難得一天廚房裡沒有被忙碌的大家夥和堆積成山的食材的占領，蘇月娘還有些不習慣。

“我去煮點米粉，你去給哦屁做飯。”

“跟娘過來！娘給你做有肉的飯！”蘇月娘朝着哦屁招招手。

許東山看着剛剛還追着自己跑的小狗這會兒圍着蘇月娘一個勁兒地轉，不禁失笑。

一刻鐘之後，兩個大人和小黑狗都吃上了自己的飯，餓了一天的哦屁大口大口地舔着它的狗飯，肉湯都飛濺到了地闆上。

今日還需做雞卷，眼瞧時候不早了，兩口子也顧不上閑聊了，米粉稍微涼了之後便呼噜呼噜地嗦了起來。

兩人一前一後地吃完米粉後，便開始了剁豬肉、蔥花和馬蹄。

雞卷雖然名字裡有雞，但卻和雞沒有半點關系，之所以叫雞卷，隻是因為其做成之後，模樣肖似雞脖子而得名。

和碗糕一樣，雞卷也是會熟人之間相互送的，所以許東山備上了三斤二肥八瘦的梅花肉、一斤馬蹄、一斤紅蔥頭綠蔥和三兩頭層幹豆皮。

許東山力氣大，負責剁肉，剁馬蹄蔥的事情就由蘇月娘來做。

廚房裡咚咚咚咚地響起菜刀落在木頭案闆上的聲響，剛吃完飯的哦屁屁颠屁颠地跑進來了。

别看哦屁小，鼻子卻極為靈敏，它往許東山腳邊一趴，腦袋一直蹭着許東山的褲腿，烏黑的眼睛眼巴巴地盯着許東山一直起起落落的手。

許東山隻當哦屁吃飽了想躺在自己腳上睡，便繼續剁肉，沒有理會它，還是當娘的心細，一眼看穿了哦屁的意圖。

“你快點揪一坨肉給哦屁吃！它都蹭了你好久了！”

許東山一低頭，對上了哦屁黑亮亮的眼睛和不斷滴口水的舌頭，他笑了一聲，揪了一小坨肉碎丢到一旁去，哦屁就這樣毫不留戀地從許東山的腳背上跑走了。

“誰家養狗還給狗喂這麼好的肉啊，你别太慣着它了！”

蘇月娘哼了一聲，“沒辦法，我們哦屁還小，就得吃點好的！”

肉碎剁好了，許東山在将肉碎放入盆裡之前，又揪了一坨扔給了哦屁。

肉碎、馬蹄碎、紅蔥頭碎、蔥花、一斤半地瓜粉、三顆雞蛋一起放在大盆裡，放上紅蔥頭油、鹽、糖、五香粉、料酒、生抽調味。

手勁大的許東山徒手将這雞卷餡料用力地來回翻拌，另一邊，蘇月娘尋了兩個大蒸籠洗幹淨，在底部鋪上一層厚實的蔥尾。

經過反複揉搓的雞卷餡被浸潤的地瓜粉牢牢地粘黏在了一起，若非刻意去掰，不然不會輕易松散。

怕哦屁搗亂，将雞卷弄髒了，兩口子特意将雞卷餡和豆皮端到堂屋的桌上去包，吃不到肉的哦屁在爹娘的腳邊急得團團轉。

兩口子瞧着哦屁這模樣，很是不厚道地靠在一起笑了好一會兒。

不過正事可不能忘，蘇月娘一邊用腳逗着哦屁，一邊搓起一張幹豆皮放在自己面前。

這幹豆皮是從豆腐作坊買的，瞧着比散戶做的還好，雖說切割得不太規整，皺皺巴巴的還有些卷邊，但是将這豆皮舉起對窗看，能發現這豆皮薄如蟬翼，可以透光。

豆皮輕輕抻開了縱橫的褶皺，平鋪在托盤裡，抓上一坨雞卷餡，捏成手腕那樣粗細的圓條，水平擺放，将豆皮上下折一截兒包住餡，而後再翻動左右長片，慢慢地将餡條往裡卷，确保豆皮緊貼在餡上面。

雞卷多斜切成厚片食用，包太細包太粗似乎不太會影響什麼，這就導緻了兩個人埋頭包了好一會兒後，一擡頭便看見了頭一籠雞卷左邊的十分粗壯，右邊的十分纖瘦秀氣。

愣了一瞬之後，蘇月娘不禁撲在許東山的懷裡大笑起來。

“你這麼包小心一會兒剩豆皮！”

蘇月娘包的雞卷個頭算是适中，許東山對比一番，不得不承認自己的雞卷實在是太粗壯了。

“不然我把包好的拆開，把餡拿出來一點？”

“不用拆了！其實這樣胖胖壯壯的雞卷也挺好看！拿出去送人也挺好！”

許東山覺得蘇月娘這話是在嘲笑自己，他皺眉，伸手就去抓起一條雞卷來拆。

可被黏黏糊糊的雞卷餡緊緊貼着的薄豆皮一吸水便變得尤其脆弱，許東山這大糙手一揭，這豆皮便很不争氣地破了一個大洞。

許東山“啧”了一聲，有點惱火。

“都跟你說不用拆了！你看皮都破了吧！”蘇月娘忙去找了一小張碎豆皮，小心翼翼地貼在破洞上。

許東山自覺幹了壞事，便默不作聲地取豆皮，學着蘇月娘的大小繼續包雞卷。

在刻意控制下，最後将近七斤的餡料和三兩幹豆皮被用得一幹二淨。

鋪了一層厚厚的綠蔥尾的蒸鍋裡擠滿了橫豎置放的黃色雞卷，許東山将兩口大蒸籠擡到竈上疊放着，生了火之後，便能夠暫時歇息一會兒了。

在堂屋裡轉了一整個午後的哦屁已經累得趴在角落裡睡着了，若是走近一些，還能聽見呼噜噜的聲響。