告别許之珩後，林窈和林誠朝着集市走去。林窈又買了三條草魚，加上路上買的海蛎子、大蝦，肉菜已然不少。這些食材雖說不錯，可若要擺上桌招待貴客，似乎還缺一道能撐得起場面的硬菜。畢竟對于莊稼人而言，沒什麼比能大口吃肉更讓人暢快的了。雖說自己近來豬肉吃膩了，但暖宅飯得讓賓客們吃得盡興才好。林窈還在猶豫是買豬蹄還是豬五花時，就見林誠已和羊肉攤老闆買下了兩斤羊肉。羊肉在這個朝代可是稀罕物，王公貴族以羊肉為尊，民間宴請也以有羊肉上桌來彰顯主家地位，價格自然水漲船高。可當林窈聽到老闆說一百八十文一斤時，還是吃了一驚，好家夥，這價格竟是豬肉的十倍。

林窈本沒打算買羊肉，純粹是因為自己不喜歡吃。但想到羊肉在這個朝代的特殊意義，便也沒阻攔林誠。這屋子修繕一事，對他們二人意義不同。對林誠來說，屋子修繕好，是他們兄妹三人能在林家衆人面前挺直腰杆的底氣，難怪他要買羊肉慶祝一番。

林誠望着那一小包用荷葉仔細包裹着的羊肉，雖心疼花出去的銀錢，可想到家中從未嘗過這等美味，又覺得這錢花得也算值當。

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翌日清晨，兄妹三人早早起身，今日他們要做的菜可不少。原本林窈想着，這是自家的暖宅飯，就不麻煩旁人了，她和林誠早點起來準備就行。他們正準備準備淘米的時候，劉大夫婦也起來了，說什麼都要幫忙。林窈隻好把蒸飯、洗菜的活兒交給他們。沒過多久，王小魚也來了，這下人手一下子充足起來。

今日第一個要做的菜是魚羊鮮，林窈領着王小魚踏入竈房，一眼便瞧見案幾上林誠已收拾妥當的鲫魚，鱗片刮淨，魚腹清理幹淨，整齊碼放着。這鲫魚是昨日買了羊肉後，林窈繞到鎮子西邊的集市買的，很是新鮮。

“阿魚，把蔥姜切絲。” 林窈一邊吩咐，一邊拿起菜刀，利落地将鲫魚切成均勻魚段，動作行雲流水。王小魚應下，轉身匆匆跑去，不多時便抱着蔥和姜折返，開始切絲，臉上滿是興奮，她又可以學新菜了。

林窈轉身拿起羊肉，刀刃輕落，羊肉薄片落在砧闆上，每一片薄如蟬翼，紋理清晰，不怪她摳，實在是人多肉少價高。她先将鐵鍋燒熱，倒入少許豬肉，再将切好的羊肉片沿着鍋邊緩緩放入，“刺啦” 一聲，羊肉與熱油碰撞，肉香被激發，林窈嗅了嗅，發現沒什麼膻味，怪不得說吃草長大的羊沒有膻味。

羊肉在鍋中迅速變色，林窈把切好的魚段輕輕放入鍋中，與羊肉巧妙地交織在一起。此時，鍋中的香氣愈發複雜，既有羊肉的醇厚，又有魚肉的鮮香，二者相互交融，讓人聞之欲醉。林窈倒入一瓢水，不多時，鍋中就開始咕噜咕噜冒泡。竈火舔舐鍋底，水很快煮沸，白色浮沫泛起，林窈把手中的水瓢遞給王小魚，讓她撇去浮沫。

王小魚接過水瓢，站到鍋前，更近距離地嗅到了湯羹的鮮香，她使勁吸着鼻子，似要将這香氣全吸入腹中，忍不住驚歎，“好香啊！”。

林窈笑道：“别急，還得慢炖，味道才能相融。” 言罷，她将切好的蔥姜、花椒、八角等調料一一撒入鍋中。香料入鍋，讓原本的香味層次更加豐富。林窈又舀一勺酒傾入鍋中，酒的香氣在鍋中散開，不僅巧妙地去除了魚和羊肉的腥味，還為整道菜增添了一抹别樣的醇厚與甘甜。

林窈把魚羊鮮交給王小魚，自己做椒鹽蝦去了，椒鹽蝦做起來簡單，最重要的就是“椒鹽”這一味調料。椒鹽制作不難，就是将花椒與鹽研磨成粉。林窈從新打的櫃子裡拿出上回用剩的花椒，又找來一小罐鹽。她把研缽放在竈台上，将花椒和鹽倒入研缽，緩緩研磨起來。研杵轉動，花椒與鹽相互摩擦，發出細碎聲響，不消片刻，一股獨特的椒鹽香彌漫開來。

一旁的王小魚使勁吸了吸鼻子，滿臉疑惑：“師父，這什麼味兒？怪香的，可我從來沒聞到過。”

林窈一邊研磨，一邊給王小魚解釋：“這是椒鹽，一會兒做椒鹽蝦要用。”

王小魚一聽，湊到林窈跟前，盯着研磨缽裡的東西，問道：“椒鹽？師父是如何想到把它們加到一起的？”

林窈耐心解釋道：“這椒鹽并非我獨創，是我聽行船的客商說起過的一種調料。那客商說椒鹽就是把花椒和鹽磨成粉，用它做菜，味道特别好！” 至于椒鹽究竟是誰發明的，她并不清楚，便權當是勞動人民的智慧結晶了。王小魚如獲至寶般點了點頭，眼睛依舊好奇地盯着林窈手中的動作。

林窈加快研磨速度，很快，花椒和鹽變成粉末。她晃了晃研磨缽，讓椒鹽更加均勻。随後，把洗淨的鮮蝦倒進竹籃瀝水，接着往熱鍋裡倒油。油燒至七成熱時，她将蝦一隻隻滑入鍋中，蝦身上還帶着些許水珠，入鍋瞬間濺起星星點點的油花，蝦身迅速變紅、卷曲。林窈拿着鍋鏟快速翻炒，待蝦變得金黃酥脆後，用漏勺撈出控油，再倒回鍋裡，抓一小把椒鹽撒上，繼續翻炒，讓椒鹽均勻裹滿蝦身。麻香、鹹香、蝦香混合在一起，香氣四溢，勾得人食指大動。