孟二的背簍滿滿都是筍,上頭還綁了兩捆竹子,他走在前面,就像一座小山一樣碾壓隻放了淺淺幾個筍的兩人。
問題是孟二腳步還十分輕盈,而林多福和孟鶴雲腳步那叫一個沉重的。
對比太強烈,林多福對孟二分外欣賞,悄聲感歎:“二弟好體力!啧啧,你看他那滿身的腱子肉,沒有一塊肌肉是白長的。”
昨晚上默默吃了一壺醋的孟鶴雲,又覺得喉間泛酸。他凝眉看看前頭赤裸着精瘦胳膊的孟二,再想想自己虛弱的白瘦手臂,嫉妒讓他沉默不語。
三人下了山,孟二将背簍卸了,重新和孟石、孟三一起拿起農具上山開荒。
林多福拿了竹子在雞舍旁開始造兔舍,孟鶴雲默默回了房,捏了捏自己的手臂,然後……蹲下開始做起俯卧撐……!
完全不知孟教授再次吃醋的林多福,心無雜念地将兔籠打造得和雞舍齊平,然後在頂上鋪上稻草隔熱保溫,裡頭分成上下兩層,上層寬,下層窄,隔闆用竹片編成席子樣的孔面,可以方便滲透兔子糞便和尿液,外面則是一張透氣的竹簾子。
她進屋快速取了兔籠子出來,将它放在二層竹面上的左邊,右邊空餘的地方則放草料,做完這些,放下竹簾,回房拿着簸箕打掃了一通,清幹淨兔子留下的痕迹,才有功夫看孟鶴雲,隻見他滿頭大汗坐在了複原的桌案前,格外認真地翻閱着書籍。
她這麼吵,他還這麼專注,她暗暗對他比了個大拇指,退出了房間,而在書案前故作專注的孟鶴雲垮了肩膀。
兩次!
幸好他躲得快,不然就要讓林多福逮到他做俯卧撐狼狽的樣子了。也不是說不能和她看見,但做一個就趴下的樣子實在太糗了,至少……能連續做十個的時候再和她說吧。
男人最基本的虛榮心,他還是得捂住的。
他給自己列了計劃,今天先做百個,分十組,每隔一刻鐘做一組。第二次做一百伍拾個,第三日則再遞增五十個,一直遞增至五百個每天,每組五十個,每天十組。
晚間還可以輔以慢跑,正好發洩徐老的藥帶來的旺盛精力。孟鶴雲暗戳戳得進行着他的體鍛計劃,暢想有一天也能有和孟二一樣的腱子肉後,給林多福……好好摸摸。
她的那點小心思,他還能不明白。
林多福準備剝筍做筍幹,劉氏吃了一天藥,身體利索了很多,也幫着林多福一起幹活。
“多福,這是打算做什麼?”
“娘,我打算做些筍幹菜,做得好,打算賣去酒樓,也是家裡的一個進項,山上可有一大片竹筍林,而鹹菜家裡又有好多。”
劉氏想象不出用這竹筍能做出什麼好的,但是這幾日,林多福實在給她太多驚喜,她潛意識裡就選擇相信了。
她們挖的筍是毛筍,她在南方城市,對紹興的筍幹菜特别喜歡,也研究過筍幹的制作工藝,不同于直接把筍且成片,用鹽腌制後曬幹,紹興的筍幹菜,是将筍炒制一番,加入鹹菜一同焖煮,擰幹水分後再晾曬,這樣做出的筍幹菜猶如紅茶一般,燒菜會有紅汁,也更入味。
古代技藝都有保密性,而且南北路途遙遠,菜系并不像現代有融合菜,所以這筍幹菜制法在林山縣,甚至是天水府(相當于市級)、河北郡(縣級),也是獨家秘制,勝在一個新奇。
她竈火不停,一大鍋筍幹菜正好趕上午食,留了中午的菜量,她其餘全部擰幹置于竹匾上,先将就放在了兔籠、雞舍上面晾曬,下午可以用竹竿再紮個晾曬架子。
做完這些,林多福去買了一塊嫩豆腐,然後放入鍋中的筍幹菜中煮沸,悶上兩分鐘,出鍋撒上蔥花,一鍋熱氣騰騰的筍幹菜豆腐湯就完成了。
在江南筍幹菜是百搭湯底,可放入絲瓜、番茄、雞蛋、葫蘆瓜等等,夏季炎炎,來上一碗清鮮的筍幹菜湯能立馬緩解因為多出汗而缺失的鹽分,讓人通體舒暢,胃口打開。
正适合那聚喜樓大魚大肉之後的解膩湯品。
天氣越來越熱了,孟石等人午間回來,一家人開飯,一人來了一碗筍幹菜豆腐湯,頓覺得神清氣爽,口舌生津。
孟三驚喜贊歎:“大嫂,你這手藝絕了,這麼多天吃飯,總能吃到新花樣。”
孟二面癱的臉上也露出一絲難以置信:“這是上午從山上挖的竹筍做的?”
林多福笑着點點頭:“山珍若做得好,比起肉來,也差不離,重點,還不花銅錢。”
劉氏笑吟吟慈愛地看着林多福,誇她有本事,而孟石看了眼菜湯,暗暗點頭,松了口氣,他就怕老大媳婦日日大魚大肉,就算能賺錢了,那也多攢點錢,老大這一次去府城趕考,就花了二十五兩銀呢。還好還好,她還是有個度的,這餐飯也就花個豆腐錢。
午餐後,劉氏本想去織布,但被林多福勸了勸,便作罷了。一家人都歇了午覺,等過了最熱的日頭,孟石等人再次去了地裡,林多福則起來翻筍幹菜,紮晾曬架。