姜允希搬着材料走到了廚房,權志龍跟在她後面沒有說話,也走了進去。
姜允希說實話有點不太冒險不怎麼會做的甜品,她仔仔細細的在心裡默念了好幾遍回憶着整個的流程。
混合糖油,鹽和可可粉攪拌,加波特酒,波特酒,攪拌,加入餅幹。
對,沒錯沒錯。就是這個順序。姜允希一陣慶幸,自己終于想了起來。
不是網絡上沒有現成的配方,但姜允希不太習慣于隻按照别人的方法來。
做甜品最關鍵的秘訣在于自己對于甜品口味的把控程度,每個人對口味的界定值都不一樣,所以最重要的還是要按照自己的比例來調試。
不過基本的材料變化不大。
姜允希取出常溫的黃油和糖粉,按差不多一比一的比例一起攪拌打發。
這個過程差不多需要三分鐘。預熱好了小鐵鍋,她加入了鮮奶油在鍋裡加熱,快沸騰的時候,倒入了巧克力加熱融化。
巧克力和黃油也是一樣多,鮮奶油和巧克力比例姜允希選擇的是是二比三。主角是巧克力的話,鮮奶油太多會容易發膩,所以她适當的減少了一點。
為了豐富口感,除了傳統的餅幹,她還準備了巴旦木,腰果和無花果。
巧克力融化以後,打發了差不多三分鐘就蓬起來了,姜允希連帶着餅幹,堅果,黃油一起倒入了融化好的巧克力裡面,從有阻礙慢慢攪拌的絲滑起來。
姜允希把半成的薩拉米盛出來等着散散熱。
放松下來似的一轉身,看見了站在自己身後的權志龍。
說實話,突然吓了她一跳,再看一眼發現他的身影有些熟悉,姜允希這才放下了扯到嗓子眼的心髒。
說實話,她現在已經對這個人産生了免疫力,就是因為他實在是太巧了,老是遇見他。
她很快就穩下了心神,撐着保鮮膜把薩拉米裹成了圓柱狀。她整理好了薩拉米的外觀,這才放進了冰箱。
冰凍的時間一到,姜允希就急匆匆的跑到了冰箱前面,拿出了凍好的巧克力薩拉米。
手臂粗的圓柱狀上緊緊的蓋着一層保鮮膜,姜允希輕輕剪開保鮮膜,巧克力的顔色就露了出來。
切成一厘米寬的片狀,姜允希輕輕的拿起了一塊遞到嘴邊咬了一口。
怎麼說呢,要她來評價的話并沒有不對勁的地方,嘗起來感覺是對的,不過她自己一個評價可能不太客觀。
然後忐忑的遞給了權志龍和聖浩大叔一人一塊。
“可以提我嘗一下的嗎?“
女孩走過來,雙手遞過來放着一塊巧克力薩拉米的盤子。
“好。”權志龍接過來盤子。
勝浩大叔的動作最快,他直接拿起一整塊放進嘴裡。
姜允希看着勝浩大叔,一邊品嘗一邊擰成一疙瘩的眉頭,有些緊張的看着他吃完。
很快勝浩大叔吃完了。
“好吃。”
得到這個評價的姜允希,放心了幾分。
接着她又看向了另一邊的權志龍,最為顧客來說,他的體驗感不會摻雜着一絲其他的東西,對甜品的評價一定是他們幾個人裡最重要的。
“怎麼樣?”姜允希小聲的問出口。
看着大叔評價完姜允希的目光轉移到自己身上,權志龍這才開始品嘗自己手裡的甜品。
他輕輕的叉下一小點,遞到自己嘴裡,品嘗起來。
其實要怎麼說呢,單純從色澤上不是很特别,但是入口以後是微微苦味的巧克力,再然後是和外面撒的糖霜裹在一起,苦中帶着甜味。
嚼起來巧克力的細膩裡會帶着其他堅果的味道,口感不錯。
姜允希的眼神看着權志龍,權志龍頓了頓開口說:很好吃。
兩邊都是好評,姜允希内心喜悅戰勝了緊張,開心的差點要蹦起來。
沒錯。
他們倆一個是甜品師一個是愛吃甜品的顧客,無論從哪個角度來看,他們的評價一定是很有參考意義的。
特别是最後權志龍的意見,作為顧客,能給出一個好評,無疑是對她甜品的極大認可。
看着姜允希開心的表情,權志龍的心情也不禁被感染的帶着快樂的因子。
電話響起,權志龍接起了經紀人的電話,還是上次的那件事情,加上姐姐醫院的事情。
一想到自己說好要幫她試吃,但姐姐那邊分明也是很着急的時候,一時間本來打算留下來的權志龍有些遲疑了。
權志龍看了看手表上的時間,心裡有些糾結不定。
姜允希看着權志龍的表情,此時卻沒點就通,明白了權志龍的糾結。他知道多半是姐姐的事情,一定很重要。