看到柳依依一副好端端的樣子，魯伯擦了擦一路趕來時腦門上冒的汗，喘着粗氣。

“我又沒趕上？唔……沒事就好，沒事就好……”

柳依依尴尬地笑了笑，讓弟弟拿了盒點心，恭送獸醫回去，這才安心地吃起了面條。

付家兄妹幫忙收拾完碗筷以後，才回地家。第二天，又擔心柳依依身體不利索，一大早就送了早飯過來，卻看見柳家的煙囪早就升起了袅袅炊煙。

廚房裡，一片水汽氤氲。

“柳家妹子，你的腳好了？”付榮看柳依依正坐在竈前忙活，一張臉被鍋裡溢出的蒸汽熏得粉紅，不由關心道。

付萍往鍋裡瞅了一眼，有些意外：“诶，你們一大早，就吃米飯麼？”

“我們吃過啦，姐姐說今天給我做糖吃，所以我早早就起來生了火。”柳二牛一邊坐在竈膛前添柴，一邊答話，眼睛還目不轉睛地跟着姐姐的身影轉悠。

“糖？這麼稀罕的東西，咋做？”付榮一臉問号。

付萍腦子一轉，接着問：“這莫不是你這幾日琢磨出來的營生？”

“我也是第一次做，成不成，還不知道呢。”柳依依将剛蒸好的糯米飯攤開晾涼，哂笑道。

“之前泡發的麥芽已經長好了，不能再放了。那忠伯的藥膏，甚是管用，我已經不覺得疼了。索性今日便做一做，試一試。”

她将水缸邊的木盆搬了出來，掀開白色紗布。四日前去私塾求學時浸泡的麥子，經過這幾日的遮光水培，已經在竹簸箕上長出了一片齊整整的嫩黃色麥芽。

柳依依将這些一寸來長的麥芽拔了一半下來，放在另一個盆中反複清洗，付萍也過來幫忙。

清洗好的麥芽，被剁成碎末，拌進晾得已經溫熱的糯米中。而後她又單獨兌了一鍋溫水，試了溫度，放上木質擱架，将拌了麥芽的糯米整個放進去，蓋上蓋子。

“這就好了？”柳二牛盯了半天，早急得不行。

“這糯米還要溫上一會兒，兩個時辰總是要的。”

“還要這麼久啊……”柳二牛拉長了尾音。

柳依依好笑地看了弟弟一眼，囑咐他不時添些熱水，莫要讓水涼了之類的，便打算去砍些竹子。

付榮自然是攔住了她，擔心她腿腳不便上山，替她去了。

見自己得了空，柳依依便想打發弟弟去私塾上學，并同孫書雪告個假。

柳二牛自然是不願意的，生怕沒見着姐姐說的糖是怎麼做出來的。

好說歹說，保證等他上午休學時回來再接着做，柳二牛這才撅着嘴上學去了。

等到柳二牛午時散學飛奔回家，就看到付榮在自家門口鋸竹子，旁邊還擺了幾個做好的敞口木制方盒。盒内分做幾個小格子，每格均镂刻了不同形狀，有圓有方，還有樹葉和花瓣拓印下來的形狀。

“這是做什麼？”柳二牛不禁問道。

“這是模具。還是付大哥手巧，做出了方格和雕刻。我呀，本來隻打算用竹筒截個圓形就湊和用的。”柳依依正好出得門來，答道。

“哪裡哪裡，我是個粗人，不會畫畫。要不是你想出用樹葉和花瓣描邊，我也做不出好看的圖案。”付榮憨厚地笑了笑。

“付大哥厲害，姐姐也厲害。那接下來做什麼？”柳二牛有些等不及了。

柳依依嗔笑着點了點弟弟的額頭，轉身回了廚房。

揭開保溫許久的鍋蓋，原本拌着麥芽的糯米飯，浸出了湯水，還散發出一股淡淡的甜香。随後，她取了紗布，舀了發酵好的糯米糊湯，包在其中，收攏，捏緊，擠汁，去渣。如此反複，得到一大鍋乳白色米湯樣的汁水。

火燒到最旺，将那鍋擠出來的湯汁慢慢燒開，乳白的顔色也慢慢變成微黃，鍋中不停翻滾着小泡。

柳依依拿着鍋鏟在裡面一圈一圈地攪動，累得胳膊都酸了，又換了付萍來換手。

約莫過了一個時辰，直到柳二牛看得都快犯了瞌睡，才聽得柳依依一聲：“好了！”

看着鍋鏟上挂着的糖漿，呈絲線樣下墜，柳依依讓弟弟撤了大火，将鍋中的糖漿裝進兩個準備好的陶罐裡。

鍋中剩下的部分，又接着熬了一會兒，待更濃稠了些，才小心倒入模具中，從側邊的小孔中插入竹簽，在桌上磕平，靜置。

“好了麼，好了麼？”柳二牛在一旁迫不及待。

“模具裡的，要晾涼才行。”柳依依另取了兩根竹簽，從陶罐裡攪起了一團，在手中反複拉扯。

隻見拉扯中，那糖棕色慢慢變淡，又恢複了微黃。

柳二牛看得驚訝，忙搶了過來，接着扯糖，直到扯得顔色發白了，柳依依才摁住了他的手：“最多也隻能變成這樣，不用再繼續了。”

柳二牛驚奇地看着竹簽上乳白色的一團，小心翼翼地舔了一口：“哇，真的是糖，好甜！”

柳依依又用竹簽攪了兩團，一邊分給付家兄妹，一邊解釋。

“陶罐裡軟一些的，可以直接吃，也可以用來做别的甜點，或者化水喝。還能這樣不斷扯成白色的糖，比較有趣，味道也有些微差别。模具裡的，等涼了，就凝固了，不能拉扯變色了。”

付榮付萍接過，舔了舔，也學着柳二牛的動作扯起了糖，覺得十分新奇。

“你這糖，果真淡雅香甜，與紅糖滋味不同，還有變色的玩法，着實有趣。”付萍不禁贊歎。