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第15章 冰鎮醬雞蛋味道好

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“這麼一說,那還真是……”

伍熙柔也不是沒良心的人,與其把五十兩交給陳威那個老色.胚,給孫子顯明顯更劃算,至少孫子顯沒做什麼傷天害理的事,當初戰場上還救過她一命呢!

伍熙柔從來不覺得自己是個不守信用的人,至少權金發對她的評價的“極有信譽”,但是當孫子顯把寫有她名字的二十兩欠條拿出來時,她還是破防了,最後左手按住右手,才勉強簽下去。

胡老歪和胡長青明天就要回來,伍熙柔顧不得休息,回到家就開始收拾。

與孫子顯相處的幾天,總讓她感覺到不真實,現在待在自己的勢力範圍内,才讓她自在了一點。

将養了幾日,伍熙柔的風寒已經大好了,搬運曬架時,基本上沒浪費多少氣力。

整理好院子,她又把房間都打掃了一遍,之後掩上房門,到菜地去準備食材。

胡家的菜地隻有兩畝,所種菜品少得可憐,隻有簡單的蔥蒜白菜香菜之類的。伍熙柔思來想去,覺得這樣的菜品實在是太素了,用來迎接家人回來,總感覺不太用心。而且胡老歪一輩子勤儉節約,也沒吃過啥好的。

太素的不行,太葷的伍熙柔又承擔不起,想來想去,幹脆折中,用雞蛋做幾道美食,也算報答胡老歪的救命之恩。

決定好了做什麼,伍熙柔摘了些蔥和香菜就回家了。

因為要炸魚幹,家中的雞蛋還剩下不少,她從籃子裡選了十來個大小均勻的,然後冷水下鍋。

想要煮雞蛋不破,一般冷水下鍋就可以了,但凡是總有意外,為了讓煮出來的雞蛋更加完整,她又在水裡面加了鹽和醋。

加鹽可以讓雞蛋更加光潔,而醋,則可以讓雞蛋更好剝,不至于損傷皮相。

伍熙柔今天要做的是醬雞蛋,所以雞蛋不用煮太熟,差不多溏心的就可以了。

她計算好時間,感覺快要煮熟了,就把雞蛋從鍋裡撈出來,放在冷水裡放涼。

做醬雞蛋,最重要的就是醬料。

伍熙柔在心裡打了一個草稿,算好需要用到的東西,然後到市場上去補齊。

回到家,她先把雞蛋剝好後用壇子裝起來,然後按一定比例往壇子裡加入醬油、醋、白糖、蒜末、蔥末和涼白開等,最後再加上一把香菜末,醬雞蛋就算大功告成了。

按道理,醬雞蛋裡面還應該加一些洋蔥末和新鮮的青紅辣椒,用來增加雞蛋鮮香辛辣的口味,但是現在沒有這樣的條件,伍熙柔隻能稍微加一點花椒,讓味道不至于那麼寡淡。

醬雞蛋并不是現吃現做的,需要放冰箱裡冷藏一晚,才能徹底釋放出鹹香的味道。如今天氣尚寒,院中的那口井剛好可以當作冰箱使用。

伍熙柔用麻繩打好活結,套住壇口,随後給麻繩接上足夠長的粗繩子,再在繩子末端系上一根木棍,卡在水井的上方,然後一直往下放,直到壇子被井水浮起。

忙活了幾個時辰,伍熙柔又想了幾種配菜,直到把明天的流程都在心裡過了一遍,才心滿意足地把燈熄了,回到雜物間睡覺。

籬笆院外,孫子顯已站了多時。

看到屋裡的亮光,他不禁回憶起裡面挂的耙子、豎的鋤頭,猜想伍熙柔會以哪種高難度姿勢,在一衆農具裡栖身?

然而他今天不是來尋伍熙柔的晦氣的,沒必要進去看她的窘态。

他之所以來,是因為伍熙柔把钗子落在客棧了。

這是一副赤金打造的钗子,上面鑲有紅色的珊瑚和白色的珍珠,看起來十分名貴。

這樣的首飾,不是伍熙柔能夠用得起的,所以他猜測,會不會是伍熙柔的家中尊長傳下來的。如果真是那樣,還給别人就很有必要了。

孫子顯這麼想,但是真要開口時,他又猶豫了,一句話卡在嗓子裡,怎麼也喊不出來。

最後不知道出于什麼心理,站了一會兒,還是離開了。

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