“大哥,你這話就不對了。”雲間對柱間可是非常有信心,“父親不會,也不能代表你不會呀。”
“不管你會不會,你不試那永遠不會。”雲間說完這話不再管柱間,直接從地裡搗出一塊已經發了芽的土豆遞給柱間,并說道:“大哥,你就想辦法把這芽催粗,催大。”
之後雲間把柱間打發到一邊去想辦法,而她則是給土豆施肥。
為了不讓土豆生病,這草木灰可是不能少的。這些草木灰,還是雲間請桃華幫忙去族裡那裡讨來的。
等雲間把一塊土豆地的草木灰丢完了,柱間還一臉為難地看着那塊土豆。
萬事開頭難,雲間也不催柱間,隻讓他慢慢來,多試幾次說不定就行了。
自打這之後,柱間不管到什麼地方,身上都會帶上一些種子。别問為什麼,問就是為了有空就做實驗。
雲間如此相信他,他這個做哥哥的自然不會讓她失望。
雲間其實也不是暴君,之所以這樣做,還不是因為柱間本來就會木遁,她之所以這樣,還不是想讓柱間早點開發出來而已。
雲間見柱間雖然為難,可是每天有空就拿着種子冥思苦想,見他這樣努力,雲間也就放心了。
柱間這裡急不來,這臘味卻是要想弄出來了。柏樹丫弄回來後,雲間就開始熏制。
比起腌肉,雲間喜歡的還是臘肉,所以她就隻留了一隻腌雞,其他的全被她拿來做了臘味。
腌好的肉洗過之後,又被風吹了幾天。如今肉已經變得挺幹了,這樣做臘肉正合适。
在上輩子,會做臘肉有好幾個省,而且每個省份做臘肉的方法又有少許區别。而雲間做的臘肉是他們老家的方法。自她有記憶以來,她家,或者說他們那個市都是這樣做的。
雲間早已搭好了一個挺深的竈台,這個竈台不是用來做飯的,而是專門用來熏臘肉的。
這個竈台搭成長方形的樣子,并在一方下面挖一個能放柴火進去的地方。上前不封口,用木棍挂着野雞,野兔之後放進去。為了不跑煙,什麼東西都可以,隻要把上面蓋好不跑煙就行。
一切準備好,就可以點火。
這個火也得注意,不能真點燃,而隻要煙。因為熏臘肉,就是要這煙。
“雲間,這肉用煙熏了還能吃嗎?”柱間有些懷疑。
“大哥,你就放心吧,肯定能吃。”雲間笑道:“要是不能吃,我如此折騰做什麼。”她又不是吃飽了撐的。
“等我做好了,你們要是吃得習慣,咱們這生意就可以做下去。”雲間繼續說道,“以後咱們還可以做熏魚,香腸,這些都非常好吃。”
其實雲間最想做的還是香腸,不過,不能急,事情得一步一步來。等大家嘗過之後,知道味道好,以後才會無條件支持她。
而且最重要的,做香腸怎麼能少得了豬呢?所以,這養殖場是真得要搞,要不然很多事情都做不起來。