藕已經清理好了，伍熙柔今天用的是七孔藕，剛好切成三份。

藕片正中間的大孔是骷髅的眼睛，邊上的小孔是骷髅的鼻子，隻需要把藕片外緣修成橢圓形的頭顱形狀，再把靠近鼻孔的兩邊各截取一點，就變成了骷髅的下巴。

骷髅切好後緊接着就是焯水。焯水前在鍋中加入一點白醋，可以讓藕保持原有的色澤，之後過一遍涼水，就可以調配料汁了。

伍熙柔取了一隻碗，在裡面加入醋、醬油、香油、糖和鹽等調味料，再拿熱油煎一點花椒和蒜末，倒進調味料裡攪拌均勻，然後把骷髅藕片放進去一起攪拌，這道菜就做好了。

陳夫人在邊上看着，用筷子夾起一片，啧啧稱奇：“你别說，這藕片還真有點像骷髅，隻不過一點都不可怕，反倒多了幾分喜感。”

可不嘛，跟植物大戰僵屍裡的骷髅如出一轍。伍熙柔心裡嘀咕，順便把洗幹淨的鼠曲草放進鍋裡，準備開始做青團。

鼠曲草隻用焯水十分鐘就可以撈起來了，不用擠幹水分，直接用石臼搗碎成渣。

“你們别隻顧看着，上去幫忙啊！”陳夫人指揮幾個老廚娘到伍熙柔身邊，“能碰到伍姑娘這樣的大廚是你們的造化，還不趕緊跟上去學學。”

青團也不是什麼了不得的私房菜，感覺周圍多出來的人頭，伍熙柔沒有阻止，一門心思都放在做菜上。

她把搗碎的鼠曲草跟糯米粉混在一起，來回攪拌，揉成面團，再搓成一個個圓球，捏扁按壓成皮，在裡面包上豆沙和蘑菇炒肉甜鹹兩種口味的餡料，搓成大小相同的圓團，擺到水汽蒸騰的籠屜裡。

有人幫忙，一盆綠色的糯米面很快就被消耗殆盡，取而代之的，是一堆圓潤Q彈的小圓球，擺了滿滿一蒸籠。

青團沒蒸多久就熟了，因為蒸得多，底下的人得陳夫人的首肯，每人都拿了一個，算是嘗了鮮。

“怎麼樣，還用改嗎？”伍熙柔邊吃邊問陳夫人意見。

“我看挺好。”陳夫人樂呵呵的，不失優雅地消滅完兩個青團，“明天的素菜就用這兩種了，李大人是貴客怠慢不得，本來我還打算讓你給其他大人做一些小菜的，現在想想還是算了，你就專注伺候李大人一個，至于别人，就讓其他廚娘去負責好了，也省得你分心，要顧及那麼多人的口味。”

陳夫人的話正中伍熙柔下懷，她想都沒想就答應了。

“夫人放心，包在我身上！”

*

宴會之期即到，伍熙柔在廚房裡忙得熱火朝天，陳夫人給她配了兩名婢女，專門負責往桌上傳菜。

宴上，李大人舉杯，與同僚和氏紳們把酒言歡，一桌菜吃得津津有味。

“陳大人，府上的廚娘有本事啊，知道李某的偏好，樣樣菜都做得出彩。”

下座的沈馳聽到，心裡面納悶：伍姑娘說她是李大人點名請來的，怎麼聽李大人的意思，好像并不知道這件事似的？

沈馳心裡想着，臉上笑意不改，一直陪在宴上。

酒過三巡，菜終于都上齊了，李大人盯着新上的兩道素菜，眼中滿是贊許。

“這道菜做的真是别緻，這都是怎麼想出來的？這位廚娘當真不簡單！”

李大人嘗了一口藕片骷髅，隻覺得鮮香無比，唇齒間萦繞着一絲麻味，讓人欲罷不能。

之後，他又夾起如珠似玉的小小青團，依數送入嘴中。

“嗯，這道菜也不錯，軟糯清甜，當真是妙啊！”

其他桌上的客人，所用菜品跟李大人的全然相同，聽到誇贊，都想湊過去嘗嘗。

然而，諸位大人還未來得及起身，就聽到“撲通”一聲，李大人一頭栽在地上，須臾，有黑血從李大人嘴角蜿蜒而下。

“怎麼回事？”

衆人大驚失色，沈馳也跟着一起站起來，宴會廳瞬間兵荒馬亂。

沈馳想到李大人邊上看看情況，可周圍人實在太多，他根本擠不進去，慌亂間，聽到陳威在邊上大喊：

“快把那名廚娘抓起來！”