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第24章 香料市場

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算了,她們應該沒那麼記仇,汪玉糾結片刻,簡單地喬裝打扮了一下,還是帶宋秋光去了香料市場。

香料市場和普通的市場不同,色彩上十分養眼,氣味上也非常濃郁。

大多數香料店都會把香料堆在店外,似乎很有些美術造詣,按照明暗和色系把香料排列得整整齊齊。

現舂的紅色辣椒粉,更是讓宋秋光紮紮實實地打了個噴嚏。

第三次路過用巨大袋子裝起來的紅蔥頭時,宋秋光湊齊了一多半要用到的香料。

整個市場彌漫着香料複雜的辛香,又摻雜着不知名的甜香,讓人覺得陣陣困意襲來,眼皮都變得沉重了。

“山奈和甘草?”店主搖搖頭,“從來就沒聽說過這兩個名字。”

這已經是第六個這麼說的店主了,宋秋光倒是接受良好。

雖然在地球上,山奈和甘草是相當常見的香料,但畢竟她現在身在星際,有自然很好,沒有也就算了。

然而汪玉不太甘心,領着她在熙熙攘攘的人潮中來回穿梭,似乎要找到所有需要的香料才肯罷休。

要是星際也能看到微信步數就好了,宋秋光想,她今天走得腿肚子直打擺,恐怕明天是再起不能了。

【33758。】

說時遲那時快,宋秋光拽住了汪玉的衣袖,待到汪玉投來疑惑的眼神時,她用小時候深耕無數灣城偶像劇的經驗,完美地向汪玉展現了什麼叫做平地摔。

把買到的幾袋子香料通過青鳥傳回克裡斯汀,汪玉一邊扶着她,一邊在心底暗暗地罵起黎刹人,都那麼有錢了,怎麼就不知道把道路鋪平整點?

回到克裡斯汀的時候,門外的天色已經黑得伸手不見五指,汪玉一直把她送到房間裡。

臨走的時候還叮囑她要是嚴重的話,不要怕麻煩克裡斯汀,離這裡不遠就有一家診所,診所裡的醫生在收取的診費上是黑心了一些,但是醫術也是沒話說的。

宋秋光實在心虛,一直到她聽見汪玉飛行器遠去的聲音,才敢從床上爬起來整理香料。

白日裡因着香料珍稀,市場中的要價一個比一個狠,有些店主更是恨不得把她的皮也扒掉一層。

第二天,從日行三萬步的偉大成就裡緩過來的宋秋光,終于全盤準備好了能買到的所有食材和香料,調料部分仍然由系統出品的調料大禮包負責。

鹵菜鮮紅誘人的色澤往往來源于糖色,在來星際之前,她對炒糖色敬謝不敏,來到星際之後,經過許許多多菜色的鍛煉,她已經能炒得一手好糖色了。

炒糖色最重要的就是看準時機。

鍋中倒入少許油,放入适量冰糖,全程開小火慢慢翻炒,直到冰糖由原來雪白的晶體融化成看不清原色的糖液,不斷冒出細密的小泡。

等到有焦糖香味時,快準狠地倒入熱水,最後再煮上一會兒,炒好的糖色就從鍋裡舀出,以備後續取用。

川城麻辣鵝用到的香料她找到了十之七八,剩餘的部分系統死活不肯幫忙。

宋秋光隻好将就着先做一鍋出來再說,把準備好的香料用溫水浸泡片刻。

她把煮好的高湯倒入鍋中,放進香料,先大火煮開,轉小火耐心地熬煮,再把先前炒好的糖色,以及調料大禮包裡的青花椒、白胡椒粉和幹辣椒等也加進去,鹵菜中最重要的鹵水就制作完成了。

在川城麻辣鵝中,辣椒油也頗有些講究,仿佛決定了它本身的口味是否會泯然衆人矣。

宋秋光用熱水打底,把辣椒油和蔥花、炸好的花生和切得細碎的蒜瓣混合起來,她嘗了一口,辣椒油的鮮香和麻辣同記憶裡家中總買的那家沒什麼區别,不過她也覺得自己的眼淚有點控制不住。

說來也好笑,川城麻辣鵝聽起來重點應該是在麻辣和鵝上,其實大多數人都是沖着幹子和辣椒油去的。

汪玉的媽媽按照宋秋光的口頭描述,竟也成功地做出了星際版幹子,還傾情贊助了十數根。

宋秋光把處理好的鵝放進盆中,很遺憾她沒找到不鏽鋼材質的盆,隻好退而求其次使用了星際普遍使用的乳白色盛器中。

把調好的辣椒油倒入盛器,加入必不可少的鹵水,均勻地翻拌幾下,折磨了她好幾天的川城麻辣鵝終于做好了。

這下系統不舍得裝死了,又鬼鬼祟祟地把一多半的川城麻辣鵝轉移走。

宋秋光留好給汪玉媽媽的一份,感謝她的鼎力支持,就下樓召喚了汪玉和克裡斯汀過來一起吃。

“看來我來的不是時候?”段恙笑了笑。

恍惚間他記起,半個多月前,也是這樣的天氣,他推開克裡斯汀的門,望見一個因為先搬紅豆還是綠豆苦惱的身影。

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