黎書禾聞言也是抿嘴一笑。

她順着田七的視線看過去，發現劉師傅正在焦急地直跺腳，還時不時往着他那兩個幫廚身上撒氣。

這就叫搬起石頭砸自己的腳！

“咳咳。”她輕咳兩聲，收回視線，“把這些蘿蔔放好，明兒我教你們一道新菜。”

田七和春桃立馬喜上眉梢，眼中“騰”得升起亮光，嘴裡一籮筐的好話不停地往外冒着。

黎書禾屈起手指，給他們的腦門一人敲了一記毛栗子，“别淨顧着哄我開心，田七——”

她指了指盆中的面粉，說道：“你來和面，讓我看看有沒有進步。”

又指揮着春桃：“你來切這韭菜，切成小碎段。”

韭菜盒子和面時用的也是燙面的法子，隻是将面粉攪成絮狀時再加一勺油，在煎烙的時候可以讓裡面的餡更香。

田七手勁大，又被黎書禾手把手教着，和出來的面團自然也是光滑的。等醒好面就揪成一小段一小段的面劑子放在一旁備用。

這個時候，春桃也把韭菜切好了。

黎書禾沒想到春桃的刀工竟然很是不錯，将嫩綠的韭菜切得細碎整齊，不由誇了一句，又問道：“以前學過？”

春桃搖搖頭，老實地回答道：“小時候家裡窮，早早就幫着家裡幹活了。”

黎書禾看着瘦弱的春桃，在心裡默默歎了一口。

都說窮人家的孩子早當家啊！她也是從小就跟着盧氏四處讨生活的，自然是最能感同身受的。

她摸摸春桃的腦袋，安撫道：“那便仔細瞧好了，給你們兩個做道好吃的。”

做韭菜盒子最講究的就是皮薄，菜嫩。

黎書禾将炒散的雞蛋黃撒在細碎的韭菜段上面，拌上胡麻油、鹽還有胡椒等調料。竹筷在碗裡攪着時，鹹香味混着韭菜的青氣便漸漸漫了出來。

等餡兒調好了，就要開始包“盒子”。擀面杖滾過一圈，把滾得圓圓的面皮攤在手心，餡料往裡堆成小山，勾着邊一捏一折，捏出了一排好看的花邊褶子。

這時，平底鍋上油也已經熱起來了，黎書禾将這韭菜盒子就沿着鍋沿放了下去。

油順着盒子邊角慢慢地冒起了泡，面皮漸漸也透出一絲青色。她拿着鍋鏟一翻，金黃焦脆的底兒露了出來，韭菜雞蛋的香也順着熱氣散發出來。

田七和春桃吞咽了好幾口口水，眼巴巴地就等着這韭菜盒子出鍋。

黃澄澄的面皮帶着細褶勻稱的花邊，一個個半月形的韭菜盒子雖是趴在鍋裡，卻也是挺拔聳立的。

剛出鍋的韭菜盒子燙嘴，黎書禾沒急着讓他們嘗，裝盤的時候又跟他們說起：“這道菜還可以拿來幹烙，要的是片油不沾。但是烙盒子需要更講究，不能用這平底鍋，得支個爐子。”

“不過幹烙的面皮偏硬，容易豁口，所以不能包的太大……”她一邊說着幹烙的手法，才将裝好的盤子遞了過去。

田七到了後頭都已經聽不進去了，等不及地直接上手拿起一個，一口咬了下去。焦脆的面皮帶着油香直往嗓子眼鑽，裹着裡頭綠瑩瑩的韭菜和黃燦燦的雞蛋碎都還往外冒着熱氣。

他哈着氣，左右兩隻手倒騰着韭菜盒子，嘶嘶地吹着。

黎書禾将鍋鏟收拾幹淨，歪頭看了一眼：“說了不能心急，怎麼還這般毛躁。”

“呼呼……太、太好吃了！”田七呼着氣直嚷嚷着。

黎書禾笑着讓他小聲一點：“低調些，還有一些大人在前頭用食呢。”

田七吐吐舌頭，低着頭把剩餘的韭菜盒子全塞進嘴中，後面的話都有些含糊不清了：“嗚嗚、等我次完則個。”

春桃倒是沒有他這麼着急，看着田七這副滑稽的模樣，也憋不住笑彎了腰。再看着他将嘴裡的韭菜盒子盡數咽下時，連唇角都泛起了油光。

實在是有辱斯文！

春桃小心翼翼地拿起筷箸，往嘴裡送了一口。

咬破的韭菜盒子露出翡翠似的餡兒，被酥脆焦嫩的外皮包裹着，隻剩餘香還在齒間久久徘徊。

她也忍不住學着田七呼呼地吹着氣，又将那剩下的半塊送入嘴中。

黎書禾數了數盤子裡的個數，俨然還剩下六個，足夠填飽他們三人的肚子。左右剩下的餡料還有一些，便想着不如多做幾個送給覃采買和那位管着庫房的雜役。

畢竟她現如今在這大理寺食堂裡讨生活。而采買和管庫房的雜役，直接決定了她能拿到的食材好壞。

還沒等她沒來得實現這個偉大的美食賄賂計劃時，便聽見外頭有人掀了簾子進來。

“什麼味這麼香？把我肚子裡的饞蟲都勾起來了！”