“奶奶,這是什麼?”林宥拿着已經開封的稻香村點心盒。
奶奶眼神飄忽,有些不好意思解釋:“昨天晚上太餓了,沒忍住吃了一點點,就一點點。”
林宥有些無奈,她打開盒子看至少少了3塊!
這段時間她一直嚴格控制奶奶的三餐,手機備忘錄詳細記錄奶奶每日血糖值,今天一看奶奶的血糖儀飙升:“您的體檢報告顯示血糖血脂偏高,這種點心熱量極高,對你身體不好。”
“小林你放心,我下次不吃了。”奶奶連忙舉手發誓道。
雪球搖頭晃腦過來林宥腳下撒嬌,“不行!雪球你也不可以吃!”
“奶奶,這盒點心我先沒收了,我給你做一些減糖小零食吧。”林宥知道健康飲食是一個過程,得慢慢讓奶奶養成這種習慣,與其讓她一下子戒口,不如給她做一些解饞的小零食,說着腦子裡構思了幾個食譜。
“好,你收起來!”奶奶點頭,“這個也給你。”說着從沙發底下翻出一盒巧克力。
“奶奶!你怎麼還有?”林宥哭笑不得。
奶奶伸手扶了老花眼鏡,“上次默默他媽媽來看我,給我帶了幾樣東西,說這個巧克力是從比利時帶過來的,我本來想藏起來偷偷吃的。”
林宥有些心酸,雖然奶奶吃住方面是最好的,但是奶奶的親人對她的身體狀況似乎不太了解,除了孫子,但孫子工作又特别忙。
中午林宥決定給奶奶做山藥枸杞排骨湯、涼拌黑木耳和清蒸南瓜。
排骨焯水去油,加入砂鍋慢炖,開小火慢炖可以保證湯色清亮不油膩,接着把黑木耳撕成小塊朵,焯水過涼,“這樣口感爽脆,也更容易消化,”林宥對走過來的奶奶說。
她把蒸熟的南瓜壓成泥,用勺子舀了一勺給奶奶遞過去,“試試,是不是很清甜?”南瓜是低GI食品,她給奶奶解釋,“南瓜可以幫忙穩定血糖。”
“真的呢,甜。”奶奶夾了一口涼拌木耳,“這木耳也爽脆。”
“是吧,我在這裡面加了香醋,香醋可以軟化血管,預防動脈硬化,特别适合老人家。”林宥想一點點将營養學知識講解給奶奶聽,希望借此慢慢幫奶奶養成好的飲食習慣。
奶奶若有所思,慢慢喝了口排骨湯,“小林,我想請你幫忙,給我孫子做飯。”
“做飯?”林宥知道奶奶有個孫子,每天幾乎忙得腳不沾地,白天早早出門,晚上很晚才回來。
“是,他工作太忙又太辛苦,每次吃飯都很應付,估計就是在外面随便吃外賣,新聞說外面那些菜都不幹淨的,這樣長久下去對身體不好啊。”奶奶歎了口氣。
“奶奶是想讓我給他也做營養餐是嗎?”林宥給奶奶又舀了一碗湯。
“是的,我想着你做好放便當盒,然後讓司機送過去。”奶奶放下碗筷。
“當然可以。”林宥覺得這事沒什麼難度,本來奶奶給她的代廚工資就比市場價高,做一人和做兩人的營養餐差别也不大。
“那就這麼說定了,我晚上跟他說一下。”
進口超市裡,林宥正在挑選食材,她打算做幾個減糖小點心給奶奶加餐,但她要先實驗一下:看看怎麼配比最好。剛好奶奶說今晚不用做飯,她一邊看着手機一邊推着購物車往前走。
“燕麥餅幹不錯,”林宥看着貨架自言自語。
一不小心就買多了,林宥看着滿滿當當的購物車頭疼,她決定先推到一樓,再打個車回去。
“陳默,景辰,這邊!”宋之意揮手示意。
林宥轉頭看見一個身着淺藍色小香風眉眼精緻的女生,淺棕色的卷發半披在肩頭,林宥立馬把頭低下,弓身藏在購物車身後,一邊暗罵:撞邪了,接二連三碰見陳默。
陳默剛下車就給了陸景辰一肘擊,“這就是你喊我來的原因?”
“給她接接風嘛,再說這家素食餐館很難預約的,奶奶一會也來。”陸景辰挨了一下,心想自己夾在這兩人之間還真是頭大,他們三從小是鄰居,宋之意從小就喜歡陳默,大學畢業告白沒成功,一怒之下跑去法國留學工作,現在回來又讓他幫忙約人,要他說陳默這人除了外表唬人,根本不算好伴侶,又是工作狂又不體貼人,還毒舌。
宋之意走了過來,挽住兩人的手,“快餓死了,你們怎麼才來。”
陳默不着痕迹悄悄脫了手,走到了陸景辰側邊。
“大小姐餓壞了,那我們趕緊去吃吧。”陸景辰扯着他們往前走。
林宥擡頭,突然想到自己為什麼要躲啊。
回到出租房後,她決心投入美食制作中,每次她感覺心裡很悶就想做飯,她擺好手機和補光燈,調整好角度和光線,開始拍攝。
她将定量的燕麥粉、杏仁粉和木糖醇混合,倒入亞麻籽油和雞蛋,溫水隔碗攪拌,然後将面團放入冷藏,1個小時後用模具壓成小狗的形狀,放入烤箱160°烘烤15分鐘。
她對着畫面外解釋:“木糖醇的升糖指數隻有7,是蔗糖的十分之一,但甜度相當,非常适合做控糖餅幹。”
确保視頻素材完整後點擊結束錄制,這是她的副業——自媒體博主,雖然現在隻有536個粉絲,她點開後台的創作平台——50個視頻隻有可憐的0.8元收益。
她歎了口氣,躺到了沙發上,财富自由之路漫漫。
“好香啊!”室友鐘露從房間走了出來,“林大廚又在做什麼?”
“控糖餅幹,你要過來試試嗎。”林宥打開烤箱,給鐘露遞了一塊過去。
林宥自己吃了一塊:“聞着挺香的,隻是吃進嘴裡還差點意思,或許應該加點牛奶。”
“我覺得好吃啊!”鐘露一邊嚼一邊坐到她旁邊。
“那這些都給你吧,你帶去公司做下午茶。”為了口感,林宥想了想決定重新再做一版。
“之意看着是越來越漂亮了。”奶奶看着宋之意道。
“謝謝奶奶,奶奶快試試這個菜,這家餐廳的招牌菜——白松露玉豆腐。”宋之意笑笑,給奶奶夾了一筷子,“你們也試試,怎麼樣?”
“嗯,好吃。”陸景辰捧場道。