中的水翻滾了起來，蘇初妍先是将粉條放進去，這還沒一會兒，粉條還是硬的，沒泡過芯，要早些放下去煮着。

原本炒完兔肉的底油現在紅彤彤地浮在水上，蘇初妍又放了些鹽巴。

然後是白菜梗，菜有些老，尤其是菜梗，蘇初妍盤算着将菜梗給多煮會兒，倒是一抿，裡面的莖就分了出來，反正不過是要湯裡多些白菜的滋味罷了，反正葉子不老，就是容易被煮爛，所以等後頭再放。

接着就是将放豬肉的盆端到竈前，先是攪了下，然後一隻手捏住一把肉末，從大拇指與食指間擠出一個圓子來，從鍋沿慢慢放下去，沸水一沾上肉圓子就成型了。

大鍋的外圈還沒放滿肉就沒了，用大鐵勺輕輕将圓子推遠，在自己面前留出一小塊空位，将兔子肉倒了下去，然後就是嫩豆腐攤在手上，慢慢切成大小均勻的塊狀，這豆腐果真是嫩得不行，放在手上的時候就覺得格外軟嫩。

原本鍋中的湯汁就不多，蘇初妍不想全都是湯水，就估摸着量，倒的水不多，現在倒了幾回菜，鍋裡滾了幾趟，湯汁就隻剛好将菜淹沒，肉圓子浮在湯上，半露在湯面上晃悠。

最後将菜葉子一股腦地蓋住那些豆腐、圓子，再把蓋子蓋上，讓趙淵最後用大火一燒，讓鍋中的湯汁收足。

鍋裡沒有多少辣味，蘇初妍單獨拿出兩個碗，在裡面放了些醬油和醋，然後再放些辣椒油，等鍋蓋一開就能将裡面的湯水澆一些進去，就算作蘸水。

“香不香？”

這菜味就是濃重，一股菜味浮現在不大的竈房裡，白菜染滿了醬香味，帶着獨特的清香味。

“好香呀！我看你做過一道，就學會了，等以後我就能自個兒做。”