江菀月打定主意,明天天一亮,她就去找蘇大娘打聽打聽,這幾天還有沒有人想買,好歹也能賺點錢。
現在,她恨不得把這隻該死的野鴨給殺了,她已經等不及了,可那隻野鴨卻撲騰着翅膀,一副兇神惡煞的樣子。
剛開始那些野鴨就叽叽喳喳地叫着,江菀月用刀子捅了好幾下,都不知道該怎麼做,也不知道該怎麼做。
物競天擇,适者生存。
不過江菀月到底是個女子,對這些血淋淋的東西,也有幾分同情。
無奈之下,她隻好把這碗飯,也送到了狄雲承的面前。
“你來!”狄雲承點點頭。
狄雲承接過她手中的刀,眉頭一皺:“我看你殺魚的時候,好像很怕的樣子。”
江菀月抿着唇,這兩個東西能比嗎?
在她看來所有動物都是一樣,都是冷血的,所以她并沒有感覺到有多大的不同,因為它們的觸感都是冰冰的。
不過,她從來沒有親手殺過雞鴨,所以她也還是有點不忍心。
“來吧,來吧!”江菀月一副很難看的樣子,一張臉皺成一團,但狄雲承卻能感覺到江菀月明顯的消瘦了一圈。
因為畢竟她原本就很胖,就算她減下來了,也還是一個大胖女人。
“躲得遠遠的,讓我來解決。”
江菀月将一大碗洗幹淨的蔬菜,加入清水和食鹽,拌勻後端到狄雲承面前:“毛血旺不要浪費,留給我,我的廚藝還是可以的。”
“這毛血旺也可以食用?”狄雲承看着這一幕,皺了皺眉,但江菀月讓他收起來,他也隻能照辦。
狄雲承一隻手抓住了野鴨的脖頸,在野鴨的脖頸上劃了一道口子,将野鴨的血液全部倒進了江菀月早就準備好的水盆中。
江菀月去了後廚,把一大盆的開水放進盆裡,開始給它的毛發做清潔。
“你不用管,讓我來。”
這種活,狄雲承還是能幹的。
誰知道江菀月挽了挽衣袖,将躺在地上一動不動的野鴨拉了回來:“你應該好好學學怎麼造一輛輪椅,越快越好,我就能帶你出去轉轉。”
江菀月要把這些鴨子的羽毛收起來,準備用來給狄雲承做一張毛茸茸的羽絨褥子。
江菀月為了不讓兩個小家夥被吓到,便将兩個小家夥送進了屋子裡,她動作麻利,很快就将這一隻小鴨子給收拾好了。
這是最重要的時刻!
江菀月将鴨頭鴨爪、鴨翅全部剔除,然後将一|絲|不|挂的鴨身子放入滾水中,這一步需要好幾分鐘,這樣可以祛除一些腥味。
狄雲承正在後院研究輪椅的制造,他看到江菀月在廚房裡剁了一塊蔥姜,一塊鹽,一塊巴,然後還加了點醬油。
江菀月摸了半天,看到狄雲承的目光不停的落在自己身上,便道:“我去弄點八角那些調料來。”
“八角?”一個聲音從後面傳來。
看着狄雲承震驚又不解的樣子,她隻好微笑道:“就是多幫它揉揉,多放些調料,讓它的味道更好地被他吸收。”
在這個年代,沒有其他的香料,即便是用開水浸泡,江菀月也不想吃太多,她将所有的東西都放進了鴨子的腹中,又找了一條木棍,将鴨子的肚皮穿在了上面。
“做完了,裝在碗裡,用來腌制。”江菀月從廚房裡出來,從裡面拿出一根小棍子,小心翼翼的用刀子把它切得很薄,然後在鴨子身上刺幾個洞。
這個時代沒有爐子,也沒有烤架,但他們有最好的炭,可以讓屋子裡暖和起來。
江莞月在院子裡挖了個洞,将燒好的鴨子穿在了一根細細的樹枝上,架在了火堆上。
這種事情,狄雲承并不陌生,以前他們在外面打獵的時候,都會用這種方法來燒烤。
不過,這味道實在難以形容,就像是一塊生肉,填滿了他的肚子,真的是又臭又硬。
如果這就是江菀月說的鴨子,那麼狄雲承唯一能做的,就是讓她開一個鴨棚。
可是,他怎麼也沒想到,江菀月竟然也有自己的秘方!
将鴨子支好,江莞月便回到了自己的屋子裡,從裡面取出了早就準備好的一瓶蜂蜜,原本是打算用來泡茶的,現在卻是派上了用場。
她小心翼翼的給鴨子擦着蜂蜜,時不時的翻動一下,讓它被烤得更好一些,偶爾還會給它抹上一些蜂蜜。
狄雲承還是第一次見到這種情況,心中疑惑,這隻鴨子,怎麼會用蜂蜜呢?他都為江菀月的行為感到惋惜。
江菀月沒有多說什麼,隻是讓他把鴨子翻過來,這樣就不會烤糊了。
因為在穿越前,江莞月最愛吃的就是北京的烤鴨,最愛的就是裹着蔥花,蘸着醬汁。
現在沒有調料,但蔥花倒是可以随意的吃,反正煎餅果子她也會做。
把面團用熱水和好,揉成一個圓形,把面皮抹上一層油脂,壓成薄片,用開水煮熟。
……
烤鴨做好的時候,天色已經暗了下來。
院子裡,一堆篝火,一輪圓月,空氣中彌漫着一股誘人的香味,兩個小家夥趴在門口,對着那隻鴨子垂涎欲滴。
江菀月走過去看了看,抹了蜂蜜的鴨子,看起來又黑又滑,偶爾會有一滴滴的鴨油落在木炭上,噼裡啪啦的響個不停。
“差不多兩個小時了。”
狄雲承點了點頭,對于食物,他并沒有太大的興趣,但是現在,那撲鼻而來的香氣,還是讓他有些食指大動。
江菀月拿起那隻鴨子就往後廚走去。
兩個小家夥圍着狄雲承轉:“爹,這味道真好聞,娘親能不能分我們一些?”
狄雲承一怔,這才反應過來,他怎麼也沒有想到,江菀月竟然把這隻鴨子給一個人留了下來!如果是以前,江菀月一定會把所有的美食,都據為己有。
狄雲承不明白,自己對江菀月的看法,到底是從哪裡來的,他打死也不會想到,江菀月竟然會一個人在廚房裡吃飯。
還沒有來得及安撫,江菀月就把切好的鴨子給送上來了。
“夫君,孩子們,都過來吃飯了!好吃的烤鴨來了!”