李時清學着之前炸酥肉一樣,等油溫七成熱了,便丢了兩塊雞肉進去試水。
鍋裡發出噼裡啪啦的聲音,少許油濺出來了。李時清拿鍋蓋擋着,目不轉睛看着那兩塊雞肉。
炸至雞肉微黃定型,又複炸了一遍,李時清便把雞肉撈出來散熱。
豆豆吃完了小零食,聞着雞肉香氣在兩人腿旁邊打轉。尾巴啪啪打着,吳正氣在李時清的目光下,拿了一塊雞肉吹氣,沒吹一會便放入口中。
“怎麼樣?熟了沒有?好吃嗎?”
吳正氣被燙的面目猙獰,呼呼跺腳道:“可以可以,外酥裡嫩,裡面還有肉汁,好吃。”
李時清不相信,又等了一會自己試。
雞肉外面裹得面粉被炸的焦黃,一捏起來就噗噗掉渣。李時清放手在下面接着,小心咬開。
外皮溫熱酥脆,裡面的雞肉滾燙,嫩滑多汁,微微一嚼便流出了汁水,鮮香美味。李時清眼睛一亮,吃完肉沒忍住嗦了嗦骨頭。一塊根本不夠吃。
這雞骨頭都腌入了味,自帶肉香,太好吃了。
不用吳正氣再說,李時清洗了手,立馬就開始炸剩下的雞肉。豆豆沒吃到,急的扒拉垃圾桶。它剛剛看見了,骨頭被扔進了這裡面。
炸雞的香味比炒雞霸道多了,開始少還沒感覺到,後面一口氣炸多了,香氣蘊滿了整個廚房,全是油炸食品的噴香。
李時清狂咽口水,豆豆也不扒垃圾桶了,半站着扒拉李時清的褲腿,還發出急切催促的嘤嘤叫聲。
這股香氣一直持續到下午五點,等香味漸漸散去後,周圍的鄰居不約而同松了一口氣。
住在這周遭真是幸福又受罪啊。好處是天天能聞到香味,壞處是天天吃不到。要是能賺大錢就好了,就能花錢買,不用受這個折磨了,鄰居不由想到,對工作的熱情也持續高漲了。
雞肉全部炸好,把炸雞放進盆裡端到桌子上,看着冒高的一盆炸雞,李時清和吳正氣對視一眼。
“這炸雞這麼多,吃一兩塊肯定沒問題,咱倆一起吃點?”
李時清贊同地點點頭,拿了一塊就開吃,還給恨不得跳到桌子上的豆豆也扔了一塊。
炸雞真好吃啊。噴香酥脆,鮮嫩多汁,滿口流油,無比美味……
兩人一寵分着吃,一口氣吃了半盆,還意猶未盡,根本不覺得膩。
“我回來了,豆豆。”張女士背着一背簍的野菜回來了,打開門,滿臉歡喜地準備抱起在門口迎接她的豆豆。
“豆豆?”張溪手空了,她疑惑地看了看客廳,随後才看向李時清他們,“豆豆呢?”
“躲着吃雞肉呢。”李時清對張女士見狗忘兒子已經見怪不怪了,無語地踢了踢躲在桌子底下的豆豆。
張溪幾步進來,把野菜倒進了大盆裡,“今天你們有口福了,我挖了可多的蕨菜、馬齒笕、荠菜。蕨菜洗了炒着吃,馬……”
李時清聽完臉都綠了,“這麼多,得吃到什麼時候,家裡又不是沒有菜。”
“哦對了,買的菜苗在哪?我現在給種上,你們幫我把野菜給洗了。”張溪充耳不聞,開始找她的菜苗。
李時清簡直沒有辦法,“桌子上有炸雞,你吃點再種。”
……
第二天出攤,李時清還在發愁家裡的一大堆野菜。不過出去買肉路過秦俊家的時候,他看到了裡面停放的自行車。
房東回來了?李時清試探地喊了一聲。